Jeśli myślisz, że w Waszyngtonie są tylko chmury i deszcz, pomyśl jeszcze raz.
Jeśli lubisz odważne, owocowe czerwone wina i dobre wartości, pokochasz Columbia Valley AVA. To stwierdzenie może początkowo wydawać się sprzeczne z intuicją, ponieważ przyznaj się, prawdopodobnie myślałeś o Waszyngtonie jako o miejscu, w którym słońce nie świeci.
To nie może być dalsze od prawdy.
Wschodnia strona państwa otrzymuje ok 300 słonecznych dni w roku. (Porównaj to z doliną Napa, która otrzymuje około 260 dni w roku.)
Waszyngton często cieszy się również długim, spójnym sezonem wegetacyjnym, który pozwala mu produkować jedne z najodważniejszych odmian czerwonego wina w okolicy, w tym Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, a nawet ograniczone nasadzenia Petit Verdot, Mourvèdre i Petite Sirah!
Ten przewodnik po Columbia Valley AVA szybko dowiesz się, jakie wina warto szukać i co powinieneś wiedzieć o winie z Waszyngtonu.
300 dni słońca na kultowej działce w winnicach Cayuse w The Rocks of Milton-Freewater w Walla Walla. Komisja Winiarska WA / Andrea Johnson
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego po profesjonalistę, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
mapa regionów winiarskich hiszpaniiKupuj teraz
6 Szybkie fakty o Dolinie Columbia
- Dolina Columbia AVA została założona w 1984 roku i znajduje się we wschodniej części stanu Waszyngton i niewielkiej części Oregonu.
- Region obejmuje 50 316 akrów winnic reprezentujących 99% kraju winiarskiego Waszyngtonu, co czyni go tylko odrobinę większym niż Napa Valley (45 000 akrów).
- Columbia Valley zawiera 12 innych AVA, w tym dobrze znaną Walla Walla Valley, Horse Heaven Hills, Red Mountain i Yakima Valley.
- Roczne opady deszczu w Dolinie Kolumbii wynoszą średnio 15-20 cm (6 do 8 cali). Ujmując to w kontekście, jest to mniej więcej tak sucha jak pustynia Gobi w Mongolii, która widzi około 7,6 cala!
- Rzeka Columbia, a także topniejący śnieg z Gór Kaskadowych, dostarcza regionowi wodę dla rolnictwa (w tym jabłka, których Waszyngton jest największym producentem na świecie).
- Gleby Columbia Valley to głównie lessy (nawiewane przez wiatr gleby mułowo-piaszczyste stworzone przez Missoula Floods ) i dają wina o zwiększonej zawartości aromatów.
Wina z doliny Columbia
Pierwotnie znana w latach 70. z aromatycznego Rieslinga i Gewürztraminera, Columbia Valley zyskała na znaczeniu w latach 80. i 90., kiedy wielu producentów (Leonetti Cellars, DeLille Cellars i Woodward Canyon) zaimponowało krytykom swoimi winami Merlot i Cabernet Sauvignon. Obecnie prawie 60% winnic w regionie jest przeznaczonych do produkcji pełnowartościowych odmian czerwonego wina, a Cabernet Sauvignon reprezentuje najlepsze szczepy stanu. Co sprawia, że czerwone wina Columbia Valley są wyjątkowe? Pluszowe, owocowe smaki połączone ze słodko-cierpką kwasowością i zrównoważonymi taninami.
- Netto: Spodziewaj się owocowych win z nutami wiśni, porzeczek, czarnej porzeczki i mielonych, suszonych ziół. Najlepsze czerwone wina w regionie to Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cabernet Franc, a także mieszanki w stylu Bordeaux i Rhône.
- Biały: Cytryna, limonka, zielone / złociste pyszne jabłka, białe brzoskwinie, nektarynki o umiarkowanej kwasowości. Białe odmiany, które dobrze sobie radzą w suchym klimacie Waszyngtonu to Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon i oczywiście białe mieszanki w stylu Bordeaux.
- Różowy: Wytrawne, rześkie i orzeźwiające z nutami żurawiny, truskawek, melona i ziołami, z przyjemnym posmakiem w ustach. Producenci zaczęli używać wielu różnych odmian, ale to wina różowe na bazie Sangiovese, Cabernet Franc i Grenache, które naprawdę błyszczą.
Jednym z win, które wykazuje niesamowity potencjał w Columbia Valley jest Syrah , chociaż może to naprawdę zależeć od jednego regionu do drugiego. Tam, gdzie możesz zdobyć nuty kwiatów, kakao i dżemu jeżynowego z wina zrobionego z winogron z zachodniej Yakima Valley, A Walla Walla Valley Syrah może skierować cię w zupełnie innym kierunku, oferując nuty pieczonego mięsa, oliwek i jodu. z bardziej wystawną teksturą.
