Poszerz swoje podniebienie dzięki hiszpańskiej odpowiedzi na szampana: cava. W tym tygodniu wyzwanie degustacyjne dotyczy wyśmienitego szampana o zaskakującej wartości.
Co to jest wyzwanie degustacyjne? Wyzwanie polega na tym, aby co tydzień poprawić swoje podniebienie winne dzięki 34 winom z 12 krajów - Wyzwanie związane z degustacją wina.
W tym tygodniu próbujemy Cava Reserva z Bodegas Pinord.
Wyzwanie degustacyjne: hiszpańska cava przyjazna dla portfela
Przy cenie 11 dolarów za butelkę ten brylant jest zawsze w domu.
Dla miłośników szampana poszukujących wysokiej jakości, wytrawnych win musujących, Hiszpańskie Cava to niesamowita alternatywa. Co więcej, można znaleźć doskonałej jakości wino Cava w świetnej cenie.
Dlatego do tego wyzwania z degustacją wina wybraliśmy wino Cava Reserva, które, jak mamy nadzieję, będzie lepsze od ceny.
Używając dziennik wina pomaga zachować spójność nut smakowych.
ile uncji w magnum wina
Dibon Brut Reserva Cava
Popatrz: Średnia słoma
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
Kupuj terazZapachy: Gotowane żółte jabłko, cytryna, migdał i odrobina yuzu.
Na podniebieniu: lekki body o wysokiej kwasowości, rześki i czysty od początku do końca. Smakował chudszy z nutami skórki limonki, prażonych migdałów i świeżo pokrojonego jabłka.
Parowanie potraw: To jest dokładnie ten rodzaj wina, którego chcielibyśmy spróbować z kubańskimi potrawami (pomyśl o tym, żeby przeciąć ciężar bananów lub ryżu i fasoli), paellę lub ogólnie po prostu owoce morza.
Czego dowiedzieliśmy się o cava
Cava używa tego samego metoda produkcji wina jak szampan. Główną różnicą jest użycie winogron pochodzących z Hiszpanii, do których należą Macabeo, Xarello i Parellada.
Podobnie jak szampan, Cava ma unikalny system kwalifikacji. A jeśli szukasz jakości, te kwalifikacje są wyraźnie zaznaczone na każdej butelce.
- 1. Cava: Podstawowy Cava
- 2. Zarezerwuj Cava: Większe starzenie się daje więcej chlebowych nut.
- 3. Cava Gran Reserva: Dodanie pojedynczej opcji vintage wraz z wydłużonym okresem leżakowania w celu uzyskania pysznych tostowych nut.
- 4. Obszar kwalifikowany Cava: Rzadka klasyfikacja najwyższego poziomu.
Więc kiedy wybraliśmy to wino, staraliśmy się znaleźć coś, co miało trochę więcej wieku w butelce. I rzeczywiście, ta konkretna Reserva jest dojrzewający na osadzie przez 2 lata!
Ostatnie wrażenia
Cava smakuje orzeźwiająco i jest łatwa do picia, ale wciąż ma wystarczająco złożoności, aby się wysilić. Przy cenie 11 dolarów za butelkę to coś, co należy mieć w domu przez cały czas.
włoskich marek słodkiego czerwonego wina
Rzeczywiście, po tej degustacji napełniliśmy lodówkę na wino…
Masz problem ze znalezieniem wina? Nie musisz próbować dokładnie tego samego wina, co ten artykuł, możesz znaleźć swoją własną pyszną niespodziankę! Sprawdź alternatywy, wyszukując dalej Dostęp do wina .
Jakiego hiszpańskiego cavy próbowałeś podczas swojego wyzwania degustacyjnego? Zostaw swoje notatki poniżej lub publikuj w mediach społecznościowych z # 34Wines34Weeks by mieć szansę na pojawienie się.
A jeśli chcesz lepiej śledzić swoje notatki, pokochasz niestandardowy projekt Wine Folly dziennik wina.