„Co wiesz o winie?” Serge Hochar , legendarny dziekan libańskiego wina w Chateau Musar, zapytał reżyser Mark Johnston w 2013 roku. „Nic” - wyznał Johnston.
Johnston też nie wiedział zbyt wiele o Libanie, jeśli chodzi o to, kiedy przybył do rozdartego wojną kraju tego roku, aby nakręcić film dokumentalny z innym filmowcem. Mark Ryan . Ale tego dnia w siedzibie Musara zmarły w 2014 roku Hochar poprosił swojego winiarza o przyniesienie pół butelki Musar 2003 i dwie szklanki. Johnston powiedział nam, że w tym momencie narodziła się jego pasja do wina.
„Zabrał mnie głęboko w ziemię, morze, góry, niebo i zamienił mnie w moje otoczenie, a wychodząc z tego wszystkiego odkryłem moc wina i umysłu” - wspomina Johnston. Film miał trwać osiem lat.
jak długo możesz trzymać otwarte czerwone wino
Nowy film dokumentalny Johnstona i Ryana, Wino i wojna , został zainspirowany przez autora Michael Karam książka z 2005 roku Wina z Libanu i nurkuje w jednym z najstarszych i najbardziej niebezpieczne regiony winiarskie . W ciągu ośmiu roczników Johnston i Ryan przeprowadzali wywiady z winiarzami, takimi jak Chateau Kefraya's Yves Morard , Hochar, a nawet księża-winiarze, aby poznać realia produkcji wina podczas wojny domowej lat 70. i 80. oraz dekad konfliktu.
Zrobienie takiego filmu wiązało się z realnym ryzykiem, zwłaszcza podczas najdłuższego odcinka filmu w 2017 roku. Pobliskie ostrzały w Damaszku i bitwach ISIS, zaledwie kilka kilometrów dalej, trzymały ich i całą libańską załogę na palcach. Były bariery językowe, awarie samochodów, kilometry biurokracji: aby filmować dronem w mieście Baalbek, potrzebne były pozwolenia Ministerstwa Starożytności, lokalnej policji, żandarmerii i Hezbollahu - powiedział Johnston.
`` Zespół musiał przejść przez labirynt rządowej biurokracji, która nie ma sobie równych na świecie, przesiąknięta korupcją, nieefektywnością i przestarzałą polityką '' Philippe Massoud , producent wykonawczy filmu i właściciel nowojorskiej restauracji ilili powiedział Unfiltered e-mailem. „Szczerze mówiąc, jestem pewien, że cały zespół wyhodował kilka białych włosów, robiąc to”.
najlepsze wino do picia z kurczakiem
„Winorośl jest częścią rocznego cyklu i kiedy trzeba zbierać winogrona, nie czekają na nikogo, nawet na bomby czy kule” - powiedział autor, Karam, do Unfiltered w e-mailu. „To właśnie sprawia, że wino jest tak fascynujące, a winiarze są współczesnymi bohaterami wojennymi”.
Film zostanie wydany 9 października za pośrednictwem Coppola nowa platforma dystrybucyjna rodziny, Altavod , jak również Nowa platforma wirtualna Laemmle Theatres . Za każde sprzedane 12-dolarowe „kupony” strona internetowa filmu , 100 procent wpływów trafi do Cap-Ho , organizacja charytatywna zapewniająca opiekę medyczną dzieciom bez ubezpieczenia w szpitalu św. Jerzego w Bejrucie, który został zniszczony podczas sierpniowych eksplozji miasta.
Grower Champagne Maverick Anselme Selosse zmierzy się z Matką Naturą w filmie „Wine Crush (Vas-y Coup!)”
Vigneron drugiej generacji Anselme Selosse i jego zespół pijących piwo i piekielnych twórców produkuje jedne z najbardziej pożądanych na świecie hodowców szampanów w domu Jacquesa Selosse i filmowca z Brooklynu Laura Naylor chciałem się dowiedzieć, jak to zrobić. Jej powstały film dokumentalny, Wino Crush (Przewrót Vas-y!) , jest również niedostępny wirtualne oglądanie w tym tygodniu.
Naylor popijała wino w paryskim barze w 2015 roku, kiedy przyszedł jej do głowy pomysł na film. Sommelier opowiedział jej o konkretnym producencie szampana i jego szczególnym sposobie zbioru winogron: Selosse woli zbiory pod koniec dozwolonego okresu apelacji szampana. Naylor postanowiła się przekonać i została zatrudniona przez rodzinę Selosse do zbierania winogron podczas zbiorów w 2016 roku. Pracowała 10 godzin dziennie i mogła cieszyć się domowym szampanem z innymi pracownikami podczas lunchu.
wino białe i wino czerwone
„Każdy z moich filmów dokumentalnych w dużym stopniu opowiada o ludziach i tych małych mikrohistoriach i to się z tym zgadza” - powiedziała Naylor. „Nie mógłbym mieć takiej wizji, jaką miałem dla tego filmu, gdybym sam nie miał tego doświadczenia i nie zbudował tych relacji”.
Naylor wróciła w następnym roku z francuską ekipą filmową, aby rozpocząć kręcenie zbiorów. Zamiast pozować uczestników do rozmów na miejscu, Naylor odeszła od tego, aby opowieść rozwijała się poprzez rozmowy pracowników w winnicach i śledzenie Selosse podczas tego, co nazywa „najgorszymi żniwami w mojej karierze”.
„Myślę, że film jest bardziej interesujący, gdy widzę, jak słynny winiarz zbiera najgorsze zbiory w swojej karierze” - powiedziała Naylor. „Było napięcie, był stres, a to filmowo jest korzystne”.
Naylor zdecydował się także skupić na pracownikach, którzy w większości pochodzą z ekonomicznie przygnębionego regionu Francji. Uchwyci ich życie domowe, brutalne nawyki (tak, mogą wypić ograniczony liczbę piw podczas wybierania) i katorżniczą etykę pracy w walczącej, ale lojalnej społeczności.
jak dostać się do wina
Film jest dostępny dzisiaj, 8 października Telewizor apple i Amazon Prime Video .
Lubisz Unfiltered? Najlepsze drinki z kolekcji Unfiltered w popkulturze mogą być teraz dostarczane prosto do Twojej skrzynki odbiorczej co dwa tygodnie! Zapisz się teraz, aby otrzymywać niefiltrowany biuletyn e-mail zawierający najnowsze informacje o tym, jak wino przecina się z filmem, telewizją, muzyką, sportem, polityką i nie tylko.