Z ponad 350 regionalnymi winami i ponad 500 rodzimymi włoskimi winogronami, jak dostać się do włoskiego wina? Te pięć włoskich win czerwonych to świetne miejsce na rozpoczęcie - zwłaszcza jeśli jesteś początkującym - ponieważ absolutnie oddają to, czym jest włoskie wino!
Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Super Tuscans i Silician Reds, ojej!
Włoskie czerwone wina do spróbowania
- Sangiovese To najważniejsza włoska odmiana czerwonego wina, z której pochodzi winogrono Chianti Classico. (Toskański pijący codziennie!)
- Barbera Ta odmiana jest bogatsza, bardziej śliwkowo czerwona, ale wciąż pakuje „wow! pow! ” kwasowość. To jest wino z Piemontu.
- Nebbiolo To inne, bardziej znane wino z Piemontu (chociaż jest mniej obsadzone niż Barbera). Wyobraź sobie baletnicę w rękawicach bokserskich.
- IGT (aka Super Tuscan!) Włosi są bardzo dumni ze swoich winogron. Tak więc wiele winnic, które uprawiają i produkują międzynarodowe wina gronowe (takie jak Cabernet czy Merlot), zostaje „odtajnionych” do Status IGT.
- Sycylijscy Czerwoni Niespodzianka, niespodzianka Sycylia produkuje dużą część całkowitej produkcji wina we Włoszech! Uprawia się tu kilka uroczych czerwonych winogron, takich jak Nero d'Avola i Nerello Mascalese. Spróbuj!
Wina
Jeśli nie możesz znaleźć dokładnie wymienionych poniżej win w Twojej okolicy, nie stresuj się! Po prostu znajdź podobne butelki, używając tej samej odmiany winogron z tego samego regionu.
Specjalne podziękowania dla Wine Badass, Jacksona Rohrbaugha z McCarthy & Schiering za pomoc w wyborze win!
do czego służy tanina
-
Chianti Classico
San Felice Chianti Classico DOCG 2017 (16 USD)
jak otworzyć szampana
Chianti Classico ma kilka poziomów jakości, w tym Riserva i Grand Selection. To zdecydowanie świetny przykład „bazowego modelu” Chianti Classico z super ostrą kwaskowatością i aromatem wiśni. To jedno z tych win, które na pewno chcesz połączyć z jedzeniem.
-
Barbera
Napęd Barbera d'Asti DOCG 2016 (17 USD)
Vietti jest znanym, dość solidnym producentem z Piemontu, który robi wszystko z Moscato d'Asti do wysokiej klasy Barolo. Dla Barbera jest to bardzo klasyczny styl o znacznie bardziej ziemistym smaku owoców. Niektórzy współcześni producenci używają nieco więcej dębu, co daje bogatsze, bardziej miękkie (mniej kwaśne) czerwienie.
-
Nebbiolo
Producenci Barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2017 (27 USD)
Producentem jest tutaj spółdzielnia regionalna z regionu Barbaresco. Ogólnie rzecz biorąc, Nebbiolos z okolic Barbaresco są nieco bardziej miękkie na taninie, a to wino zdecydowanie jest! Dla początkujących jest to doskonały przykład dobrze wykonanego Nebbiolo.
-
Super Tuscan (IGT)
Mazzei „Poggio Badiola” Toskania IGT 2016 (12 USD)
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
najlepsze wrażenia z degustacji wina w napie
Kupuj terazSuper Toskańczycy nie są produkowane tylko w Toskanii! Każde wino wyhodowane we Włoszech z „nieoficjalnych winogron” jest klasyfikowane jako IGT lub Indicazione Geografica Tipica. Oprócz Toskanii zajrzyj do Lacjum w poszukiwaniu wyjątkowo fantastycznych win (i wartości). Ten w szczególności składał się z 65% Sangiovese, 30% Merlot i 5% Petit Verdot. Zdecydowanie niezłe znalezisko za około 10 USD za butelkę!
-
Nerello Mascalese
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 (25 USD)
Etna Rosso DOC to obecnie jeden z najczęściej omawianych regionów Sycylii. I jest to region, który przypadkiem obozował u podstawy żywego wulkanu! Specjalnością tutaj (rzecz, którą wszyscy się ekscytują) jest wino zrobione z Nerello Mascalese winogrono. Smakuje jak włoski „Pinot Noir”.