Aby docenić wino, ważne jest, aby zrozumieć cechy, jakie oferują różne winogrona i jak te cechy powinny być wyrażone w winach. Cabernet Sauvignon, Merlot i Zinfandel to czerwone winogrona, ale jako wina ich osobowości Czytaj Więcej
„Petarda” o miękkiej skorupce w Koi w Los Angeles jest natarta przecierem czosnkowym i jalapeño. Jak zdobyć inne kolumny Sama Gugino „Smaki” Cieplejsza pogoda nie tylko przynosi obfitość niebieskich krabów o twardej skorupie, ale sygnalizuje porę roku, kiedy Czytaj Więcej
Szef kuchni i znany niegrzeczny chłopiec Anthony Bourdain zmieniło się, gdy zdecydował się opisać swoje doświadczenia w kuchni. Jego kariera od tamtej pory nigdy nie była taka sama. Harvey Steiman z Wine Spectator wyjaśnia. Czytaj Więcej
Nie śmiej się, jeśli nadejdzie chwila, kiedy ktoś powie: „Tak amerykański jak kawior”. Nie, Ruscy nie najechali Peorii. Ale kawior, te drogie jaja jesiotra zbierane z Morza Kaspijskiego przez kraje byłego Związku Radzieckiego, jest produkowany Czytaj Więcej
Santa Barbara, niegdyś Dziki Zachód regionu winiarskiego, jest popularnym celem podróży dzięki swojemu starokalifornijskiemu urokowi i rosnącej jakości win. Możesz cieszyć się miejskimi salami degustacyjnymi, restauracjami i winiarniami i kopać w brudzie Czytaj Więcej
Kiedy jechać Gdzie się zatrzymać Gdzie zjeść Virginia Wine Country Williamsburg i Charlottesville przenoszą amerykańską historię win do teraźniejszości Sarah Belk King Błysk gorącego różu wpadł mi w oko. Czytaj Więcej
Zakwaterowanie w: - Calistoga - St. Helena - Rutherford, Oakville i Yountville - Town of Napa Przewodnik podróżnika po Napa Valley Restauracje Winiarnie Atrakcje Zakwaterowanie w Napa Valley Powrót do mapy Napa Valley Podczas gdy San Franciscans może Czytaj Więcej
Luksusowo rustykalny Lodge w Torrey Pines jest zaskakująco prywatny i spokojny jak na swoją wielkość. Gdzie się zatrzymać Gdzie zjeść Znajdź więcej miejsc docelowych w naszej sekcji Podróże Samuel i Daniel Sizer wpadli na pomysł i nawet w 1869 roku Kalifornia była miejscem Czytaj Więcej
Powyżej: Osso buco - prawdopodobnie szczyt dań z cielęciny. Jak zdobyć inny Sam Gugino Smakuje kolumny Harvey Steiman's Menu w restauracji One Market w San Francisco, szef kuchni Adrian Hoffman zachwyca się swoim duszonym kotletem cielęcym Czytaj Więcej
Północnowłoskie osso buco jest prawdopodobnie najbardziej znanym daniem zrobionym z trzonków. Inne kolumny Smaki Sama Gugino W golfie cholewka nie jest dobra. Ale w gotowaniu golonka może być naprawdę bardzo dobra. Czytaj Więcej
Jak to zdobyć Inne Sam Gugino Smakuje felietony O zaletach delikatesów Jack Lebewohl, właściciel Second Avenue Deli w Nowym Jorku, cytuje Jackie Mason. „Idź do restauracji ze zdrową żywnością i popatrz na tamtejszych ludzi. Czytaj Więcej
Odpadki. Sama wzmianka o tym słowie dostawcom żywności przywołuje obrazy wycofań, utraconych dochodów i zrujnowanej reputacji. Winiarze odczuwają podobne obawy, ponieważ wino jest przecież produktem spożywczym podatnym na rozmaite problemy z psuciem. Czytaj Więcej
Krzyżówka Witamy w krzyżówce Wine Spectator's Crossword Puzzle! Dla tych z Was, którzy kochają wspaniałą łamigłówkę ORAZ wielki kieliszek wina, zebraliśmy to wszystko tutaj: przebiegłą małą krzyżówkę, która jest całkowicie skupiona na świecie winogron. Czytaj Więcej
Powiedz nam „How Wine Won My Heart” i prześlij swój film na konkurs wideo Wine Spectator 2018. Każdy może wziąć udział - niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem wina, czy pracujesz w branży winiarskiej lub restauracyjnej. Zwycięzca weźmie udział w weekendzie New York Wine Experience 2018. Czytaj Więcej
Redaktor Wine Spectator w ogóle, Harvey Steiman, wyjaśnia swoją osobistą koncepcję terroir i podkreśla, że zanim będziemy mogli porozmawiać o terroir wina, musimy uzgodnić, czym jest terroir ... Czytaj Więcej
Od lat trzydziestych do sześćdziesiątych XX wieku, John Daniel Jr. pomógł w tworzeniu głęboko złożonych i długowiecznych Cabernetów, które wciąż są niesmaczne. Retrospective Tasting of Inglenook Cask Cabernets Dla większości miłośników wina Inglenook, który prosperował pod rządami lidera Czytaj Więcej
Zobacz, kto leje i gdzie Powiązane linki: Najlepsze restauracje na świecie z winem Wskazówki dotyczące łączenia jedzenia i wina New-wave Wine Bars Niezwykłe wina i eklektyczne dekory wyróżniają 10 tętniących życiem lokali w całym kraju Autor: Jacob Gaff Czytaj Więcej
Umami można stworzyć lub ulepszyć poprzez połączenie szerokiej gamy składników. Inne kolumny Sama Gugino „Smaki” Także: Wysoka kuchnia w Lowcountry Pyszne menu autorstwa szefa kuchni z Karoliny Południowej, Louisa Osteena, z dopasowanymi winami. Czytaj Więcej
Zastępca redaktora Wine Spectator, Jennifer Fiedler, porusza częsty problem miłośników wina, zwłaszcza tych, którzy po raz pierwszy biorą udział w degustacjach: Jaki jest strój? Czytaj Więcej
