Najlepszym sposobem na zaoszczędzenie na winie jest zapoznanie się z niedocenianymi regionami winiarskimi świata. Zapomnij o Barolo i Szampanie (przynajmniej na razie) i rozkoszuj się tym, że 90% wina kosztuje 12 - 18 $. Czas dowiedzieć się więcej o tych niedocenianych regionach, które oferują wartość. Zacznijmy od czerwonych win we Włoszech. Odkryj wspaniałe włoskie wina czerwone poniżej 20 USD, poznając sekrety niedocenianych regionów Włoch.
Spójrz na południe mój przyjacielu…
Niedoceniane regiony winiarskie dla win czerwonych poniżej 20 USD
Włochy mają 20 głównych regionów winiarskich od malutkiej Doliny Aosty (1500 akrów) po masywną Apuglię (264 000 akrów). Jak można się domyślić, niektóre z większych regionów eksportują tony wina, co utrzymuje ceny na niskim poziomie w USA. Do 20 włoskich regionów winiarskich należy również Sycylia znana z Nero d’Avola (i mafii) oraz Sardynia znana z Cannonau.
podczas picia twarz czerwienieje
Z reguły słabiej zaludnione regiony, takie jak południowe i wschodnie Włochy, oferują niższe ceny. Jest też kilka mniej sklasyfikowanych win, takich jak Nebbiolo z Langhe (z bardziej zaludnionego Piemontu), które można znaleźć w cenie od 12 do 15 dolarów.
Wino włoskie nie jest dla entuzjastów wina na pół-osła
Dobre roczniki we Włoszech
Dobre ostatnie roczniki we Włoszech to 2001, 2004, 2006, 2007, 2009-2011. Trochę martwimy się o rok 2012.
Włochy są pikantne. Wina z Włoch mają mocny smak tytoniu, który zderza się z wiśniami i prowadzi do suszonego figowego finiszu. Niektóre wina są tak wytrzymałe i garbnikowe, że wysychają w ustach podobnie jak doznania lizanie kredy .Włoskie wino w najlepszym wydaniu jest kwiatowe i owocowe, a jednocześnie wydaje się, że pociąg zderzył się z twarzą. Brzmi cudownie? Najwyraźniej tak, ponieważ są szalenie popularne i drogie. więc jeśli nie masz drzewka pieniędzy rosnącego na swoim podwórku, nadszedł czas, aby znaleźć mądre wina we Włoszech.
procent alkoholu z różowego wina moscato
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj teraz 
1. Spróbuj Cannonau z Sardynii
Cannonau z Sardynii (DOC) jest zrobiony z winogron Cannonau, które są takie same jak Grenache. Sardyńczycy uważają, że Cannonau, alias Grenache, pochodzi z Sardynii, a później został sprowadzony do Hiszpanii, a następnie do Francji. Niezależnie od tego, kto je rozpoczął, na Sardynii Cannonau jest jasne i rustykalne z czerwono-pomarańczowym odcieniem. Zapomnij o Chianti lub Chateauneuf du Pape, Cannonau doskonale komponuje się z pizzą .
Zalecenia Cannonau
- Stella-Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2007 to ~ 13 USD
- Wyspa Argiolas na Nuraghi „Costera” 2009 to ~ 11 USD
Masz dla nas rekomendację do wypróbowania? Wyślij to nasza droga .
Sycylia: znana z przestępczości zorganizowanej i Nero d’Avola
2. Wypróbuj Nero d’Avola z Sycylii
Nero d’Avola (DOC) to czarne winogrono, z którego wytwarza się bardzo ciemne i bogate wina na Sycylii. Jest podobny do Syrah o smaku wędzonej papryki. Po starzeniu się w dębie Nero d’Avola nabiera bujnego, gładkiego charakteru. Chociaż ten styl wina zyskuje na popularności, nadal można znaleźć wartość poniżej 20 USD. Nero d’Avola starzeje się przez ponad 10 lat lub dłużej, więc jeśli znajdziesz coś, co Ci się podoba, kup skrzynkę. Świetnie smakuje w połączeniu z duszonymi, krótkimi żeberkami i burgerami z grzybami portabella. Piję Nero d'Avola zamiast Supertuska Sassacaia .
