Wolisz wycieczki po winnicach na wielkiej otwartej przestrzeni? Połączenie wina z naturą może ożywić nie tylko nasze kubki smakowe!
Zapierający dech w piersiach widok, świeży zapach lasu lub dźwięk delikatnej fali mogą być równie satysfakcjonujące jak przepyszne wino.
Na szczęście wiele winnic na świecie znajduje się na obszarach o wielkim naturalnym pięknie.
Wybierzmy się na przygodę i odkryj 8 regionów, które pomogą Ci docenić zarówno Matkę Naturę, jak i Dionizego.
Góry Parku Narodowego Yosemite. Mathieu Olivares.
Kalifornia
Wspinaczka skałkowa i stare wino winorośli u podnóża Sierra
Kup najlepszy sprzęt do nauki i podawania wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby się nauczyć i skosztować światowych win.
Kupuj terazWyobraź sobie siebie z widokiem na majestatyczną dolinę z gigantycznymi sekwojami, ogromnymi granitowymi formacjami skalnymi i spokojnymi wodospadami. A wszystko to przy kieliszku bogatego, malinowego zapachu Zinfandel.
Co robić: Wycieczka po winnicach do Pogórza Sierra może wymagać kilku pompek przed wyjazdem, ponieważ Park Narodowy Yosemite oferuje jedne z najlepszych na świecie miejsc do wspinaczki skałkowej.
Jeśli podnoszenie kieliszków do wina jest siłą górnej części ciała, możesz spróbować wielu innych zajęć, takich jak wędrówki piesze, jazda na rowerze lub łowienie ryb.
Co pić: W XIX wieku Pogórze Sierra było sercem gorączki złota w Kalifornii. Osiedlili się tam włoscy i hiszpańscy imigranci, licząc na bogactwo.
A wraz z nimi przybyły winorośle ze swoich ojczyzn, które do dziś produkują wina, dzięki czemu mają grubo ponad sto lat.
Po wspinaczce możesz cieszyć się nutami czarnych wiśni i truskawek Włocha Barbera lub nuty śliwki i cedru Tempranillo. Lub poddaj się odważnemu stylowi Zinfandela: gwiazdy regionu.
Jeden z wielu wodospadów w Silver Falls State Park. David Kovalenko.
czy picie wina powoduje otyłość
Oregon
Wodospady i Pinot Noir w Willamette Valley
Ahh, Pinot Noir: winogrono złamanego serca, żelazna pięść w aksamitnej rękawiczce, ta wyśmienita. To winogrono może sprawić, że staniemy nieruchomo w cichej czci, podobnie jak czujesz się, gdy otaczają nas ryczące dźwięki Oregon wodospady.
Co robić: W północnej części Oregonu Willamette Valley w Silver Falls State Park można posłuchać grzmiących bystrz.
Silver Falls jest domem dla 35-milowego systemu szlaków, w tym Trail of Ten Falls: jeden z nich ma 177 stóp wysokości. Wyobraź sobie intensywny dźwięk!
Co pić: Niewiele jest miejsc na planecie, w których może rosnąć Pinot Noir, podobnie jak Willamette Valley w Oregonie. Żurawinowe i ziemiste smaki zapewniły im miejsce przy stole wśród profesjonalistów Pinot Burgundia.
Ale Willamette nie poprzestaje na tym. Ich Pinot Gris i Chardonnay produkują również doskonałe wino, nie wspominając o pysznych zimnych ogniach.
Słońce zachodzące nad Valle de Guadalupe. Ernesto Chavez.
Meksyk
Surfuj i delektuj się w Valle de Guadalupe
Chodzi o morze, słońce i Chenin dzięki tej wspaniałej wycieczce po winach na zachodnim końcu Meksyk.
Co robić: Niezależnie od tego, czy jeździsz na falach z góry, czy szukasz stworzeń w dole, wyspa Guadalupe ma tę banalną, ale wciąż nieodpartą krystalicznie niebieską wodę.
Chcesz podzielić się wodą z czymś większym niż życie? Wejdź na łódź i obserwuj wieloryby! Lub nawet zarezerwuj kąpiel z rekinami, jeśli się odważysz.
Co pić: Region winiarski Valle de Guadalupe zaczyna zyskiwać reputację jako region Napa valley Meksyku. Oznacza to bogate, odważne, owocowe wina.
