Tak jak kawa zawsze smakuje pełniej, gdy jest podawana w kubkach z grubymi brzegami, tak samo wino dostaje impuls z naczynia do serwowania. To prawda, dopasowanie szkła do wina poprawia jego smak!
Sześć rodzajów kieliszków obejmuje szeroki wachlarz stylów wina.
Oczywiście jest to możliwe totalnie maniakiem tego tematu. Uważaj jednak, możesz skończyć w ciemnej dziurze otoczonej setkami różnych rodzajów kieliszków do wina!
(Wiedziałbym, mieszkam w tej ciemnej dziurze).
Więc zamiast powoli tracić zmysły na rzecz bogini krzemionki, oto sześć głównych rodzajów kieliszków do wina i win, które do nich pasują.
jakie jest najbardziej wytrawne czerwone wino
Szkło fletowe
Świetne zwłaszcza do win musujących Prosecco.
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
Kupuj teraz- Najlepszy wybór do zachowania finezji bąbelkowej w winach musujących
- Klasyczny jak cholera!
- Naprawdę trudne do mycia
- Bardzo słaba równowaga, łatwo się przewraca
Czy wiedziałeś? Kieliszki fletowe nie są obecnie szczególnie popularne w świecie ekskluzywnego szampana. Może to być spowodowane tym, że flety nie są szczególnie dobre w wyrażaniu aromatów, co jest atrakcyjne przedłużone losowanie Szampan. Zamiast tego użyj białego wina lub uniwersalnego kieliszka!
zorganizować degustację wina w domu
Kieliszek do wina białego
Świetne do białych win ze stali nierdzewnej, w których nacisk kładziony jest na delikatne owocowe i kwiatowe aromaty. Pomyśl o winach Chenin Blanc, Torrontés i Albariño!
- Pomaga utrzymać temperaturę schłodzonego białego wina
- Świetnie podkreśla aromaty kwiatowe i cytrusowe
- Łatwe w czyszczeniu i utrzymaniu
- Niezbyt przyjemne w przypadku win czerwonych (sprawia, że smakują bardziej cierpko i mniej bogato)
Kieliszek do wina Aroma Collector
Kolekcjonerzy aromatów są również nazywani „burgundowymi szklankami”. Ten styl czyni cuda z lżejszymi czerwonymi winami, takimi jak Pinot Noir, ale jest również doskonałym wyborem dla Chardonnay dojrzewające w dębie, i różowy.
- Bardzo dobrze komunikuje aromaty
- Nie nadaje się do chudych, wytrawnych białych lub większości win musujących (powoduje, że są płaskie)
- Bardzo imponujące do patrzenia i wtykania nosa
- Ostrzegam, są one zwykle delikatne i łatwe do złamania
jak zrobić sos z białego wina
Uniwersalny kieliszek do wina
Fantastyczny wszechstronny kieliszek, który pasuje do każdego wina. Mimo to zaobserwowaliśmy, że standardowe kieliszki bardzo dobrze sprawdzają się w przypadku pikantnych czerwonych win (np. „Win spożywczych”, takich jak Tempranillo i Barbera ) i białe o średniej wadze (np Vermentino! ). Byłby to świetny wybór szkła dla szefa kuchni.
- Doskonały do pikantnych win i win spożywczych
- Łatwe w czyszczeniu i utrzymaniu
- Dobre do czerwonego, różowego i białego wina
- Robi wszystko dobrze, ale zazwyczaj powoduje, że czerwienie smakują „ostrzej”.
Duży kieliszek do wina
Szkło ponadgabarytowe nazywane jest również szkłem „Bordeaux”.
jak zrobić dobre wino
Kieliszek ten to absolutny must-have dla najbogatszych win czerwonych. Duży otwór pomaga złagodzić garbnik na języku, dzięki czemu wina są gładsze i bardziej elastyczne. Tak więc ten kształt jest wyróżniającym się wyborem dla odważniejszych czerwonych win, takich jak Sagrantino, Cabernet Sauvignon, i Touriga Nacional.
- Świetne do odważnych win czerwonych z dużą zawartością taniny
- Sprawia, że wina mają bardziej okrągły smak
- Bardzo imponujące
- Trudne do czyszczenia (jeśli masz duże dłonie)
Kieliszek do wina deserowego
Bądźmy szczerzy, tak naprawdę nie potrzeba kieliszek do wina deserowego. To znaczy, chyba że kochasz wina deserowe! Kieliszki do wina deserowego są znacznie mniejsze i zdecydowanie pomagają w kontroli porcji! To jest dobre, ponieważ wiele z najlepsze na świecie wina deserowe są szczególnie bogate w alkohol.
Wskazówki dotyczące wyboru najlepszego szkła
Prawdę mówiąc, tak naprawdę nie potrzebujesz wszystkich sześciu rodzajów okularów (chyba że masz obsesyjny problem, tak jak ja). Potrzebujesz tylko jednego lub dwóch stylów. Wybierz kieliszek na podstawie wina, które pijesz najczęściej.
Łatwo jest zakochać się w wyglądzie szkła tylko po to, aby odkryć, że nie działa w Twoim przypadku. Oto kilka kwestii, o których należy pamiętać przy wyborze rodzaju kieliszka do wina:
węglowodany w winie vs wódka
- Pamiętaj, aby uwzględnić koszt wymiany szkła z powodu pęknięcia. Błędy się zdarzają.
- Masz tętniące życiem gospodarstwo domowe? Rozważ wersje bez łodyg wyżej wymienionych stylów.
- Zastanów się, jak trudne będzie ręczne mycie okularów. (Mycie rąk jest nadal najlepsze, chyba że masz super elegancką zmywarkę i bezzapachowe mydło.)
- Czy te kieliszki zmieszczą się w Twojej szafce?
- Kryształ jest lepszy niż szkło, ale kształt szkła jest ważniejszy niż materiał.
Wine Folly’s Glassware Freakout (wideo)
Chcesz dowiedzieć się więcej na temat wyrobów szklanych? Zobacz, jak Madeline Puckette testuje pięć najlepszych na świecie kieliszków do wina.
Obejrzyj wideo