Szanowny Doktorze Vinny,
Dlaczego wino nie jest butelkowane w szkle z recyklingu?
—Kirsten, Holandia
Drogi Kirsten,
Chociaż niektóre butelki wina są rzeczywiście wykonane ze szkła pochodzącego z recyklingu, prawdą jest, że wiele z nich nie jest, a produkcja nowej szklanej butelki jest odpowiedzialna za znaczną część śladu węglowego butelki wina. Dobra wiadomość jest taka, że szkło nadaje się do recyklingu, aw Holandii ponad 90 procent szklanych pojemników trafia do recyklingu. To znacznie więcej niż w Stanach Zjednoczonych, gdzie różne agencje podają, że tylko około jednej czwartej do jednej trzeciej naszych szklanych pojemników jest poddawanych recyklingowi. Ameryka musi lepiej sobie radzić z holenderskim!
Jednym z powodów, dla których w szczególności butelki wina czasami nie są poddawane recyklingowi, jest to, że często są one barwione na zielono lub brązowo i muszą być sortowane według koloru, jeśli nie przez konsumenta, to przez zakład recyklingu. Ponadto szkło jest ciężkie, co sprawia, że jego transport do odległych miejsc recyklingu jest kosztowny, jeśli nie zbyt kosztowny.
Po zebraniu szklane butelki są kruszone i mielone na tak zwaną „stłuczkę”, a mielone szkło jest odsprzedawane producentom szkła w celu stopienia na nowe produkty, w tym nowe butelki. „Nowe” szkło może zawierać aż 70% stłuczki szklanej.
Aby uzyskać więcej informacji, rozmawiałem z Sarah Bar, kierownikiem projektu w firmie Gallo Glass (założonej w 1958 roku przez winiarzy) Ernest i Julio Gallo ). Gallo Glass jest największym konsumentem szkła pochodzącego z recyklingu w Kalifornii, kupując ponad 30 procent całego szkła pochodzącego z recyklingu w stanie, a Bar twierdzi, że średnio butelki dla E. & J. Wina Gallo są produkowane w około 50 procentach ze szkła pochodzącego z recyklingu. „Za każdym razem, gdy mogę porozmawiać o recyklingu, jestem szczęśliwym kamperem” - powiedziała.
Wyjaśniła, że producenci szkła w rzeczywistości wolą używać szkła pochodzącego z recyklingu. Stłuczka nie tylko wymaga mniej energii do stopienia, ale stapianie powoduje również mniej emisji. „Kiedy po raz pierwszy stopisz butelkę z recyklingu, nie uwolnimy już emisji z surowców” - wyjaśnił Bar. „Zatem im częściej używamy butelek z recyklingu, tym większy wpływ na środowisko”.
-Dr. Vinny