Niezależnie od tego, czy pracujesz w branży winiarskiej, czy po prostu chcesz poszerzyć swoją wiedzę, kursy wina online to świetny sposób na zbudowanie fundamentu. Otrzymasz także edukację winiarską w zaciszu własnego domu!
Dlaczego nie nauczyć się czegoś, popijając? przez Zach zostaw
Kursy wina online
Zasadniczo masz do wyboru dwa główne rodzaje kursów: bezpłatne i płatne kursy wina online. Każda opcja wiąże się z pewnymi zaletami i wadami, które należy wziąć pod uwagę.
Darmowe kursy
- Plusy: Darmowy! A to, co tam jest, jest całkiem niezłe.
- Cons: Informacje o patchworku, bardzo mało wskazówek, brak interakcji międzyludzkich i brak uznanych certyfikatów.
Płatne kursy
- Plusy: Doskonałe wskazówki, kursy obejmują nie tylko filmy wideo, wsparcie peer-to-peer, seminaria na żywo, a niektóre oferują uznane certyfikaty.
- Cons: Kosztuje, zwykle około 200 USD (i ponad 500 USD za kursy certyfikacyjne).
Darmowa nauka wina
Jakość informacji zawartych w bezpłatnych filmach jest wysoka, ponieważ treść pochodzi z doskonałych źródeł. Oczywiście to bardzo mozaika. Aby ułatwić śledzenie, przygotowaliśmy kilka list odtwarzania YouTube. Obejmują one zarówno teorię, obsługę, jak i „degustacje” do treningu podniebienia.
jaki procent alkoholu stanowi wino
Ponad 7 godzin teorii wina poświęconej tematyce związanej z winiarstwem i regionami.
Ogólna wiedza o winie
Ta pobłażliwa, samodzielna playlista do nauki wina zawiera 7 godzin wyselekcjonowanych filmów od wysokiej jakości YouTuberów, w tym Wine Folly, Guildsomm i LCBO.
W tej serii poznasz podstawy wina i profesjonalną metodę degustacji, a także poznasz kilka najpopularniejszych win i regionów winiarskich na świecie.
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego po profesjonalistę, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj teraz
WSET przechodzi przez dokładne kroki prawidłowego serwisu win w restauracji.
Wine Service (dla serwerów i hoteli)
Jeśli chcesz odświeżyć swoje umiejętności związane z winem w restauracji lub innej pracy w branży hotelarskiej, na tej playliście znajdziesz wszystkie podstawowe informacje. Dowiedz się, jak otworzyć wino korkociągiem znajomego kelnera i zrozumieć, jak nigdy nie pozwolić, by butelka szampana eksplodowała!
Filmy od wysokiej klasy nauczycieli, takich jak Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) i Wine Folly. Znajdź również dodatkowe wskazówki dotyczące podawania i łączenia wina z jedzeniem.
Marnie Old udziela porad dotyczących zamawiania butelek w restauracji, które zwiększają pewność siebie.
Etykieta wina, technika i dobieranie potraw
Zamawiając wino w restauracji i delektując się winem w wyrafinowanej oprawie, poczuj się pewnie. Ta seria filmów o winach zawiera praktyczną wiedzę na temat poruszania się po listach win, etykietach win i kojarzeniu wina z jedzeniem.
Wśród nauczycieli znajdują się doświadczeni komunikatorzy win, tacy jak Marnie Old, Madeline Puckette i Andrea Robinson.
jak uczynić wino słodszym
Więcej bezpłatnych przewodników
Potrzebujesz więcej za darmo? Koniecznie sprawdź Strona 101 wina lub zasubskrybuj, aby uzyskać darmowy przewodnik w formacie PDF na przykład!
Płatne kursy wina online
Setki instruktorów winiarskich oferuje coaching online, więc ograniczyliśmy listę do firm oferujących spójne kursy wina z największą ilością obsługi klienta.
Entuzjazm Madeline Puckette sprawia, że trening podniebienia i odkrywanie regionalnych win jest zabawną przygodą.
Kurs degustacyjny stylów win z Madeline Puckette
Wielokrotnie nagradzany komunikator win Madeline Puckette oferuje praktyczny kurs degustacji, który daje przegląd wina podczas treningu podniebienia. Kurs obejmuje 6 stylów win (2 białe i 4 czerwone), które odkrywają podstawy wina poprzez zapach i smak.
Kurs jest optymistyczny, biorąc pod uwagę entuzjastyczny styl Puckette, a degustacja sprawia, że jest interaktywny i zabawny. Dodatkowy przewodnik działa jako zestaw narzędzi do degustacji, ale zawiera również szczegółowe informacje na temat każdego regionu winiarskiego i opisywanego stylu wina. (Wina sprzedawane osobno.)
