Od laureatów nagrody Maccioni Restaurant Group of Restaurant Award Cyrk i Osteria Del Circo w Nowym Jorku, Le Cirque Las Vegas i Cyrk Signature w Bombaju nowe Circo pojawi się w Dallas w Teksasie w lutym 2017 r. Położona na dwóch pierwszych piętrach One Uptown Building przy 2619 McKinney Ave. restauracja w stylu kurortu będzie serwować dania kuchni toskańskiej w otoczeniu obejmującym przestrzeń klubu nocnego i salon z basenem ze szklanym dnem, rozsuwanym szklanym dachem, panoramicznym tarasem, zabiegami spa i przebieralniami. Grupa Maccioni obiecuje bogaty program win, podobny do tego w Circo w Nowym Jorku, z wyborem dań z całego świata - plus prywatny barman w damskiej toalecie, który przywita gości kieliszkiem szampana przed kąpielą w basenie. Jeśli inne nagradzane listy grupy wskazują na to, co nadejdzie, nowa lista Circo będzie miała mocne strony we Włoszech i Kalifornii.
jak długo fermentuje wino
TERAZ ZAMKNIĘTE: PIGALLE W NOWYM JORKU
Zdobywca nagrody Award of Excellence od 2003 roku, Pigalle na środkowym Manhattanie został zamknięty. Z francuskim menu w stylu bistro przygotowanym przez szefa kuchni Geoffreya Bruijneela i kartą win Aviram Turgeman , restauracja była podstawą Dzielnicy Teatralnej przez ponad dekadę. Właściciel Simon Oren nadal posiada 10 laureatów nagród restauracji na całej wyspie, w tym zdobywcę nagrody głównej Miły poranek .
potrawy do czerwonego wina
CUT BEVERLY HILLS ZATRUDNIA NOWEGO DYREKTORA WINA
Tak jak CUT użytkownika Wolfgang Puck w Beverly Wilshire Four Seasons Hotel obchodzi dziesięciolecie istnienia, Terence Leavey przejmuje stanowisko dyrektora ds. napojów w steak house, stanowisko zajmowane wcześniej przez Jaimee Anderson, który przeniósł się do Paryża, aby zostać głównym sommelierem w Epikur , który w tym roku zdobył swoją pierwszą Wielką Nagrodę. Wcześniej sommelier u zdobywcy Grand Award w Pucku, Spago Beverly Hills , Leavey nadzoruje teraz Cut's Best of Award of Excellence - nagrodzoną 575 listą, z mocnymi stronami w Kalifornii, Bordeaux i Burgundii.
Dzięki uprzejmości Wolfganga Pucka W hotelu Beverly Wilshire Four Seasons lista win w CUT by Wolfgang Puck co roku od 2010 roku zdobywa nagrodę Best of Excellence.GOSPODARSTWO W CARNEROS INN PRZYNOSI NOWEGO DYREKTORA WINA
W Napa Valley zdobywca nagrody Best of Award of Excellence Gospodarstwo rolne w Carneros Inn ma nowego dyrektora ds. win. Zion Curiel, przejmując od Briana Penly'ego, zarządza teraz listą selekcyjną 490 skoncentrowaną na butelkach kalifornijskich. Z niedawnymi doświadczeniami jako dyrektor generalny w Zegarek w San Francisco oraz kapitan i steward wina w Restauracja w Meadowood Curiel nie jest obcy listom nagrodzonych restauracjami.
czy wino może wywołać zgagę
TERAZ ZAMKNIĘTE: MAESTRO 2300 ALABAMA
Pod koniec czerwca Maestro 2300 w Auburn w stanie Alabama zamknął swoje podwoje. Ze współczesnym amerykańskim menu przygotowanym przez szefa kuchni Scotty'ego Turnera i programem win prowadzonym przez Claytona Cawthorne'a, restauracja zdobywała każdego roku od 2011 roku Nagrodę Doskonałości za umiarkowaną cenowo listę 295 dań.