Odkryj mapę win w Hiszpanii, aby odkryć najsłynniejsze wina w tym kraju.
W jakiś sposób hiszpańskie wina wciąż lecą pod radarem. Zaskakujące jest to, że Hiszpania to Trzeci co do wielkości producent wina z największą powierzchnią ziemi przeznaczoną pod winnice na świecie! (2,4 miliona akrów)
Wina hiszpańskie obejmują szeroką gamę win, od wielkich wartości po kolekcjonerskie skarby, od delikatnych białych po bogate czerwienie.
Mapa win Hiszpanii
Aktualizacja mapy win Hiszpanii 2020 obejmuje wszystkie DOP i IGP.
Kup mapę
Ponieważ Hiszpania jest tak różnorodna, pomaga uzyskać ukształtowanie terenu. Przyjrzyjmy się głównym obszarom produkcji wina i zrozummy, z czego są najbardziej znane.
Hiszpańskie regiony winiarskie
W Hiszpanii istnieje 138 oficjalnych oznaczeń win (stan na 2020 r.). Regiony są niezwykle zróżnicowane, produkując wszystko, od pikantnego Albariño do atramentowego, czarnego Monastrell. Tak więc najlepszym sposobem na poznanie hiszpańskiego wina jest rozbicie kraju na 7 różnych klimatów.
Winnice Albariño trenowane na pergolach w Rías Baixas. Olé Imports
butelka wina w oz
Północno-zachodnia „zielona” Hiszpania
Regiony, które należy znać: Rías Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Txakolina
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj terazKluczowe winogrona: Albariño, Mencía, Godello
Galicja bardzo różni się od reszty Hiszpanii. Bujne, zielone doliny w górach prowadzą do miast położonych nad wodą, gdzie kuchnia obejmuje mnóstwo świeżych ryb.
Albariño jest mistrzem winogrono Rías Baixas (REE-us BYE-shus), znalezione w północno-zachodniej części hiszpańskiej mapy winiarskiej. Spodziewaj się picia mineralnych, pikantnych białych win oraz kilku cierpkich, eleganckich i aromatycznych win czerwonych wykonane z Mencía („Men-THEE-yah”).
czy pinot noir to wytrawne wino
Region winiarski La Rioja na północy jest chroniony przez grzbiet gór. przez Àlex Porta i Tallant
Doliny rzek Ebro i Duero
Regiony, które należy znać: Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Cariñena
Kluczowe winogrona: Tempranillo, Garnacha, Carignan, Verdejo, Viura
Doliny rzek Ebro i Duero produkują jedne z najbardziej godnych uwagi hiszpańskich win Tempranillo.
W Rueda rośnie wyjątkowe, mineralnie hiszpańskie białe wino zwany Verdejo.
Dolina rzeki Ebro ma szczęście, że ma bardziej śródziemnomorski wpływ z mniej intensywnymi wahaniami klimatu. Z tego powodu Tempranillo i Garnacha produkują bardziej owocowe, bardziej elegancko stylizowane wina. Rioja jest sławna ze względu na swoją wieloletnią tradycję winiarnie , lubić Lopez de Heredia , którzy konsekwentnie okazują się godnymi wieku czerwonymi.
Catalunya: idealny klimat śródziemnomorski. przez Carles rabada
Północne wybrzeże Morza Śródziemnego
Regiony, które należy znać: Cava, Priorat, Montsant
Kluczowe winogrona: Winogrona Carignan, Garnacha, Cava: Macabeu (alias Viura), Parellada i Xarello
Niewiele miejsc na świecie ma bardziej doskonały klimat śródziemnomorski.
Wiele winogron dobrze rośnie w Katalonii ze względu na wiele unikalnych mikroklimatów od wybrzeża po wzgórza w głębi lądu. Wzdłuż linii brzegowej Cava to panująca królowa. Cava to odpowiedź Hiszpanii na szampana. Jednak zamiast używać tych samych starych francuskich winogron, zawierają one lokalne, które dają wytrawne wina z finezją.
