Pięć najlepszych włoskich win czerwonych, które początkujący muszą spróbować

Napoje

Z ponad 350 regionalnymi winami i ponad 500 rodzimymi włoskimi winogronami, jak dostać się do włoskiego wina? Te pięć włoskich win czerwonych to świetne miejsce na rozpoczęcie - zwłaszcza jeśli jesteś początkującym - ponieważ absolutnie oddają to, czym jest włoskie wino!

Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Super Tuscans i Silician Reds, ojej!



Włoskie czerwone wina do spróbowania
  1. Sangiovese To najważniejsza włoska odmiana czerwonego wina, z której pochodzi winogrono Chianti Classico. (Toskański pijący codziennie!)
  2. Barbera Ta odmiana jest bogatsza, bardziej śliwkowo czerwona, ale wciąż pakuje „wow! pow! ” kwasowość. To jest wino z Piemontu.
  3. Nebbiolo To inne, bardziej znane wino z Piemontu (chociaż jest mniej obsadzone niż Barbera). Wyobraź sobie baletnicę w rękawicach bokserskich.
  4. IGT (aka Super Tuscan!) Włosi są bardzo dumni ze swoich winogron. Tak więc wiele winnic, które uprawiają i produkują międzynarodowe wina gronowe (takie jak Cabernet czy Merlot), zostaje „odtajnionych” do Status IGT.
  5. Sycylijscy Czerwoni Niespodzianka, niespodzianka Sycylia produkuje dużą część całkowitej produkcji wina we Włoszech! Uprawia się tu kilka uroczych czerwonych winogron, takich jak Nero d'Avola i Nerello Mascalese. Spróbuj!

Wina

Jeśli nie możesz znaleźć dokładnie wymienionych poniżej win w Twojej okolicy, nie stresuj się! Po prostu znajdź podobne butelki, używając tej samej odmiany winogron z tego samego regionu.

Specjalne podziękowania dla Wine Badass, Jacksona Rohrbaugha z McCarthy & Schiering za pomoc w wyborze win!

do czego służy tanina

  1. Chianti Classico

    San Felice Chianti Classico DOCG 2017 (16 USD)

    jak otworzyć szampana

    Chianti Classico ma kilka poziomów jakości, w tym Riserva i Grand Selection. To zdecydowanie świetny przykład „bazowego modelu” Chianti Classico z super ostrą kwaskowatością i aromatem wiśni. To jedno z tych win, które na pewno chcesz połączyć z jedzeniem.

  2. Barbera

    Napęd Barbera d'Asti DOCG 2016 (17 USD)

    Vietti jest znanym, dość solidnym producentem z Piemontu, który robi wszystko z Moscato d'Asti do wysokiej klasy Barolo. Dla Barbera jest to bardzo klasyczny styl o znacznie bardziej ziemistym smaku owoców. Niektórzy współcześni producenci używają nieco więcej dębu, co daje bogatsze, bardziej miękkie (mniej kwaśne) czerwienie.

  3. Nebbiolo

    Producenci Barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2017 (27 USD)

    Producentem jest tutaj spółdzielnia regionalna z regionu Barbaresco. Ogólnie rzecz biorąc, Nebbiolos z okolic Barbaresco są nieco bardziej miękkie na taninie, a to wino zdecydowanie jest! Dla początkujących jest to doskonały przykład dobrze wykonanego Nebbiolo.

  4. Super Tuscan (IGT)

    Mazzei „Poggio Badiola” Toskania IGT 2016 (12 USD)

    Wine Learning Essentials

    Wine Learning Essentials

    Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.

    najlepsze wrażenia z degustacji wina w napie
    Kupuj teraz

    Super Toskańczycy nie są produkowane tylko w Toskanii! Każde wino wyhodowane we Włoszech z „nieoficjalnych winogron” jest klasyfikowane jako IGT lub Indicazione Geografica Tipica. Oprócz Toskanii zajrzyj do Lacjum w poszukiwaniu wyjątkowo fantastycznych win (i wartości). Ten w szczególności składał się z 65% Sangiovese, 30% Merlot i 5% Petit Verdot. Zdecydowanie niezłe znalezisko za około 10 USD za butelkę!

  5. Nerello Mascalese

    Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 (25 USD)

    Etna Rosso DOC to obecnie jeden z najczęściej omawianych regionów Sycylii. I jest to region, który przypadkiem obozował u podstawy żywego wulkanu! Specjalnością tutaj (rzecz, którą wszyscy się ekscytują) jest wino zrobione z Nerello Mascalese winogrono. Smakuje jak włoski „Pinot Noir”.