Przeczytaj więcej o dlaczego wybraliśmy konkretne wina jako najlepsze przykłady wina z Waszyngtonu.
tanie i dobre czerwone wino
Kup mapę
Regiony winiarskie Columbia Valley
Ponieważ dolina Columbia jest tak duża, nieustannie dzieli się ją na mniejsze AVA. Jest to dobre, ponieważ każdy obszar ma swoją specjalność i odrębne cechy, których można spróbować w winach. Oto najważniejsze AVA, które należy znać:
Yakima Valley
Założona w 1983 roku, jest najstarszą AVA na północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku, wyprzedzającą dolinę Columbia o około rok. Niezwykle zróżnicowany klimatycznie od zachodu do wschodu, region produkuje wszelkiego rodzaju czerwone i białe odmiany win o szerokim wachlarzu stylów. Obejmuje również trzy odrębne sub-AVA w swoich własnych prawach: Red Mountain, Snipes Mountain i Rattlesnake Hills.
- Z czego jest znana: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, Bordeaux-Style Blends, GSM Blends, Mourvèdre.
Czerwona Góra
Mały, ale potężny: Tiny Red Mountain to jeden z najgorętszych, jeśli nie najgorętszy region uprawy winorośli w stanie Waszyngton. Ta sub-AVA znana jest z produkcji ciemnych, taninowych, czerwonych win, które zdobyły duże uznanie krytyków.
- Z czego jest znana: Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot z wysokimi taninami, a także Chenin Blanc i trochę Chardonnay o nieco niskiej kwasowości.
Snipes Mountain
Jest domem dla jednych z najstarszych winorośli w stanie Waszyngton i charakteryzuje się raczej wyjątkową glebą: złożami żwiru wielkości pięści i melona, pozostawionymi przez starożytny nurt rzeki Columbia.
- Z czego jest znana: Ostatnie wydania Grenache'a wyznaczone przez AVA są oszałamiająco dobre.
- Fajny fakt: Snipes Mountain ma kilka winorośli Muscat of Alexandria, które produkują winogrona od 1917 roku!
Wzgórza Grzechotników
Równomiernie podzielona na odmiany czerwone i białe, wyższe wzniesienie tego rosnącego regionu chroni przed wiosennymi i jesiennymi przymrozkami, a nawet silnymi zimowymi przymrozkami.
- Z czego jest znana: Znany głównie z Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling i trochę Chardonnay.
- Fajny fakt: Głównie skupione wokół miasta Zillah, które, jeśli możesz w to uwierzyć, ma miejsce kultu zwane Kościołem Boga-Zillah.
- Fajniejszy fakt: Kościół jest właściwie starszy niż sama koncepcja Godzilli.
Walla Walla Valley
Lokalnie znane jako „Napa Valley in Blue Jeans”, to rolnicze centrum słynęło z pszenicy, szparagów i słodkiej cebuli, zanim stało się kolejnym wielkim winem. Brak możliwości określenia przez jeden rodzaj terenu, gleby, poziomy opadów i wzniesienia różnią się od zachodu do wschodu i południa.
- Z czego jest znana: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux-Style Blends.
- Fajny fakt: Wino z Waszyngtonu zaczęło się tutaj w 1850 roku wraz z nasadzeniami Cinsault przez włoskich imigrantów.
Skały Milton-Freewater
Technicznie znajdujący się w Oregonie, ten pozornie niegościnny region stał się oficjalnym AVA w 2015 roku. „The Rocks”, który opisuje starożytne koryto bruku wielkości baseballu, zostało wyróżnione jako szczególne miejsce dla odmian Rodanu ze względu na podobieństwo do części Châteauneuf- du-Pape. Wino z tego regionu może być drogie i trudne do znalezienia, ponieważ pozornie każda oferta ma status kultowy.
- Z czego jest znana: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
jak długo czerwone wino pozostaje dobre po otwarciu
Horse Heaven Hills
Ten rozległy, opuszczony region jest domem dla dużych winnic (ponad 1500 akrów), które warto zobaczyć. To miejsce znane jest nie tylko z ilości (25% całkowitej produkcji winogron w Waszyngtonie), ale także z jakości: jest to ojczyzna pierwszego, drugiego i trzeciego 100-punktowych win Waszyngtonu ze starych winnic w Champoux Vineyard produkowanych przez Quilceda Creek Vintners . Znajdziesz je w Horse Heaven Hills Columbia Crest , który jest jednym ze Ste. Michelle Wine Estates cenione marki winiarskie.
- Z czego jest znana: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling, Syrah.
Mercer Estate w Horse Heaven Hills - jednym z najbardziej suchych regionów w stanie. Komisja Winiarska WA / Andrea Johnson
Regiony mniej znane
Niektóre z najlepszych wartości w Columbia Valley można znaleźć w mniej znanych regionach winiarskich.