- Poziom: Początkujący, doskonały dla grup
- Co jest zawarte: Ponad 2 godziny filmów na żądanie, 20-stronicowy przewodnik i lista zakupów win.
- Certyfikat: Nie rób.
- Koszt: 19 $
- Odwiedź stronę kursu
Wyrafinowany brytyjski styl Jancisa Robinsona sprawia, że czujesz się, jakbyś uczył się wina od wielkiej matriarchini.
Mastering Wine z Jancisem Robinsonem
Ekspert od wina, który pomaga w zarządzaniu winiarnią królowej, oferuje trzy i półgodzinną eksplorację podstaw wina. Kurs podzielony jest na 6 sekcji wypełnionych informacjami.
Jancis Robinson zapewnia jasny przegląd procesu produkcji wina, prowadzi przez proces jego smakowania, udziela wskazówek dotyczących kupowania win (i typowych błędów, których należy unikać), a także udziela praktycznych wskazówek dotyczących obchodzenia się z winem i podawania go.
- Poziom: Początkujący, doskonały dla osób indywidualnych
- Co jest zawarte: 3,5 godziny filmów na żądanie i 2 pobrania
- Certyfikat: Świadectwo ukończenia (nieuznane oficjalnie)
- Koszt: 109,99 $
- Odwiedź Udemy
James Suckling zachęca widzów do zorganizowania ślepej degustacji, aby ocenić wino na podstawie jego prawdziwych zalet.
najlepsze wino ze spaghetti i sosem mięsnym
Wine Masterclass z Jamesem Sucklingiem
Światowej sławy krytyk James Suckling wyjaśnia, w jaki sposób ocenia wina, stosując system 100-punktowy i zachęca widzów do tworzenia własnych ślepych degustacji, aby doskonalić swoje techniki degustacji. Kurs jest dobrze nakręcony i omawia degustacje, parowanie, kolekcjonowanie i podstawowe aspekty produkcji wina. Jednak pan Suckling omija niektóre drobniejsze szczegóły bez wyjaśnienia.
Na szczęście otrzymujesz towarzyszący przewodnik z kursem, który zawiera wiele szczegółów, dzięki czemu możesz się do niego odwoływać podczas oglądania. Ponadto dla tych entuzjastów wina, którzy rozumieją już podstawy (jak smakować itp.), Zobaczenie, jak myśli krytyk, buduje pewność siebie.
- Poziom: Pośredni
- Co jest zawarte: 2,5 godziny wideo na żądanie, 38-stronicowy przewodnik i dostęp do Masterclass
- Certyfikat: Nie rób
- Koszt: 90 $ miesięcznie
- Odwiedź Masterclass
To może wyglądać na przestarzałe, ale Jennifer Simonetti-Bryan jest elokwentna i dogłębna.
Codzienny przewodnik po winie z Jennifer Simonetti-Bryan
Chociaż powstał w 2010 roku, poziom szczegółowości tego kursu jest ogromny. Wesoła Jennifer Simonetti-Bryan, mistrzyni wina, prowadzi pełny kurs, który obejmuje podstawy wina. Zawiera również filmy z kursami dotyczące 14 głównych krajów produkujących wino wraz z ich najważniejszymi regionami.
Wina nie są uwzględnione, ale przewodnik po kursie oferuje pomoc w samodzielnym ich pozyskiwaniu. Aby uzyskać prawdziwe, wciągające wrażenia, przygotuj się na wydanie sporej kwoty na wina z kursu.
- Poziom: Początkujący, dobry dla grup
- Co jest zawarte: 12 godzin filmów na żądanie, 168-stronicowy czarno-biały przewodnik po kursie, instrukcje zakupu wina
- Certyfikat: Nie rób
- Koszt: 215 $
- Odwiedź The Great Courses
Moduły obejmują filmy, materiały do czytania, quizy i zadania.
Certyfikat WSET Level 2 z Napa Valley Wine Academy
Aby otrzymać ten certyfikat, spodziewaj się pełnego 5-tygodniowego kursu certyfikacyjnego, który obejmuje również sześć 187 ml degustacyjnych porcji wina. (Wina wysyłane są wyłącznie na adresy w USA - szczegółowe informacje można znaleźć na stronie internetowej). Podczas kursu poznasz czynniki, które wpływają na styl wina, kluczowe winogrona, terminologię na etykiecie, łączenie potraw i poznawanie ważnych regionów winiarskich.
