Na tej liście nie znajdziesz Chardonnay, Sauvignon Blanc ani Pinot Grigio. Mimo to cztery poniższe odmiany wina białego zasługują na poważną pochwałę.
Od Furminta po Viognier, białe wino to nie tylko Chardonnay!
Białe wino zdecydowanie wydaje się być refleksją w świecie winiarskim.
Z jakiegoś powodu białe wina nie mają takich samych cen ani prestiżu, jak ich odpowiedniki z czerwonym winem. Mimo to są równie trudne rosnąć i robić.
butelka wina, ile uncji
Jak na ironię, to dobra wiadomość dla miłośników białego wina. Oznacza to, że istnieją niesamowite, kolekcjonerskie białe wina w doskonałych cenach!
Podczas tej degustacji próbujemy czterech wyjątkowych i niedocenianych białych win z czterech regionów, o których warto wiedzieć więcej.
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
Kupuj teraz- Suchy Furmint z Węgier
- Sémillon z Hunter Valley
- Alzacki Pinot Blanc
- Viognier z Oregonu
Suchy Tokaji
Niewielu ludzi z Zachodu wie o Region Tokaj na Węgrzech (brzmi jak „toe-kye”). Tokaj był pierwszym oficjalnie sklasyfikowanym regionem winiarskim na świecie (sklasyfikowanym w 1730 r. I ustanowionym dekretem szlacheckim w 1757 r.).
ile alkoholu jest w kieliszku czerwonego wina
W XVIII wieku świat miał obsesję na punkcie słodkich białych win i właśnie o to chodzi w Tokaju.
Obecnie region Tokaj nadal produkuje bardzo dużo słodkiego wina, ale wielu wschodzących producentów próbuje swoich sił w wytrawnych winach.
Główne winogrono, Furmint, ma niewiarygodnie wysoką kwasowość i zrównoważony słodko-pikantny smak. Furmint ma rodowód starzeć się przez dziesięciolecia.
Hunter Valley Sémillon
Pierwsze winnice w Australii posadzono w Hunter Valley. Sémillon po raz pierwszy przybył do tego ciepłego, wilgotnego regionu w 1831 roku wśród 20 000 sadzonek winogron Jamesa Busby'ego (ojca australijskiego wina!).
Chociaż uprawianie Sémillon tutaj wydaje się niemożliwe, australijski duch innowacyjności nie tylko znalazł sposób, ale czyniąc to, uczynił coś niesamowitego.
Hunter Valley Sémillon ma potencjał starzenia się przez dziesięciolecia i rozwijania bogatych, miodowych smaków z subtelnym orzechowo-słomkowym charakterem. Robią to zbierając winogrona wcześnie i fermentując tak chłodno i czysto, jak to tylko możliwe. Efektem końcowym jest smukła, zielona, mineralna maszyna, która powoli się otwiera wraz z upływem czasu.
Przy 10–11% ABV są jednymi z tych białka o najniższej zawartości alkoholu możesz znaleźć.
Narodowy Dzień Białego Wina już 4 sierpnia!
Alzackie biali
Alzacja bardzo różni się od reszty Francji. Znajduje się w dolinie Renu, która prowadzi do Niemiec (i prosto do niemieckiego regionu Palatynatu!).
Więc tu tradycje winiarskie są znacznie bardziej pod wpływem Niemiec. Dlatego znajdziesz tutaj wiele odmian białego wina, takich jak Riesling, Pinot Gris i Pinot Blanc.
Mimo to Francuzi mają wyjątkowy charakter wina. Zamiast robić słodkiego Rieslinga (który był tradycyjnie wybierany w Niemczech), suszą go.
Alzacja może być po prostu sekretem białego wina we Francji.
Wina białe z Oregonu
Większość z nas na to patrzy Oregon dla Pinot Noir. Jednak białe wina są tutaj bardzo ważne (i pyszne). Poza Pinot Gris i Chardonnay znajdziesz środowisko odmian do wyboru: Od Arneis do Viognier.
czy czerwone wino powoduje stany zapalne
Oregon to zdecydowanie popularne miejsce dla chłodnych białych i warto zbadać dalej.
Wytropienie butelki wyjątkowego wina nie jest prostym zadaniem, ale istnieje wiele nadających się do picia opcji, które są łatwe do znalezienia i łatwe w utrzymaniu w portfelu. Przekop się 8 tanich win, które absolutnie nie są do bani na pyszne alternatywy.