Wino może nie być pierwszą rzeczą, którą bierzesz pod uwagę, myśląc o pielęgnacji skóry, ale twój ulubiony napój może odgrywać ważną rolę zarówno w wyglądzie, jak i zdrowiu największego organu ciała. Od odwadniającego działania alkoholu po kosmetyki nasycone polifenolami wina, Wine Spectator podsumował ostatnie badania i skonsultował się z ekspertami w tej dziedzinie, aby zbadać związki między winem a zdrowiem skóry.
Krótkoterminowe obawy
Kiedy budzisz się po nocy pełnej picia, możesz nie czuć się najświeższy. Jest to często spowodowane odwodnieniem, jednym z głównych skutków ubocznych spożywania alkoholu. Chociaż niektóre z bardziej oczywistych oznak odwodnienia to pragnienie, bóle głowy i zawroty głowy, może również pojawić się na skórze.
„Picie alkoholu odwadnia organizm i odwadnia skórę” - powiedziała w e-mailu dr Debra Jaliman, dermatolog z Nowego Jorku i asystent profesora klinicznego dermatologii w Icahn School of Medicine w Mount Sinai. „To może sprawić, że skóra będzie wyglądać na bardziej pomarszczoną i suchą. Może też sprawić, że będziesz wyglądać na opuchniętą i nabrzmiałą. (Cukier zawarty w winie i innych napojach alkoholowych może również nasilać odwodnienie).
Alkohol jest środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne, co oznacza, że podczas picia Twoje naczynia krwionośne rozszerzają się. To, w połączeniu z zatrzymywaniem wody w wyniku odwodnienia, może prowadzić do obrzęków w niektórych obszarach ciała, a także do ciemnienia w miejscach cienkiej skóry, np. Pod oczami.
Innym częstym problemem dla pijących jest zaczerwienienie , co może objawiać się z kilku różnych powodów. Najbardziej widocznym jest to, że niektórzy ludzie, zwłaszcza ci pochodzący z Azji Wschodniej, nie mają enzymu zwanego dehydrogenazą aldehydową 2, a zatem nie są w stanie przetworzyć jednego z produktów ubocznych metabolizowania alkoholu, aldehydu octowego. Nagromadzenie aldehydu octowego skutkuje czerwonym rzutem .
Jest też niewielka grupa ludzi, których ciała reagują na różne składniki wina, w tym siarczyny, histaminy i alergeny używane jako środki klarujące i klarujące, takie jak białka jaj (chociaż nie ma znaczących dowodów na to, że czynniki te pozostają na końcu procesu produkcji wina ). Osoby z tymi nietolerancjami powinny skonsultować się ze swoimi lekarzami, jak unikać lub leczyć ich objawy.
Według Jalimana zaczerwienienie związane z alkoholem jest również powszechne u osób z trądzikiem różowatym, częstą chorobą skóry z objawami, które mogą pojawiać się i znikać, w tym rumiane policzki, guzy przypominające trądzik i pęknięte naczynia krwionośne. Chociaż badania naukowe na ten temat są ograniczone, National Rosacea Society wymienia czerwone wino jako główny czynnik wywołujący nawroty choroby u osób z tą chorobą. Jednak badanie opublikowane w zeszłym roku w Dziennik Amerykańskiej Akademii Dermatologii odkryli, że białe wino i napoje spirytusowe są związane z wyższym ryzykiem rozwoju trądziku różowatego, a nie czerwone wino. Konieczne jest dalsze dochodzenie.
Oczywiście nie każdy doświadcza każdego objawu skórnego, a według dr Tary Rao, dermatologa z Nowego Jorku, wiele z nich wynika z nadmiernego spożycia. `` Jeśli pijesz z umiarem, nieczęsto zobaczysz wiele skutków ubocznych na skórze, zwłaszcza u osób zdrowych - ludzi, którzy codziennie piją wystarczającą ilość wody, jedzą czysto, ćwiczą, chodzą na zgłosić się do lekarza, poddać się badaniom lekarskim, kontrolować ciśnienie krwi i wszelkie czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego, które mają ”- powiedział Rao. „Dla niektórych ludzi [skutki są] tylko tymczasowe, kiedy wracają do skromniejszego stylu życia, ten rodzaj zanika”.
