Szybka odpowiedź
- Składa się głównie z czerwonej mieszanki Bordeaux Cabernet Sauvignon , Merlot , i Cabernet Franc , z mniejszymi porcjami Malbec i Petit Verdot (i bardzo rzadko Carménère).
- Biała mieszanka Bordeaux jest wykonana głównie z Sauvignon Blanc i Sémillon , z odrobiną Muscadelle w miksie (to nie to samo winogrono co Moscato).
Wiele amerykańskich tradycji kulinarnych jest zapożyczonych od Francuzów (ktoś omlet?), A produkcja wina nie jest wyjątkiem. Najpopularniejsze winogrona w Stanach Zjednoczonych (Chardonnay i Cabernet Sauvignon) to odmiany francuskie, a wiele technik praktykowanych w Stanach zostało nauczonych od francuskich winiarzy. Nie jest więc zaskoczeniem, że stworzyliśmy mieszankę win i nazwaliśmy ją na cześć miejsca pochodzenia mieszanek, choćby z innego powodu niż szacunek.
Jakie odmiany winorośli tworzą mieszankę Bordeaux?
Niespodzianka niespodzianka! Merlot jest najczęściej sadzonym czerwonym winem w Bordeaux.
3 mieszanki Bordeaux do wypróbowania
Bordeaux jest podzielone dużym ujściem rzeki zwanym Gironde. W tym miejscu mamy terminy „lewy brzeg” i „prawy brzeg”, które odnoszą się do stosowania przez winiarzy różnych dominujących winogron w ich czerwonych winach Bordeaux. Istnieje również trzecia mieszanka Bordeaux, rzadko wymieniana, wykonana z białych winogron.
jaki rodzaj sera pasuje do wina
„Right Bank” Bordeaux
Obszar Libournais, czyli „prawy brzeg”, jak to nieformalnie nazywa się, produkuje wina z Merlot jako głównym szczepem winogron. Wina z prawego brzegu znane są ze swojego odważnego stylu, ale ze względu na proporcje Merlot wydają się być nieco gładsze, z bardziej subtelną taniną.
Winogrona z regionu Libournais (według ważności):
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj teraz- Merlot (zwykle ponad 60% mieszanki)
- Cabernet Franc
„Left Bank” Bordeaux
„Lewy brzeg” Bordeaux obejmuje dwa główne regiony, Médoc i Graves, z których każdy ma kilka mniejszych nazw. Na lewym brzegu Cabernet Sauvignon jest głównym szczepem winogron, nadającym winom pieprzny smak i odważniejsze taniny.
Winogrona z regionu Médoc i Graves (według ważności):
- Cabernet Sauvignon (zwykle ponad 60% mieszanki)
- Merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Little Verdot (zwykle poniżej 2% mieszanki)
Białe bordo
Ostatnia mieszanka wina Bordeaux wcale nie jest czerwona. Bordeaux White to pikantna mieszanka głównie Sémillon i Sauvignon Blanc (z odrobiną muscadelle i / lub Sauvignon Gris). Wina Bordeaux blanc mogą stanowić tylko mniej niż 10% produkcji wina Bordeaux, ale są one bardzo znane, zwłaszcza ze względu na bogate, złociste słodkie białe wino deserowe o nazwie Sauternes.
Dowiedz się więcej o Bordeaux
Ten artykuł wprowadzi Cię w region winiarski Bordeaux i zawiera notatki z degustacji, sugestie dotyczące łączenia potraw, mapę win i kluczowe szczegóły dotyczące picia lepszego wina.
Dowiedz się więcej o Bordeaux