Potęgą regionu czerwonego wina jest zdecydowanie Priorat. Niegdyś zapomniana fabuła (zdziesiątkowana przez Phylloxera ), Priorat stał się pożądanym przez krytyków hotspotem z czerwonym winem. Stara winorośl Carignan i Garnacha są kluczem do owocowych, ale łupkowych czerwieni.
ile węglowodanów znajduje się w kieliszku białego wina
Wyszkolone przez głowę winnice Monastrell w regionie Yecla w Murcji. przez Ryan Opaz
Południowe Morze Śródziemne
Regiony, które należy znać: Utiel-Requena, Yecla, Jumilla, Bullas
Kluczowe winogrona: Monastrell, Bobal, Cabernet Sauvignon
Południowe Morze Śródziemne na hiszpańskiej mapie winiarskiej oferuje wspaniałe możliwości dla miłośników wina z zamiłowania do owoców. Dwie najbardziej godne uwagi to Monastrell (alias Mourvèdre) , soczysta czerwona w ustach i Bobal, przypominająca sok z jagód do codziennego picia.
Wystarczająco ciekawe, Odmiany Bordeaux (podobnie jak Cabernet Sauvignon) wydaje się, że dobrze się tutaj spisuje i zapewnia świetne mieszanie winogron z Monastrell. W Jumilla, Winnica El Nido wydaje niezmiennie wysoko oceniane mieszanki Monastrell-Cabernet.
Antena klasztoru i winnic w Ucles. przez Carlos Coronado
Centralny płaskowyż
Regiony, które należy znać: Méntrida, Uclés, Wines of Madrid itp.
Kluczowe winogrona: Tempranillo, Garnacha, Albillo, Petit Verdot
Centralny płaskowyż lub Centralny płaskowyż jest wewnętrzny płaskowyż Hiszpanii i siedzibą stolicy, Madrytu. Średnia wysokość wynosi tutaj około 762 metrów, jest słonecznie i sucho. Aby przetrwać w tych suchych warunkach, winorośle są oddalone od siebie i rosną blisko ziemi.
Chociaż istnieje wiele plików biały Airén rośnie tutaj, naprawdę ciekawy materiał pochodzi ze starej winorośli Garnacha i Petit Verdot rosnącej na jeszcze wyższych wysokościach na wzgórzach. W rzeczywistości jest tu wiele wyznaczonych winnic, zwanych „Vino de Pago”, które są naprawdę obiecujące.
Winogrona Palomino rosną na sproszkowanej, białej glebie „Albariza” w Andaluzji. przez Chris Żydzi
Andaluzja
Regionalne wiedzieć: Sherry, Sierras de Málaga, Montilla-Moriles
Kluczowe winogrona: Palomino, Pedro Ximénez, Maskat z Aleksandrii
Andaluzja jest najbardziej znana z sherry. Surowo biały albariza gleba sprawia, że winnice Palomino w Kadyksie wyglądają jak księżycowy krajobraz. Wina Sherry, które każdy powinien spróbować, to wina wytrawne, w tym Manzanilla i Amontillado.
Z drugiej strony Montilla-Moriles produkuje jedno z najsłodszych win ze wszystkich. Nazywa się „PX” i jest zrobiony z winogron Pedro Ximénez. Przestarzały PX, taki jak te z Bodegas Toro Abala , jest na tyle słodki, że można go polać na naleśniki (co czyni go najbardziej luksusowym syropem śniadaniowym w historii świata).
Wreszcie Sierras de Málaga produkuje wina wytrawne, niemusujące. Wytrawne wina Moscatel (Muscat de Alexandria) z tego obszaru sugerują, jak zmienia się sytuacja w Andaluzji.
Winnica Taganan to mało prawdopodobne miejsce do uprawy winogron na Teneryfie. użytkownika Jimmy Hayes
Wyspy (w tym Wyspy Kanaryjskie)
Kluczowe regiony: Wyspy Kanaryjskie, Illes Beleares
Kluczowe winogrona: Palomino, Listán Negro, Callet
Wyspy Hiszpanii oferują szeroką gamę win, od czerwonych z Listán Negro po słodkie białe z Moscatel. Wina z Wyspy Kanaryjskie są postrzegane jako piaszczyste i rustykalne ze względu na wulkaniczne gleby.
kieliszek wina dziennie cytat
Obecnie jest niewielu eksporterów rzadkich win wyspiarskich. Być może to powód, aby wybrać się na tę wędrówkę.
Projekt hiszpańskiej mapy winiarskiej (edycja z 2013 r.)
W 2013 roku za darmo uruchomiliśmy pierwszą edycję mapy win Hiszpanii. Nadal możesz go pobrać, chociaż uwaga użytkownika: od czasu wydania tego wydania wydarzyło się wiele poprawek map i zmian regulacyjnych.