Patrząc w przyszłość: spowolnienie procesu starzenia i identyfikacja ryzyka raka
Niektóre efekty wina są nie tylko głębokie. Jeśli nie zostanie zduszona w zarodku, powtarzające się odwodnienie spowodowane spożyciem alkoholu może zintensyfikować proces starzenia, powodując bardziej drobne linie i głębsze zmarszczki. To powiedziawszy, organizm jest w stanie dość szybko nawodnić się, więc regularne stosowanie kremu nawilżającego i picie wody między kieliszkami wina może pomóc powstrzymać ten problem.
W rzeczywistości uważa się, że czerwone wino posiada anty właściwości starzenia , głównie dzięki resweratrolowi, polifenolowi znajdującemu się w skórkach winogron i czerwonym winie, który stał się dobrze znany ze swoich właściwości zdrowotnych. Jeśli chodzi o skórę, największą zaletą resweratrolu jest jego zdolność do walki z wolnymi rodnikami, niestabilnymi cząsteczkami pochodzącymi z zanieczyszczeń i uszkodzeń słonecznych. Te cząsteczki powodują stres oksydacyjny w organizmie, który może prowadzić do powstawania zmarszczek, większych zmarszczek, plam słonecznych, suchości i szorstkości.
Jako przeciwutleniacz resweratrol jest w stanie zwalczać stres oksydacyjny i łagodzić szkody, które powoduje w organizmie. Chociaż kieliszek wina dziennie sam w sobie nie powstrzyma naturalnego procesu starzenia się organizmu, może pomóc w połączeniu ze zdrowym stylem życia i odpowiednią pielęgnacją skóry.
Kolejny produkt uboczny ekspozycji na słońce? Rak skóry, najczęściej diagnozowany rodzaj raka w Stanach Zjednoczonych. Badanie opublikowane w 2016 roku wykazało związek między czerniakiem a alkoholem, zwłaszcza białym winem , chociaż naukowcy nie znaleźli powodu takiego odsyłacza.
`` W świecie raka skóry jest wiele nieporozumień związanych z alkoholem '' - powiedział Rao, wskazując, że wyniki badań `` to tylko korelacje, a nie w ogóle przyczyny '', co oznacza, że istnieje wiele wyjaśnień, dlaczego Wydawało się, że białe wino stanowi największe ryzyko - niektóre są tak proste, jak wybory związane ze stylem życia, takie jak picie białego wina na słońcu. Obecnie American Cancer Society nie wymienia żadnego rodzaju alkoholu jako czynnika ryzyka czerniaka.
Z drugiej strony, wcześniejsze badania dotyczyły zdolności resweratrolu do walki z wieloma różnymi typami raka. W szczególności zostało to pokazane zmniejszenie wzrostu czerniaków skóry na płytkach Petriego , i łagodzą uszkodzenia powodowane przez promienie ultrafioletowe u myszy . Ale chociaż właściwości resweratrolu w walce z rakiem są obiecujące, potrzebne są dalsze badania.
Pielęgnacja skóry i samoopieka
Nie przewracaj oczami: choć z pewnością ostatnio modny temat, samoopieka stała się podstawą w świecie zdrowia i dobrego samopoczucia, a duża część tego obejmuje radzenie sobie ze stresem. Kortyzol, znany jako „hormon stresu”, może wpływać na skórę na wiele sposobów, w tym zaostrzając trądzik, przyspieszając starzenie i wywołując inne choroby skóry, takie jak egzema, trądzik różowaty i łuszczyca. Wiadomo, że zwykłe picie wina działa uspokajająco na koniec stresującego dnia, a samo to może pomóc obniżyć poziom kortyzolu u niektórych osób.
A ostatnie badania wykazały, że związki czerwonego wina, takie jak resweratrol , kwas dihydrokofeinowy (DHCA) i malwidyn-3’-O-glukozyd (mal-gluk) może być w stanie walczyć z problemami zdrowia psychicznego wynikającymi ze stresu. To z kolei może chronić skórę przed typowymi problemami związanymi ze stresem.