Zalecenia Nero d'Avola
- Tasca d’Almerita 'Lamùri' Nero d'Avola Sycylia 2009 to ~ 19 USD
- Wyspa Argiolas na Nuraghi „Costera” 2010 to ~ 13 USD
- We Włoszech 2009 rok podoba nam się bardziej niż 2008 rok .
oryginalny przez v. n. v.
3. Wypróbuj Montefalco Rosso z Umbrii
Jeśli jesteś maniakiem wina, już pieni się w ustach, ponieważ skosztowałeś czerwonych mieszanek Montefalco w środkowych Włoszech i porównałeś je do Brunello di Montalcino. Montefalco Rosso jest zwykle mieszanką głównie Sangiovese wraz z lokalnym szczepem Sagrantino i zwykle odrobiną Merlot i / lub Cabernet Sauvignon. Trudno jest je znaleźć w USA, więc szukaj dobrych roczników, takich jak 2004, 2006, 2007 i 2009, jeśli nie znasz producenta.
Zalecenia Montefalco Rosso
- 2009 Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2009 ~ 19 USD Łatwo dostępne nowy styl świata z wysoką taniną
- Plani Arche Montefalco Rosso 2009 to ~ 18 USD Statki z Włoch.
Obecnie mamy obsesję na punkcie Tabarrini z Vinitalia 2012, ale są w przedziale 30-40 $.
Kampania (po lewej) i Basilicata (po prawej)
4. Wypróbuj Aglianico z Basilicata i Kampanii
Bogate i pikantne z wysoką taniną, Aglianico to świetna alternatywa dla Barolo. W rzeczywistości tanina jest tak wysoka, że dojrzewają nawet do 20 lat (i lepiej smakują, gdy mają co najmniej 10 lat). Producenci w Basilicata i Kampanii mogą być różni, więc zwróć uwagę wariacja vintage . Dobre ostatnie roczniki we Włoszech to lata 2001, 2004, 2006, 2008 i 2009-2011. Pary win Aglianico najlepiej pasują do lepkich i serowych potraw.
Zalecenia Aglianico
czy wino bezalkoholowe zawiera alkohol
- Molettieri Irpinia Aglianico Pięć dębów 2006 to ~ 20 dolarów
Masz dla nas rekomendację do wypróbowania? Wyślij to nasza droga .
czy wino musi oddychać
5. Wypróbuj Nebbiolo z Langhe
Jeśli elegancja Barbaresco i Burgundii jest bardziej w Twoim stylu, będziesz zachwycony butelką Langhe Nebbiolo. W Piemoncie winnice na północnych stokach są wykluczone z elitarnej klasyfikacji DOCG. Chociaż niektóre z tych win Nebbiolo wychodzących na północ są epickie, nigdy nie zdobędą one klasyfikacji Barbaresco. Oznacza to, że obok wielu najbardziej prestiżowych winnic w Piemoncie znajdują się wartościowe wartości.
Langhe Nebbiolo najlepiej smakuje z kotem na kolanach i włoskim chlebem.
Zalecenia Nebbiolo
- Revello Langhe Nebbiolo 2009 to ~ 16 USD
- Franco Molino Langhe Nebbiolo 2009 to ~ 14 USD
Kraj Apulii. Oryginał wg zagher
6. Wypróbuj Primitivo i Negroamaro z Apulii
Lubisz Amarone? Primitivo i Negroamaro mają bardzo podobne smaki wiśni i truskawek, ale bez całej głębi. Większość primitivo jest w cenie 10-15 dolarów, co jest krzykiem. Idealne z kurczakiem BBQ we wtorkowy wieczór.
Zalecenia Primitivo i Negroamaro
- Masseria Li Veli Primonero Salento (IGT) z Apulii 2009 ~ 9 USD Nie myśl, po prostu kup skrzynkę.
- Cantele Primitivo 2009 to ~ 11 USD
WINE GEEK! Region wschodzący: Lazio, Włochy
Wszyscy nasi kumple sommelierzy, którzy próbowali win Lazio zgadzam się, że jest to region, który eksploduje w ciągu najbliższych kilku lat. Brzmi świetnie dla nas wszystkich, ale na razie tak jest bardzo trudne do znalezienia . Dobrze wykonane wina z regionu Lacjum są ciemne z nutami tytoniu i lukrecji, jak Cabernet czy Syrah. Baccarossa wg Poggio le Volpi to w 100% Nerobuono, lokalny szczep Lacjum. Baccarossa jest szalenie smaczna.