- Różne nachylenie: Walczy z Czerwoną Górą jako jednym z najsuchszych i najcieplejszych klimatów w stanie. Ten cichy, odległy region jest odpowiedzialny za stałą produkcję wspaniałych Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot po więcej niż uczciwych cenach.
- Starożytne Jeziora: Technicznie nazywana Starożytnymi Jeziorami Doliny Kolumbii, ta AVA pochodzi od jezior polodowcowych, które wywierają dziurę w regionie. Spodziewaj się rześkich, cytrusowych rieslingów, Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Gris.
- Dolina jeziora Chelan: Często myślałem o słonecznej ucieczce dla głodnych witaminy D Seattleytów, oszałamiające, zasilane lodowcem jezioro w centrum tej doliny stabilizuje temperaturę w okolicy, chroniąc winogrona przed ekstremalnymi temperaturami, zarówno gorącymi, jak i zimnymi. Poszukaj jego Malbec, Pinot Noir, Gewürztraminer i win musujących.
- Naches Heights: Region ten, położony na obrzeżach doliny Yakima, jest godny uwagi, ponieważ wszystkie winnice są uprawiane ekologicznie, biodynamicznie lub bezpieczne dla łososi, a niektóre są kombinacją.
- Dolina Lewis-Clark: Założona w 2016 roku AVA znajduje się głównie w Idaho, ale wkrada się do stanu Waszyngton i Doliny Kolumbii. Chociaż Dolina Lewis-Clark wciąż rozwija swoją obecną osobowość, przed prohibicją kwitła niegdyś przemysł. Nasze przypuszczenie: ponieważ ten obszar jest chłodniejszy, prawdopodobnie dostarczy nam bardziej eleganckich czerwonych i białych win.
Red Mountain AVA wzdłuż rzeki Yakima w sezonie jesiennym. Komisja Winiarska WA / Andrea Johnson
Ostatnie słowo
Columbia Valley to region winiarski, o którym każdy powinien wiedzieć. Dzięki swojemu wyjątkowemu terroir oferuje niesamowicie eleganckie, aromatyczne wina, które są dobrze rozwinięte zarówno pod względem treści, jak i struktury. Jednak jako region ma kilka zauważalnych cech, które oddzielają go zarówno od regionów Starego, jak i Nowego Świata, mocno osadzając się na tym, co można nazwać tylko Dzikim Zachodem wina. Przejdźmy do szczegółów:
- W przeciwieństwie do wielu regionów winiarskich Starego Świata, prawie wszystkie winnice w Waszyngtonie są nawadniane. Chociaż jest to niezbędne do produkcji wina w Dolinie Kolumbii, praktyka ta jest uważana za nieco kontrowersyjną praktykę w uprawie winorośli, ponieważ może sztucznie zawyżać plony, nadmiernie obciążać zasoby wodne i powodować mniejsze zróżnicowanie w różnych rocznikach. Ale z drugiej strony większość regionów winiarskich w Europie nie żyje w ekstremalnych warunkach pustynnych.
- Region jest bardzo wietrzny, a większość winnic jest sadzonych tak, aby wiatry mogły przechodzić przez rzędy. Wiatr zmniejsza presję chorób powodowaną przez szkodniki i grzyby oraz powoduje, że winogrona tworzą grubszą skórkę.
- Pomimo ogromnych korzyści naturalnych, bardzo niewiele winnic w Waszyngtonie jest organicznych, a jeszcze mniej jest biodynamicznych, ale są godne uwagi wyjątki. (Widzieć: Winnice Cayuse , Winnica Wilridge )
- Istnieje interesujący rozdział między winiarzami i hodowcami - niektórzy tak wyłącznie winiarze i hodowcy. Chociaż istnieje wiele prawdziwych osiedle winnic w Waszyngtonie, wielu winiarzy decyduje się na transport winogron do swoich zakładów ciężarówkami z plantatorów z Columbia Valley. Wiąże się to z pewnym nieodłącznym ryzykiem: świeżo zebrane winogrona są wrażliwymi przedmiotami i transportowanie ich z półpustynnego środowiska stepowego przez pasmo górskie do chłodnego klimatu może powodować nadmierny stres.
Czy znasz wino ze stanu Waszyngton lub Columbia Valley? Chętnie poznamy Twoje myśli.
Zestawy map Wine Folly
Poznaj więcej kolekcji map win. Mapy są drukowane na papierze odpornym na zalanie i rozdarcie i wykonane w Seattle, WA, USA.
Zobacz Mapy
Źródła
Washington Wine Commission
Wino Walla Walla
Wielkie wino północno-zachodnie
Seattle Times artykuł o Dolinie Lewisa Clarka
The Oxford Companion to Wine , Jancis Robinson, aby zapoznać się z faktami dotyczącymi nawadniania.
Wielkie podziękowania dla Madeline Puckette za jej wskazówki.