Ale podczas tej wyprawy winnej należy zwrócić uwagę na jedną różnicę: kamienno-solną mineralność po wpływie oceanu. Winogrona są w gamie Cabernet do Nebbiolo, i Chenin Blanc do Muskat.
Wypróbuj Nebbiolo, gdy tu jesteś. W Meksyku skórki są tak grubsze, że nadają winogronom ciemny, atramentowy, purpurowy kolor, którego normalnie nie widać w świecie wina. (Niektórzy nawet uważają, że tak naprawdę Barbera pomyliła się z Nebbiolo!) Wina smakują z nutami ciemnej wiśni i jeżyn, które przypominają najlepszy słoik dżemu Grammy. Często zdarza się, że pojawiają się również aluzje z ciemnej czekolady i kawy.
„Mezcla” lub mieszanki to również świetny sposób na poznanie win meksykańskich, ponieważ podstawą jest zwykle Cabernet Sauvignon, ale partnerami mogą być cokolwiek. Tempranillo do Grenache, to nie są zwykłe markery Meritage. Dzięki temu powstają wyjątkowe, intensywne czerwone wina w stylu meksykańskim.
Jeśli w menu są lżejsze potrawy z morza, wypróbuj Wina musujące (zimne ognie) lub jeden z nieruchomych białych. Kwaśny cytrusowy smak i oceaniczna mineralność sprawiają, że są idealne do rybnych tacos.
Malownicza zatoka Fundy. Przymusem pociągowym.
nowy Brunszwik
Tidal Bore Rafting i Tidal Bay Wine w zatoce Fundy
jaka jest najlepsza temperatura dla czerwonego wina
Zatoka Fundy jest domem dla największych przypływów pływowych na naszej planecie. Nie zapominajmy też o kwitnącym regionie winiarskim zwanym Annapolis Valley.
Co robić: Szum najwyższych pływów na świecie powoduje powstanie kolejki górskiej o wysokości do 4 metrów (13 stóp). Dlaczego nie wskoczyć do łodzi i nie popłynąć na tej fali? Tylko trzymaj się mocno.
Co pić: Tidal Bay to jedyne wino apelacyjne w Ameryce Północnej. „Apelacja” to termin nadawany regionom winiarskim wytwarzanym z określonego zestawu winogron i przestrzegających określonych przepisów: pomyśl szampan i Chianti.
Tidal Bay to orzeźwiająca mieszanka białego wina, głównie z Seyval, Acadia, Geisenheim i Vidal. Wysoka kwasowość w winach sprawia, że są one doskonałe do lokalnych owoców morza zbieranych z Oceanu Atlantyckiego, wyobraź sobie, że wina są jak wycisk cytryny, którą dodajesz do uczty z owocami morza.
W winach można również spodziewać się cierpkiego, zielonego jabłka, kandyzowanych nut limonki i wyraźnej mineralności morskiego sprayu.
Winnice w pobliżu jeziora Okanagan. Keith Ewing.
Brytyjska Kolumbia
Jazda na nartach i popijanie w dolinie Okanagan
Co robić: Tylko godzina drogi od Dolina Okanagan to ośrodek narciarski Big White. Swoją nazwę zawdzięcza pudrowi szampańskiemu: śniegowi tak miękkiemu i puszystemu, że czujesz się jak na nartach przez bąbelki.
Nie jesteś króliczkiem narciarskim? Nie ma problemu. Po prostu pokaż swojego wewnętrznego kanadyjskiego miłego faceta i weź udział w innych zimowych zajęciach, takich jak psie zaprzęgi, wspinaczka po lodowej ścianie i jazda na łyżwach.
Co pić: Czerwone wina z południowej części doliny są mocne i pełne aromatów gorzkiej czekolady, podobnie jak wina z regionu Waszyngton. Wynika to ze wspólnego klimatu pustynnego.
Może być między nimi granica, ale plik Syrah, Merlot, a Cabernet Sauvignon z doliny Okanagan to tylko bilet, jeśli Columbia Valley jest już Twoją wizytą.