To, co sprawia, że ten kurs jest interesujący, to interakcja z innymi studentami podczas grupowych degustacji online. Ta część kursu jest prowadzona na żywo i prowadzona przez instruktora.
jakie wino najlepiej pasuje do sushi
- Poziom: Początkujący / średniozaawansowany, świetny program do tworzenia CV dla osób fizycznych
- Co jest zawarte: Dwa webinaria na żywo, 6 godzin filmów na żądanie, testy opinii w określonym czasie, degustacje, wsparcie nauczyciela i ucznia, sześć butelek win o pojemności 187 ml, próbny egzamin i jedno zaliczenie egzaminu (w celu poświadczenia).
- Certyfikat: Certyfikat WSET Level 2 Award in Wine (egzamin zdawany osobiście)
- Koszt: 599 $
- Odwiedź Napa Valley Wine Academy
Uczniowie razem smakują online w San Francisco Wine School.
Certified Specialist of Wine Online z San Francisco Wine School
9-tygodniowy kurs prowadzony przez mistrza sommeliera i certyfikowanego pedagoga winiarskiego Davida Glancy'ego. Program obejmuje degustację wina, terminologię, skład, chemię, wady, uprawę winorośli, enologię, etykiety, prawa i regiony winiarskie świata.
W przypadku kursu wina online istnieje kilka warstw interakcji. Glancy prowadzi serię webinariów na żywo, która obejmuje dyskusje, interakcje z rówieśnikami i cotygodniowe degustacje. (Musisz kupować własne wina.) Po ukończeniu i zdaniu egzaminu otrzymasz certyfikat CSW (Certified Specialist of Wine) i pinezkę.
- Poziom: Początkujący / średniozaawansowany, świetny program do tworzenia CV dla osób fizycznych
- Co jest zawarte: 9 tygodni webinariów na żywo, całoroczny dostęp do materiałów szkoleniowych online (slajdy itp.), Degustacje i egzaminy
- Certyfikat: Tak (osobiście w Centrum testowe Pearson VUE )
- Koszt: 1095 $
- Odwiedź szkołę winiarską w San Francisco
Eksperci regionalni prowadzą webinaria na żywo, podczas których uczniowie mogą wchodzić w interakcje z komentarzami.
Regionalny Wine Scholar z Wine Scholar Guild
Dla tych, którzy uczą wina lub są prawdziwymi entuzjastami win francuskich, włoskich i hiszpańskich, Wine Scholar Guild oferuje jeden z bardziej szczegółowych programów online na te trzy tematy. Aby jak najlepiej wykorzystać program, zachęcają do kupowania win z polecanej listy.
Wine Scholar Guild ma trzy certyfikaty (wino francuskie, włoskie i hiszpańskie), a każdy moduł zawiera podręcznik do nauki, quizy, cyfrowe moduły do nauki, egzamin i wsparcie instruktora. Po zdaniu egzaminu otrzymujesz certyfikat i pinezkę.
- Poziom: Zaawansowany, świetny program do tworzenia CV dla profesjonalistów
- Co jest zawarte: Podręcznik do nauki Scholar, moduły e-learningowe, 8 seminariów internetowych na żywo (tylko w przypadku kursów prowadzonych przez instruktora) cele nauczania, wsparcie instruktora, zalecane wina, wymowa i egzamin
- Certyfikat: tak
- Koszt: 595 USD (na żądanie) lub 790 USD (prowadzony przez instruktora) na moduł
- Odwiedź Wine Scholar Guild
śmiech moscato d asti zawartość alkoholu
Po co czekać? Rozpocznij swoją edukację dotyczącą wina
Dzięki internetowym kursom wina nie musisz przebywać w dużym mieście, aby dowiedzieć się o winie od eksperta. Jednak samodzielna nauka wiąże się z nowymi wyzwaniami, takimi jak znalezienie i zakup win.
Warto też wspomnieć, że badania sugerują, że interakcje między użytkownikami znacznie poprawiają zdolność do zachowania wiedzy. Oto pomysł, jak poszerzyć swoją edukację winiarską online:
Uruchom grupę degustacyjną
Kiedy rówieśnicy pracują razem, tworzy to środowisko, w którym grupy pomagają sobie nawzajem w nauce.
Wypróbuj powyższy kurs degustacyjny, który odpowiada Twoim potrzebom i zbierz grupę 3–5 znajomych. Każda osoba pomaga dzielić ładunek z zakupami wina i degustację prowadzi lider grupy (lub osoba z największym stołem i większością szklanych naczyń!).