Szanowny Doktorze Vinny,
Oto proste pytanie, które zawsze mnie intrygowało: ile butelek wina powstaje z 1 akra winnicy? (Wiem, że niektóre winnice mają znacznie większą gęstość i plony niż inne, ale ogólnie rzecz biorąc, ile butelek?)
- Jason, Austin, Teksas
Drogi Jason,
Masz rację, że istnieje wiele zmiennych, które wpływają na plony w winnicy. Musisz zgnieść około 600 do 800 winogron, aby otrzymać każdą butelkę wina (od trzech do 10 gron winogron, w zależności od winogron), ale odstępy między winnicami, odstępy między rzędami, warunki rocznika, różnorodność i wiek winogron odgrywają ważną rolę. udział w liczbie winogron uzyskanych z każdego akra. Winnice zwykle produkują od 2 do 10 ton z akr (chociaż słyszałem o wyższych i niższych plonach).
Ale co to znaczy? Cóż, 1 tona winogron daje trochę więcej niż dwie beczki wina. Każda beczka zawiera około 60 galonów, 25 skrzynek lub 300 butelek. Tak więc 1 tona winogron daje około 60 skrzynek lub 720 butelek. Podsumowując, bardzo mało wydajna winnica, która produkuje 2 tony z akr, daje około 1440 butelek, czyli 120 skrzynek, podczas gdy z akr, który daje 10 ton, produkuje się około 7200 butelek, czyli 600 skrzynek.
-Dr. Vinny