Balony na ogrzane powietrze wysoko nad Kapadocją w Turcji. Alex Azabache.
indyk
Unoś się nad bajkowymi kominami Kapadocji
O ile wino obok słów „bajkowe kominy” lub „balony na ogrzane powietrze” nie napełnia Cię dziecięcym zachwytem, nie przegap tego magicznego regionu w centralnej części Turcji.
Co robić: Czarodziejskie kominy to nazwa nadana niesamowitym naturalnym formacjom skalnym w Kapadocji. Najlepiej jest je podziwiać z nieba i spokoju balonu na ogrzane powietrze.
Ta spokojna przygoda sprawi, że pomyślisz, że odkrywasz nowy wszechświat. Chociaż nie jest to zalecane dla osób, które boją się wysokości.
najpopularniejsze winnice w dolinie napa
Co pić: Obszar ten ma doskonałe dzienne zmiany (czyli upalne dni i chłodne noce), które uwielbiają rodzime winogrona. Próbować Rumianek i znajdź smaki ciemnoczerwonych owoców, eukaliptusa i przypraw do pieczenia.
Sprawdź Kalecik Karasi po nuty kandyzowanych czerwonych owoców. A lokalny biały winogron Emir jest dostępny zarówno w wersji musującej, jak i niegazowanej, z profilem jabłka, ananasa i owoców cytrusowych.
Gwiazdy nad Tasmanią. Ken Cheung.
Australia
Obserwacja gwiazd i wino musujące na Tasmanii
Australia kontynentalna jest świetna, ale chcieliśmy podkreślić możliwości wypraw winnych na Tasmanii jako alternatywę dla jej bardziej znanych regionów.
Co robić: Najstarsze i największe skupisko australijskich winnic znajduje się na północnym wybrzeżu regionu Tamar Valley. Na szczęście jest to w pobliżu kultowej Cradle Mountain: obowiązkowa pozycja na Gram.
Mając do wyboru 20 parków narodowych, możesz pływać kajakiem, wędrować, szybować lub po prostu usiąść i wpatrywać się w gwiazdy.
Co pić: Możesz pomyśleć Shiraz jest synonimem całej Australii. Ale na Tasmanii chłodniejszy klimat i winogrona mają więcej wspólnego z szampanem niż reszta Oz.
Ostre, orzeźwiające bąbelki lub cierpkie, eleganckie Chardonnay to wizytówka regionu. Możesz nawet spróbować porównania i zobaczyć, czy Pinot Noir może konkurować z Willamette Valley w Oregonie.
Jaskinia Škocjan w Słowenii. Podróżując Wydra.
Słowenia
Jaskinia i wino pomarańczowe w Goriškiej Brdzie
Słowenia ma góry do wędrówki i wspaniałe widoki. Ale ma też dobrze wykonane tradycyjne wina znanych osób, takich jak Chardonnay i Cabernet.
Co robić: O systemie jaskiń Škocjan po raz pierwszy napisał Posidonius z Apamei w II wieku p.n.e. Obecnie długość zbadanych jaskiń wynosi 6,2 km i jest wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Sprawdź swoje echo, podziwiaj stalaktyty lub podążaj rzeką Reka do miejsca, w którym znika pod ziemią, zanim pojawi się ponownie w Monfalcone we Włoszech.
Co pić: Wymawiane „Go-Resh-Ka Bird-a”, to najnowszy fajny dzieciak w bloku regionu winiarskiego. Co jest wygodne, ponieważ znajduje się tuż przy granicy z Włochami Friuli region.
Możesz nawet znaleźć nakładanie się odmian, takich jak Rebula (znany we Włoszech jako Ribolla) i Malvazija (alias Malvasia).
Region ten jest również świetnym miejscem, aby dowiedzieć się wszystkiego o wino naturalne ruch i jak wino pomarańczowe uzyskuje orzechowy, miodowy, owocowy profil skórki.
Zaplanuj przygodę życia w Wine Trip
Jak stanie na szczycie góry, dobrze zrobione wino może wywołać wrażenie niesamowitości.
Jeśli możesz zdobyć oba doświadczenia podczas jednej wycieczki po winnicach, dlaczego nie poszukać tego? Zawsze jest czas na badanie i planowanie przed następną wielką przygodą.
jak nadać winu słodszy smak
Czy odkryłeś któryś z tych regionów? Jakie są Twoje ulubione przygody związane z winem?