Zapoznaj się z kartą kolorów wina i dowiedz się, jakie aspekty wina wpływają na jego kolor.
Wykres koloru wina
Kup plakat
Co oznaczają różne kolory wina
Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy Chardonnay, które zamierzasz kupić, będzie bogate czy szczupłe? Wierz lub nie, odpowiedź jest tuż przed twoimi oczami. Wskazówki tkwią w kolorze wina. Wiele 'maślany' Chardonnay to więcej wytłoczony , co oznacza, że mają zwykle bogaty złoty kolor.
Kolor wina może Ci również pomóc, jeśli chcesz zbierać wino. Możesz użyć wskazówek koloru wina, aby określić jego potencjał w piwnicy. Na przykład syrah zabarwiony na niebiesko na krawędzi ma niższą kwasowość. Kwasowość jest jedną z podstawowych cech wina, które dobrze dojrzewają .
Ekspert ślepi degustatorzy zwróć uwagę na kolor wina. Wśród tych ekspertów są zaawansowani sommelierzy, którzy muszą być w stanie dokładnie skosztować 6 win, aby zdobyć swoje referencje.
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
jakie jest ph winaKupuj teraz
Niezależnie od tego, czy Twoim celem jest życie w branży restauracyjnej, nadal możesz używać kolorów wina, aby lepiej zdefiniować ulubione.
Kolory czerwonego wina
Wino Czerwone Lekkie
Wina czerwone o lekkiej budowie mają jaśniejszy i bardziej przezroczysty kolor. (będziesz mógł przez nie przejrzeć). Odcienie wahają się od jasnofioletowego do granatu. na przykład Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt i Gamay
Wino Czerwone Średniej Treści
Wina czerwone o średniej treściwości mają zwykle średnio bogate kolory. Ta gama win jest zróżnicowana i obejmuje Garnacha, Sangiovese i Zinfandel. Odkryj więcej rodzaje wina.
co jest w czerwonym winie, co powoduje bóle głowy
Wino Pełne Wino Czerwone
Wina czerwone o pełnej treści są często głęboko wybarwione, co wskazuje na możliwą obecność większej ilości taniny. Te wina są bardzo dobre wytłoczony i nieprzejrzysty. na przykład Syrah, Malbec, Mourvèdre i Cabernet Sauvignon.
Stare czerwone wino
Kiedy czerwone wino jest już za późno, będzie miało matowo brązowy kolor. Wiele win przetrwa 20 lat lub więcej bez widocznej zmiany koloru. Merlot i Nebbiolo barwią na pomarańczowo wcześniej niż inne rodzaje wina.
różnica między kieliszkiem do czerwonego wina a kieliszkiem do białego wina
Wino różowe
Wina różowe są produkowane ze zwykłych czerwonych winogron, takich jak Mourvedre , ale skórki winogron nie są wystawione na działanie soku tak długo. Rezultatem jest znacznie bardziej bladoczerwone wino. W zależności od użytej odmiany, różowe mogą wahać się od bladego łososia (Pinot Noir) do magenty ( Garnacha ).
Widząc niebieski?Niebieskawe zabarwienie (w kierunku krawędzi) wskazuje na niższą kwasowość (np. Wyższe pH).
Kolory białego wina
Białe Wino Lekkie
Białe wino o lekkiej budowie może mieć od klarownego do bladożółto-zielonego odcienia. Większość tego stylu win jest przeznaczona do spożycia jako młode i lodowate. na przykład Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet
Wino Białe Średniej Treści
Większość win białych zalicza się do kategorii średnio treściwych o bladożółto-złotym odcieniu. na przykład Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay i Chenin Blanc.
Wino Pełnoziarniste Białe
Barwa białego wina, którą można uzyskać z czerwonego wina z wolnego wybiegu, takiego jak Biały Pinot Noir lub wysoko ekstrahowane białe wino. Często te wina mają mniejszą kwasowość i wykorzystują dojrzewanie dębowe, aby dodać kremowości i aromatów wanilii. na przykład Chardonnay, Viognier i Marssanne.
najlepszy sposób na podanie czerwonego wina
Stare białe wino
Niewiele jest białych win stworzone, aby trwać od ponad kilku lat. Stare białe wina tracą połysk i z czasem stają się coraz bardziej matowe. Ze względu na wrażliwość na światło białe wina z czasem staną się bardziej pomarańczowe.
Plakat w kolorze wina
Kolor wina jest dostępny jako druk litograficzny o wymiarach 18 × 24 cali. Wydrukowano na papierze z certyfikatem Forest Stewardship Council w Seattle, WA, USA i poprawiono kolorystykę zgodnie ze standardami sommeliera. Plakat jest wysyłany na całym świecie przez Wine Folly.
Kup plakat