Piękno wina przylgnęła także do przemysłu kosmetycznego. Winoterapia - lecznicze zabiegi spa przy użyciu wina i produktów z winogron - jest praktykowana od wieków, ale w ciągu ostatnich kilku dekad trafiła do głównego nurtu, w dużej mierze dzięki Caudalie, firmie zajmującej się pielęgnacją skóry i spa założonej przez Mathilde Cathiard-Thomas , córka Bordeaux Chateau Smith-Haut-Lafitte właściciele Florence i Daniel Cathiard. Spa oferuje takie zabiegi, jak relaksacyjne okłady na ciało Merlot, nawilżające masaże świeżymi winogronami oraz przeciwstarzeniowy zabieg na twarz „Premier Cru” z opatentowanymi przez firmę składnikami aktywnymi. Inne firmy na całym świecie również się przyzwyczaiły, teraz możesz mieć „kąpiel w winie” (z wanną wypełnioną bezalkoholowym koncentratem winogronowym) w Nowym Jorku za 450 dolarów.
Ale nie musisz szaleć na luksusowym weekendowym spa, aby Twoja skóra wchłonęła zalety związków pochodzących z wina i winogron. Caudalie i wiele innych firm kosmetycznych oferuje szeroką gamę produktów do miejscowej pielęgnacji skóry, które zawierają resweratrol, olej z pestek winogron, sok winogronowy i inne związki.
Angela Caglia, estetyk celebrytów z Los Angeles i właścicielka tytułowej linii produktów do pielęgnacji skóry, powiedziała Wine Spectator że chociaż stosowanie w produktach związków pochodzących z wina i winogron może być kosztowne, są one doskonałą naturalną alternatywą dla chemikaliów, takich jak dimetikon i glikol butylenowy, ale mają również zalety, których nie mają inne składniki.
'Resweratrol jest silnym przeciwutleniaczem i chroni naszą własną barierę ochronną' - powiedział Caglia, odnosząc się do najbardziej zewnętrznej warstwy skóry, która zatrzymuje wilgoć i składniki odżywcze, a bakterie i czynniki drażniące na zewnątrz. „Ponadto pestki winogron są doskonałym źródłem witamin C i E…, które poprawiają strukturę skóry i redukują oznaki starzenia. Badania wykazały, że gdy ekstrakt z pestek winogron jest nakładany na skórę przed ekspozycją na promieniowanie UV, związki te mają swego rodzaju działanie przeciwsłoneczne, które może pomóc zmniejszyć zaczerwienienie i uszkodzenia komórek ”.
Dr Joshua Zeichner, dyrektor ds. Badań kosmetycznych i klinicznych w dermatologii w szpitalu Mount Sinai, zgadza się z Caglia. „Miejscowe przeciwutleniacze są podstawą leczenia starzejącej się skóry” - powiedział w e-mailu. „Przeciwutleniacze są jak gaśnice, które gaszą stany zapalne spowodowane przez wolne rodniki. Zazwyczaj zalecam nakładanie ich rano pod krem z filtrem ”. Dodał również, że doustne suplementy resweratrolu „mogą być również korzystne, ponieważ zapobiegają uszkodzeniom skóry przez wolne rodniki od wewnątrz”.
Oczywiście produkty te nie powinny zastępować tradycyjnej pielęgnacji skóry i ochrony przeciwsłonecznej - tak jak wino nie powinno zastępować wody - a pacjenci z konkretnymi pytaniami dotyczącymi zdrowia skóry powinni porozmawiać z lekarzem, aby uzyskać indywidualną poradę. To powiedziawszy, dla większości ludzi wypicie kieliszka wina podczas nakładania kremu nawilżającego z resweratrolem nie zaszkodzi - a w połączeniu z odpowiednią pielęgnacją skóry i innymi nawykami zdrowego stylu życia może faktycznie wzmocnić Twoją skórę.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak wino może być częścią zdrowego stylu życia? Zapisz się dla Wine Spectator darmowy biuletyn e-mail Wine & Healthy Living, w którym co drugi tydzień otrzymujesz najnowsze wiadomości dotyczące zdrowia, przepisy na dobre samopoczucie, porady dotyczące dobrego samopoczucia i nie tylko!