Szanowny Doktorze Vinny,
Dlaczego na dnie butelki wina jest wgniecenie? W niektórych butelkach jest to głębsze niż w innych.
—Bob C., Ashland, Ore.
Drogi Bobie,
dlaczego zielone winogrona nazywane są białymi winogronami
To wcięcie nazywa się punt i dobrze, że sezon piłkarski się skończył, bo inaczej chciałbym zażartować z nazwy. Historycznie rzecz biorąc, punki były funkcją butelek wina wytwarzanych przez dmuchaczy szkła. Szew został podniesiony, aby butelka mogła stać pionowo, a na dnie nie było ostrego szklanego czubka. Uważa się również, że łódka przyczyniła się do strukturalnej integralności butelki.
W dzisiejszych czasach butelki są znacznie mocniejsze i produkowane maszynowo, więc łódka jest po prostu częścią tradycji butelkowania wina, chociaż niektórzy twierdzą, że pomaga zbierać osad w miarę starzenia się wina. Punty nie pełnią już funkcji konstrukcyjnej, z wyjątkiem butelek wina musującego, które mają w środku stały nacisk. W takich przypadkach punt pozwala na bardziej równomierne rozłożenie nacisku.
Rozmiar łódki nie ma żadnego znaczenia dla jakości wina w środku, ale może być trochę sztuczny, ponieważ niektóre butelki po prostu wyglądają, jakby były na sterydach, z głębokimi puntami i bardzo ciężkim szkłem.
-Dr. Vinny