Jedna klasyczna biel. Jedna klasyczna czerwień. Dodatkowo kilka innych dla tych, którzy chcą wyjść poza zwykłe chèvre do łączenia win z koziego sera.
Nie myśl zbytnio o parach wina z koziego sera! Pamiętaj tylko o następujących kwestiach: To, co rośnie razem, idzie w parze . Dumą firmy jest kozi ser Dolina Loary Francji. Spróbuj więc połączyć go z winami z Doliny Loary. Sauvignon Blanc, jeśli lubisz białe. Cabernet Franc, jeśli lubisz czerwone. Dlatego.
Pary win z sera koziego
Najlepsza opcja: Sauvignon Blanc
co pić z chińskim jedzeniem
Idziesz na francuski? Poszukaj Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris lub te nazwy regionalne.
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazDlaczego Sauvignon Blanc? Ponieważ przeciętny kawałek koziego sera to czysta karta, gotowa do odciśnięcia. (Cierpka, ziemista, pusta karta, ale mimo to pusta!) Wina Sauvignon Blanc to doskonałe dłuta. Kwasowe, oparte na minerałach i jak diabli cytrusowe, dodają całej tej dobroci do śmietanki, nadając jej dodatkowe ziołowe smaki, o których nie wiedziałeś, że powinny. Dodatkowo przygotowuje podniebienie do kolejnego kęsa, który jest już dany, bo kto robi „jeden i koniec” z taką kombinacją? Poważnie.
Brakuje Sauv Blanc? Chenin Blanc , najbardziej rozpowszechnione białe winogrona w Loarze są doskonałą alternatywą. Poszukaj białych win z Vouvray lub Touraine na etykiecie dla wyjątkowych przykładów.
najlepsze wino sauvignon blanc box
Opcja czerwonego wina: Cabernet Franc
Idziesz na francuski? Poszukaj Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.
Dlaczego Cabernet Franc? Ponieważ po prostu nalegasz na czerwone wino z kozim serem, Cabernet Franc to świetny wybór. Dolina Loary produkuje lżejsze style z bardziej ziołowymi nutami i cierpką kwasowością. Większe, bardziej owocowe wina mogą ładnie brzmieć z tym galaretowatym twarogiem, ale w praktyce przytłacza miękki, wrażliwy charakter koziego sera.
to wino dobre dla twojej skóry
Cab Franc trochę brakuje? Wina czerwone z chłodne klimaty lubić ( mały , Malbec , Merlot , i Syrah ) są często bezpiecznym wyborem dzięki wyższej kwasowości i delikatnym smakom. Aby dowiedzieć się więcej i samemu znaleźć świetne wina z chłodnym klimatem, sprawdź to artykuł !
Więcej opcji parowania wina z sera koziego
Więc wypróbowałeś dziennik chèvre. Uwielbiasz to i zawsze będzie miało miejsce w Twoim sercu (i Twojej lodówce). Ale byłeś tam i zrobiłeś to. Wiesz, kozi brie, gouda i cheddar są tam, gdzie są. Jesteś prawdziwym entuzjastą Humboldta Fog. (Szacunek.) Heck, może po prostu chcesz odpocząć od połączenia Sancerre-chèvre. (Również szanuj.) Oto kilka innych opcji:
- Kremowy ser kozi do smarowania: Crémant de Loire
(Florette Chavroux) Sparklery z regionu Loary, które są wytwarzane głównie z Chenin Blanc, Cabernet Franc i Pinot Noir. - Standardowa koza: Malbec
(Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Log of Goat) Wiesz, jak ser kozi często podaje się z dżemem jagodowym? Tak jest, ale lepiej. Spróbuj Côt i Cahors z Francji dla bardziej przyziemnego stylu Malbec. - Cheddar kozi: Pinot Noir
(Mt. Sterling Raw Milk Goat Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Cheddar) Rozluźnij tę zdecydowaną, funkową interpretację czymś równie przyziemnym. - Koza Gouda: Syrah (chłodny klimat)
(Murray’s Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda) Podobnie jak ludzie, jędrny i orzechowy potrzebuje celowego, delikatnego dotyku. - Koza Herbed: Vermentino
Zaskakująco złożona i niedroga alternatywa dla tego samego starego Sauv Blanc. - Ser z koziego niebieskiego: Wino naturalne
(Humboldt Fog, Goat Blue) Równie dobrze może zmienić to połączenie w pełnowartościowy wybuch funku. - Ser kozi dojrzewający: Merlot
(Tomme de Chèvre, Aged Garrotxa) Głębsze, bardziej ziemiste sery wymagają wina o większych ramionach.
czy wysyłanie wina pocztą jest nielegalne
