Waszyngton może pochwalić się tętniącą życiem restauracją z mnóstwem opcji. Zacznij od naszego przewodnika po miejscach szczególnie skupionych na winach, od spokojnych miejsc, od znanych szefów kuchni po rodzinne winiarnie, a także pierwsze w Waszyngtonie Wine Spectator Zdobywca nagrody głównej. Podczas gdy wiele z tych firm oferuje programy na wynos z winem i jedzeniem, większość z nich jest również otwarta na posiłki na świeżym powietrzu, zgodnie z wydanymi przez państwo wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa, w tym 50-procentowym limitem pojemności, limitem przyjęć sześcioosobowych i wymaganiami dotyczącymi maski dla pracowników oraz dla klientów, którzy nie są przy swoich stołach
To tylko próbka pliku prawie 50 laureatów nagrody Restaurant Award w obszarze metra w Waszyngtonie . Aby zobaczyć więcej miejsc serwujących wino i jedzenie na całym świecie, zobacz Wine Spectator S prawie 3800 nagrodzonych restauracji , włączając 100 laureatów nagrody głównej na całym świecie, które cieszą się naszym najwyższym zaszczytem.
Czy masz ulubionego, którego chciałbyś zobaczyć na tej liście? Wyślij swoje rekomendacje do restaurantawards@mshanken.com . Chcemy poznać Twoją opinię!
Uwaga: Godziny otwarcia i menu mogą ulec zmianie w miarę dostosowywania się branży do zmieniających się przepisów.
Fiolka
601 Pennsylvania Ave. N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 525-1402
Stronie internetowej www.fioladc.com
Wielka nagroda
ile kieliszków w 1 butelce wina
Zaledwie kilka przecznic od National Mall, między Białym Domem a Kapitolem, znajdziesz zdobywcę nagrody głównej Fiolka , flagowa restauracja szefa kuchni Fabio Trabocchi. Pochodzący z włoskiego regionu Marche, Trabocchi stara się uchwycić autentyczność regionalnej kuchni włoskiej w daniach, takich jak foie gras z miękką polentą, bisque z homara z tuszem z kałamarnicy i jagnięcina z purée z korzenia selera. Jadalnia jest na razie zamknięta, ale goście mogą nadal korzystać ze światowej klasy piwnicy Fioli. Wszystkie wina z listy 2800 etykiet są dostępne do odbioru w środy, ze szczególnym uwzględnieniem włoskiego Piemontu, Toskanii i Sycylii oraz francuskiego Szampanii, Burgundii, Loary, Rodanu i Bordeaux.
Tawerna Blue Duck
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 419-6755
Stronie internetowej www.blueducktavern.com
Nagroda Best of Excellence
Nowo awansowany zdobywca nagrody Best of Award of Excellence Tawerna Blue Duck w Georgetown koncentruje się na serwowaniu sezonowych, lokalnych dań kuchni amerykańskiej, w tym takich dań jak szpik kostny pieczony w piecu opalanym drewnem, pierś z kaczki z brzoskwinią i rzodkiewką daikon oraz smażony halibut z brudnym purée z ryżu i marchwi. Karta win obejmuje Kalifornię i Francję, a także kilka lokalnych win z Wirginii. Spośród 350 opcji ponad 40 dostępnych jest na kieliszki. Obecnie na zacisznym hotelowym patio znajduje się restauracja na świeżym powietrzu, a wewnątrz restauracji znajdują się cztery przeszklone kabiny, które Goście mogą zarezerwować przez rezerwację.
Stek Bourbon
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 944-2026
Stronie internetowej http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Nagroda Best of Excellence
bóg wina w mitologii greckiej
Z siedzibą w sercu Georgetown, w hotelu Four Seasons, Bourbon Steak’s Lokalizacja D.C. otrzymała nagrodę Best of Excellence od 2009 roku. Aby zwiększyć pojemność jadalni na świeżym powietrzu, restauracja wykorzystuje obecnie patio z przodu iz tyłu hotelu, gdzie wypielęgnowane krzewy i pokryte winoroślami ściany dodają letniej atmosfery. Menu szefa kuchni Michaela Miny obejmuje dania główne, takie jak tatar ze steków i frytki z kaczki, a także nowe pozycje, takie jak sałatka z homara podawana z fasolką, chrupiącą szynką prosciutto i crème fraîche. Winn Roberton, dyrektor winiarski, nadzoruje listę 850 pozycji, z mocnymi stronami w Kalifornii, Burgundii, Bordeaux, Szampanii i we Włoszech, uzupełnioną o kilkadziesiąt butelek wielkoformatowych.
