Recenzje win Tasting Highlights są prosto z sali degustacyjnej, oferując podgląd najnowszych wyników naszych redaktorów i notatek dla członków winefolly.com.
Tabela parowania czerwonego wina
Włoskie wyspy są częścią uroku tego półwyspowego kraju. Możesz podziwiać wspaniałe widoki i eleganckie zakupy na wyspie Capri lub zanurzyć się w historii podczas wycieczki po domu, w którym mieszkał Napoleon podczas dziewięciomiesięcznego wygnania na wyspie Elba. Ale jeśli chodzi o wino, dwie potęgi włoskich wysp to Sardynia i Sycylia. Sardynia jest najbardziej znana z produkcji francuskich winogron o włoskich aliasach, podczas gdy na Sycylii główny nacisk kładzie się obecnie na rodzime odmiany. Razem dają ekscytującą gamę win, które są przykładem życia na włoskiej wyspie.
ARIANNA OCCHIPINTI Terre Siciliane White SP68 2017 Wynik: 91 | 32 USD
Recenzja WS: Wysoce aromatyczna, wytrawna, średnio do pełnej treści biel, z obfitymi nutami bergamotki, szafranu, kwiatu pigwy i majeranku prowadząca do posmaku gotowanej brzoskwini i pestki wiśni, podkreślonej mocną kwaskowatością. Długie i wyraziste na wykończeniu. Zibibbo i Albana. Pij teraz do 2025 r. Importowano 1100 skrzynek. -NA.
Dlaczego jest to warte uwagi: W COS winiarnia Giusto Occhipinti współpracował z dwoma przyjaciółmi, aby umieścić na mapie południowo-wschodni obszar Vittoria na Sycylii w latach 80. 20 lat później, jego siostrzenica Arianna wniosła do tego obszaru młodzieńczą witalność i wigor, przedstawiając go nowemu pokoleniu winiarzy. Arianna produkuje biało-czerwony model SP68, oba nazwane tak od drogi biegnącej wzdłuż winnicy. Jest bardziej znana ze swoich czerwonych winogron z lokalnych winogron Frappato i Nero d'Avola, ale jej biel SP68 to intensywna, smagająca usta mieszanka Moscato di Alessandria i Albanello.
SOCIAL WINERY OF SANTADI Cannonau di Sardegna Noras 2015 Wynik: 90 | 29 USD
Recenzja WS: Ta okrągła, średnio treściwa czerwień jest dobrze zwarta i wyważona, z miękkimi warstwami puree z czarnej wiśni, tarty śliwkowej i pikantnej pomarańczy otoczonej kremowymi taninami. Elegancki. Pij teraz do 2024 r. Zaimportowano 300 skrzynek. -NA.
Dlaczego jest to warte uwagi: Santadi to jedna z najbardziej historycznych i szanowanych nazw win na Sardynii. Zaczęło się w latach sześćdziesiątych XX wieku jako spółdzielnia plantatorów winorośli produkujących wino luzem, ale punkt ciężkości zmienił się w latach siedemdziesiątych XX wieku, a do lat osiemdziesiątych winiarnia przestawiła się na wina zorientowane na jakość. Noras to świetne wprowadzenie do sardyńskiego Cannonau, a.k.a. Grenache, południowego francuskiego grona. Tutaj granitowe gleby i klimat śródziemnomorski dają dostępną, otwartą wersję, ładnie zaokrągloną przez sześć miesięcy w drugim przejściu francuskiego dębu i sześć miesięcy w butelce przed wypuszczeniem.
COLOSI Salina 2016 Wynik: 89 | 26 USD
Recenzja WS: Przyjemna ziemista zieleń podkreśla tę świeżą, lekką do średniej treściwej czerwieni, uzupełnioną pieczonymi owocami wiśni i fig oraz akcentami ziół, żelaza i espresso. To woła o salumi. Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio. Pij teraz do 2021 roku. Zaimportowano 225 skrzynek. -NA.
Dlaczego jest to warte uwagi: Ta pikantna czerwień pochodzi z małej wyspy Salina, położonej na północno-wschodnim krańcu większej wyspy Sycylii, gdzie drugie i trzecie pokolenie Colossi rodzina produkuje gamę win z 25 akrów winnic. To butelkowanie to mieszanka 50-50 Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio, charakterystycznych odmian winogron z Etny na Sycylii. Chociaż oba obszary są znane ze swoich wulkanicznych gleb, wersje z Salina są zazwyczaj bardziej okrągłe i bardziej dostępne, z mniej wyraźną kwasowością i taninami w młodości niż ich odpowiedniki z Etny.
LAMURA Grillo Sicilia 2017 Wynik: 88 | 10 USD
Lisas Liquor Barn Penfield NY
Recenzja WS: Soczysta, lekka do średniej treściwa biel z żywą mieszanką guawy, ananasa, tajskiej bazylii i sorbetu z różowego grejpfruta. Pełen werwy. Pij teraz do 2022 roku. Importowano 10 000 skrzynek. -NA.
Dlaczego jest to warte uwagi: Lamura tworzy niedrogą gamę win czerwonych i białych, w tym 100-procentową białą Grillo, sycylijską odmianę, która daje świeże i owocowe, lekkie wina. Grillo jest sadzone na całej wyspie, ale Lamura pozyskuje owoce do butelkowania z pagórkowatych winnic w południowo-zachodniej Sycylii.
CELLAR MESA Carignano del Sulcis Buio 2017 Wynik: 88 | 22 USD
Recenzja WS: Dojrzałe i cierpkie rozgniecione owoce maliny są jasne i dobrze przyprawione w tej żywej, średnio treściwej czerwieni, uzupełnionej delikatnymi taninami i aromatycznymi akcentami suszonego majeranku, skórki mandarynki i wędzonego minerału. Pij teraz do 2022 r. Importowano 380 skrzynek. -NA.
Dlaczego jest to warte uwagi: Założona przez Gavino Sannę, Stół do stołówki został zakupiony przez włoską potęgę Santa Margherita w 2017 roku, co odzwierciedla rosnące zainteresowanie winami z Sardynii i potencjał, który wielu widzi na całej wyspie. Wytwarzane w 100% z Carignano (Carignan), Buio jest fermentowane i leżakowane w stali nierdzewnej przez około sześć miesięcy, zapewniając czysty wyraz tej żywej odmiany.
wpływ siarczynów w winie
NURAGHE CRABIONI Vermentino z Sardynii 2017 Wynik: 87 | 18 $
Recenzja WS: Jasna i kremowa, ta jasna biel z nutami marakui i ananasa z lekkimi akcentami ziołowymi i kamiennymi. Finisz cytrusowy. Wypij teraz. Zaimportowano 200 skrzynek. -NA.
Dlaczego jest to warte uwagi: Vermentino rośnie na Sardynii, głównie na glebach pokrytych granitem i piaskiem, które pomagają wydobyć więcej zapachu z tej półaromatycznej odmiany, podczas gdy ciepłe i wietrzne nadmorskie warunki pomagają producentom zbierać zdrowe winogrona z dobrą owocową ekspresją. Nuraghe Crabioni została założona mniej niż 20 lat temu, w 2003 r., a ta jasna i cytrusowa butelka jest wyrazem obietnicy zarówno winnicy, jak i białych win z Sardynii.