Rzuć okiem na jedne z najstarszych winnic na całym świecie. Te działające relikwie pokazują, jak wino było z nami i będzie z nami przez następne tysiąclecia.
Brązowy garnek do wina z Chin. kredyt
Skąd się wzięło wino?
Starożytni Egipcjanie pili wino. W tamtych czasach wino było spożywane przez wyższych sfer, a piwo było zwykłym napojem. Egipcjanie czerpali inspirację z Lewantu (współczesny Izrael, Liban itd.), Który produkował wino od 4000 lat pne. W Armenii w jaskini na zboczu wzgórza znaleziono jedną starożytną piwnicę z winami. Piwnica pochodzi z 3500 roku pne i pokazuje, jak starożytne winiarstwo było robione.
Wino jest jeszcze starsze. W 2004 roku w Chinach odkryto płyny pozostawione w 9000-letniej ceramice. Co było w tych wszystkich starych garnkach? Napełniono je winem z ryżu, miodu i owoców. Najwyraźniej Chińczycy robili sangrię, zanim ktokolwiek zrobił wino.
6 najbardziej fascynujących najstarszych winnic na świecie
Zamek Goulaine
około 1000
Château de Goulaine był własnością rodziny Goulaine, z wyjątkiem okresu od 1788 do 1858 roku, kiedy to podczas rewolucji francuskiej zmienił właściciela na holenderskiego bankiera. Goulaine, jeden z ostatnich zamków nad Loarą, który nadal produkuje wino, produkuje białe wina z Doliny Loary, w tym Muscadet i Folle Blanche. Podobno poprzednia szefowa kuchni Château de Goulaine, pani Clémence Lefeuvre, wynalazła Sos z białego masła .
Dziś możesz zostać na noc w Château de Goulaine lub wynająć go na wesele.
co to znaczy, gdy wino jest wytrawne
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego po profesjonalistę, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj teraz
białe wino używane do gotowania
Baron Ricasoli
Założona 1141
Ten zamek był własnością rodziny z Toskanii, kiedy Florencja i Siena były jeszcze miastami. Ricasoli przetrwali wewnętrzne zmagania Włoch w połowie 1200 roku, czarną śmierć w połowie 1300 roku, powstanie Medicis aż do 1700 roku i II wojny światowej. Dziś ich najbardziej prestiżowe wino „Castello di Brolio” można kupić za około 70 dolarów.
Zamek Johanisberg
około 1100
Istnieją zapisy o zamówieniu na 6000 litrów wina za panowania Karola Wielkiego pod koniec lat siedemdziesiątych. Schloss Johannisberg został kiedyś zniszczony przez grasujących chłopów w niemieckiej wojnie chłopskiej w 1525 r. Jest domem dla najstarszych winnic Riesling na świecie, a także rości sobie pretensje do produkcji pierwszych win późnych w 1775 r. Wcześniej winogrona ze szlachetną zgnilizną nie były uważany za odpowiedni do produkcji wina.
Zamek Vollradów
Założona 1211
Najstarsza udokumentowana sprzedaż wina ze Schloss Vollrads miała miejsce w 1211 r., Kiedy to spragniony klasztor w Moguncji złożył pisemne zamówienie. Winiarnia z siedzibą w Rheingau produkuje szeroką gamę win Riesling. Możesz odwiedzić ich restaurację, aby uczcić 800-letnią dynastię win i spróbować ich Rieslingów z klasycznymi niemieckimi potrawami, takimi jak bratwurst.
Codorniu
Założona 1551
Pierwsza wytwórnia win musujących w Hiszpanii nie zaczęła się od szampana. Posiadała winnice i wytwórnię wina od połowy XVI wieku, jednak w 1820 roku Codorniu zaczął produkować Cava, nazywając go Szampanem. Dziś Codorniu jest jednym z trzech największych producentów wina musującego Cava na świecie z roczną produkcją blisko 5 milionów skrzynek.
widok z kościoła Parras de la Fuente. kredyt
jaki alkohol można pić z dną moczanową
Madero House, Parras de la Fuente
Założona 1597
Jeśli chodzi o produkcję wina w Nowym Świecie, czy zdziwiłbyś się, wiedząc, że najstarsza winnica w Ameryce znajduje się w Meksyku? Casa Madero znajduje się w Parras de la Fuente, maleńkiej żyznej dolinie w Coahuila w Meksyku, która jest północno-wschodnim stanem Meksyku obok granicy z Teksasem. Flagowe wino Casa Madero to w równych częściach Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo.
Oprócz wspomnianych wyżej nielicznych jest tu również Chateau Mont-Redon, który w 1344 roku został uznany za winnicę obok Chateauneuf du Pape. Stany Zjednoczone zaczęły tworzyć winnice dopiero w 1810 roku, kiedy to firma Brotherhood Winery w Nowym Jorku.
Chcę zobaczyć więcej? Sprawdzić 4 niewiarygodne regiony winiarskie