Winiarnia Flight
777 Sixth St. N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 864-6445
Stronie internetowej www.flightdc.com
Nagroda Best of Excellence
W Waszyngtonie jest wiele winiarni do wyboru, ale niewiele z nich ma szerokość i głębię zwycięzcy Best of Award of Excellence Winiarnia Flight w Chinatown. Dyrektorzy win, Swati Bose i Kabir Amir nadzoruj listę ponad 700 pozycji, która obejmuje mocne strony we Francji, Burgundii, Włoszech, Kalifornii, Hiszpanii i Austrii, a także oferty z niezliczonych regionów winiarskich na całym świecie, aby połączyć z amerykańskim menu obiadowym, które opiera się na lokalnych i sezonowych Składniki. Zgodnie ze swoją nazwą restauracja oferuje opcje przelotów obejmujące sześć stron, z motywami takimi jak „Lubię dąb i nie mogę kłamać” oraz „Aromatyczne, ale wytrawne białe”. Słoneczna przestrzeń jadalniana na świeżym powietrzu usytuowana jest na szerokim chodniku, oddzielonym od ruchu pieszego barierą z roślin doniczkowych.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St. N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 489-0140
Stronie internetowej www.joes.net/dc
Nagroda Best of Excellence
jakie wino pasuje do ryb
Chociaż istnieją trzy lokalizacje, które zdobyły nagrodę Best of Award of Excellence, w domenie Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab w całym kraju, tylko jeden jest tylko kilka kroków od Białego Domu i kilka przecznic od wielu pomników, pomników pamięci i muzeów Smithsonian w National Mall. Kevin Bratt kieruje programem win na wszystkich trzech, w tym w Lokalizacja D.C. , która obejmuje prawie 500 dań, z mocnymi stronami w Kalifornii i Francji, które można łączyć ze stekami lub owocami morza. Restauracja jest otwarta na posiłki, wymagając od wszystkich gości zmierzenia temperatury przed wejściem.
Dyplomata
1601 14th St. N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 332-3333
Stronie internetowej www.lediplomatedc.com
Nagroda Best of Excellence
Masz ochotę na klasyczną francuską kuchnię bistro w Waszyngtonie? Wypróbuj zdobywcę nagrody Best of Award of Excellence od restauratora Stephena Starra Dyplomata w Logan Circle. W menu szefa kuchni Grega Lloyda znajdują się pyszne dania, takie jak moules frytki, steak au poivre i gratinée z cebulą, którymi można delektować się w klasycznej kawiarnianej atmosferze, z miejscami na świeżym powietrzu w cieplejsze dni. Umiarkowana lista 350 pozycji głównego sommeliera Johna Loatsa podkreśla Francję, uzupełnioną przez wybory z Kalifornii, Australii, Oregonu i nie tylko. Jest tu mnóstwo miejsca do spożywania posiłków na świeżym powietrzu, z których część znajduje się pod charakterystyczną dla Le Diplomate czerwoną markizą.
Masseria
1340 Fourth St. N.E., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 608-1330
Stronie internetowej www.masseria-dc.com
Nagroda Best of Excellence
wino niskowęglowodanowe o niskiej zawartości cukru
Nazwany na cześć farmy we włoskim regionie Apulia, Masseria prezentuje włoskie korzenie szefa kuchni Nicholasa Stefanellego, zarówno w postaci wina, jak i kuchni. Lista dyrektora winiarskiego Johna Filkinsa jest najsilniejsza w Toskanii i Piemoncie, ale świeci także w Burgundii, Szampanii, Bordeaux i Kalifornii. Program dokonał imponujących skoków w ostatnich latach, zwiększając się z 450 selekcji w 2017 r. Do 1300 selekcji obecnie. Prywatne posiłki wrócą dopiero 6 sierpnia - chociaż restauracja Stefanelli warsztat jest otwarta z miejscami do siedzenia na dachu - ale zazwyczaj w Masseria jest kilka opcji menu degustacyjnego do wyboru, zaczynając od 98 USD za osobę. W międzyczasie program „Masseria a Casa” oferuje codziennie zmieniające się kolacje dla dwojga z opcjonalnymi parami win do odbioru i dostawy. Dania to skrzyżowanie tradycyjnego i modnego, z talerzami takimi jak linguini z sosem XO i orecchiette z palonej pszenicy z szmatą jagnięcą.
