Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia, ile wina znajduje się w standardowej wielkości porcji, a ile porcji znajduje się w butelce wina. Czytaj Więcej

Drogi Doktorze Vinny, Kiedy przepis wymaga „białego wytrawnego wina”, jakie wina mają na myśli? Wiem, że wino deserowe nie jest uważane za wytrawne. Jakie białka są „wytrawne”? —Jack H., Indianapolis Drogi Jacku, czy w Czytaj Więcej

Dr Vinny, rezydent Wine Spectator, wyjaśnia, jak działają pigmenty w czerwonym winie i dlaczego plama może zmienić kolor na niebieski, jeśli zostanie wyczyszczona proszkiem do pieczenia. Czytaj Więcej

Dr Vinny, rezydent Wine Spectator, wyjaśnia obliczenia matematyczne z akrów na hektary oraz ile butelek lub skrzynek wina można wyprodukować z winnicy o danej wielkości. Czytaj Więcej

Drogi doktorze Vinny, usłyszałem, jak barman w miejscowej winiarni stwierdził, że „Merlot to najbardziej wytrawne czerwone wino”. W żadnym wypadku nie jestem ekspertem, ale z mojego doświadczenia wynika, że ​​Cabernet Sauvignon jest prawie powszechnie dri Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia niektóre z wielu ograniczeń podróży dotyczących wina na lotach krajowych i międzynarodowych. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia utlenianie i jak je opóźnić. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia różnicę między związkami chemicznymi siarczanami i siarczynami oraz sposobem ich wykorzystania w artykułach gospodarstwa domowego i winie. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia, dlaczego istnieją ograniczenia ilości składników odżywczych drożdży, które można dodać do wina. Czytaj Więcej

Dr Vinny, rezydent Wine Spectator, wyjaśnia, dlaczego wino może mieć metaliczny smak. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia, że ​​rozmiary i kształty butelek mogą się różnić, ale większość standardowych butelek ma około 12 cali wysokości. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia rozmiary i objętości wielkoformatowych butelek oraz pojemność standardowej skrzynki na 12 butelek wina. Czytaj Więcej

Drogi Doktorze Vinny, Jak powstaje domowy ocet z czerwonego wina? - Tom, Antioch, Kalifornia Drogi Tomku, Przygotowanie octu to świetny sposób na wykorzystanie resztek wina! Istnieją dwa podstawowe sposoby przygotowania octu z czerwonego wina: ty Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia opcje konserwacji wina, takie jak pompy próżniowe, które usuwają część powietrza z butelki wina. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia, w jaki sposób tlen wpływa na wino i jak długo trwa pojawienie się tych efektów. Czytaj Więcej

Szanowny Doktorze Vinny, często widzę na waszej stronie termin „wykonane przypadki”. Ile butelek wina zawiera skrzynka? —Murat C., Istambuł, Turcja Drogi Muracie, Standardowe opakowanie zawiera 12 butelek o pojemności 750 ml, Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, dzieli się badaniami zdrowotnymi dotyczącymi wpływu wina na sen. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia szereg opcji recyklingu i ponownego wykorzystania korków do wina. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia sabrage, czyli sztukę otwierania butelki wina musującego mieczem lub szablą (lub łyżką!). Dowiedz się, jak to zrobić. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia, czego szukać w kieliszku do wina, jeśli chodzi o kształt i jakość kieliszka, oraz jakie kształty najlepiej pasują do różnych stylów wina. Czytaj Więcej