RPM włoski
650 K St. N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 204-4480
Stronie internetowej www.rpmrestaurants.com
Nagroda Best of Excellence
Jeden z wielu zdobywców nagrody Best of Award of Excellence w grupie Lettuce Entertain You, RPM włoski oferuje bogaty program win i nowoczesne dania kuchni włoskiej. Dyrektor winiarski Richard Hanauer zarządza listą ponad 1100 selekcji, prawie podwojoną od 2018 roku. Lista jest najsilniejsza w Piemoncie, Toskanii i Kalifornii, z butelkami kolekcjonerskimi od producentów takich jak Tenuta dell’Ornellaia i Gaja . Menu ma współczesny spin, w tym makarony przyrządzane codziennie, takie jak spaghetti z kałamarnicą z krabem królewskim i chile Fresno i pappardelle z szmatką z żeberkami. Restauracja RPM Italian jest otwarta na obiady, a liczba miejsc jest ograniczona do dwóch godzin.
Zamieszanie
480 Seventh St. N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 628-7949
Stronie internetowej www.jaleo.com/dc
Przyznanie doskonałości
jak długo wino może przesiedzieć
Jaleo, oryginalna hiszpańska restauracja autorstwa superstar szefa kuchni José Andrésa i współwłaściciela Roba Wildera, ma pięć lokalizacji, które zdobyły nagrodę Award of Excellence z kreatywnymi menu w stylu tapas. Plik Placówka w Waszyngtonie , zlokalizowany w dzielnicy Penn Quarter, wyróżnia się na tle największej karty win z tej grona (230 pozycji). Dyrektor ds. Win Andy Myers Lista jest podobno mocna w Hiszpanii i obejmuje kilka Sherries, a także kilka magnumów i półbutelek. Posiłek w pomieszczeniu lub na świeżym powietrzu na patio na chodniku. Wśród wielu innych zdobywców nagrody Restaurant Award w ThinkFoodGroup Andrésa są również inne spoty w Waszyngtonie Zaytinya , Barmini i Mini-bar .
Punjab Grill
417 11th St. N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 813-3004
Stronie internetowej www.punjabgrilldc.com
Przyznanie doskonałości
Pierwszy i jedyny zdobywca nagrody dla restauracji w Waszyngtonie za dania kuchni indyjskiej, Punjab Grill łączy w sobie odważne, pikantne dania z programem win zaprojektowanym z myślą o wielu miłośnikach wina, od początkujących po zagorzałych profesjonalistów. Restauracja jest otwarta na patio z oddalonymi stolikami, gdzie goście mogą zamówić pomysłowe małe talerze szefa kuchni Jassi Bindry, takie jak burrata z przyprawionym włoskim bakłażanem, dania główne, takie jak jagnięcina z marynowaną kalarepą i miętowym chutneyem oraz próbkę trzech rodzajów kurczaka tikka. Cesar Varela zarządza programem winiarskim, który jest najsilniejszy we Francji (zwłaszcza w Bordeaux), Włoszech i Kalifornii. Lista wyboru 310 obejmuje główne nazwy, takie jak okrąg , Chateau Mouton-Rothschild i Antinori , ale istnieją dziesiątki opcji poniżej 100 USD i prawie 20 dostępnych na kieliszki. Inne reprezentowane regiony międzynarodowe to Australia, Niemcy i Hiszpania.
Bądź na bieżąco z najnowszymi wiadomościami o restauracjach od naszych zwycięzców: Zapisz się do naszego bezpłatnego Prywatny przewodnik po restauracjach newsletter i śledź nas na Twitterze pod adresem @WSRestoAwards i Instagram pod adresem @WSRestaurantAwards .