Wyglądają i smakują tak samo jak tradycyjne wina, ale są lepsze dla ziemi (i dla nas)! Oto trzy powody, dla których warto pić wina z organicznych winogron.
Ekologiczne wina gronowe wyglądają, pachną, smakują i kosztują tyle samo, co wina konwencjonalne.
1. Wyglądają, smakują i kosztują tyle samo, co inne wina.
Jednym z największych nieporozumień dotyczących win wytwarzanych z organicznych winogron jest to, że nie smakują tak dobrze, jak wina konwencjonalne. Na szczęście to nieprawda!
Wina oznaczone jako „wyprodukowane z winogron ekologicznych” pochodzą z winnic uprawianych metodami ekologicznymi. Te winogrona dojrzewają jak zwykłe winogrona. I w ten sam sposób przerabia się je na wino.
Więc nie będą smakować inaczej niż tradycyjne wina.
Organiczne wina gronowe są również bardzo konkurencyjne cenowo.
Na przykład poszliśmy na zakupy do Sauvignon Blanc i znaleźliśmy dwa chilijskie wina. Wersja uprawiana ekologicznie kosztowała 12,99 USD, a wersja nieekologiczna 11,99 USD.
Kup najlepszy sprzęt do nauki i podawania wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby się nauczyć i skosztować światowych win.
Kupuj teraz
Wskazania organiczne są trudne do wykrycia! Certyfikat ekologiczny zostanie wymieniony na tylnej etykiecie.
2. Są dla Ciebie lepsze.
Oto trzy interesujące fakty dotyczące win wytwarzanych z organicznych winogron, które sugerują lepszy wpływ na zdrowie ludzi:
- Wina mają zredukowane siarczyny. (Wina konwencjonalne mogą mieć do 350 części na milion w porównaniu z nie więcej niż 100 ppm w przypadku ekologicznych win gronowych).
- Plantatorzy winogron nie mogą używać glifosatu (znanego również jako RoundUp). Napa niedawno zakazał stosowania tej substancji chemicznej ze względu na potencjalne zagrożenie rakotwórcze.
- Winiarze nie mogą używać do fermentacji drożdży modyfikowanych genetycznie.
Oczywiście nie udowodniono, że siarczyny, glifosat i genetycznie modyfikowane drożdże nie powodują uszkodzeń ciała u większości ludzi. Tak więc zmniejszenie spożycia jest bardziej pomocnym środkiem ostrożności. Tak czy inaczej, poszukiwanie „win z winogron uprawianych metodami ekologicznymi” trafi do wszystkich tych pudełek.
ile cukru jest w prosecco
Ten słynny producent Napa zobowiązał się do ekologicznej uprawy winogron w swoich winnicach.
3. Są lepsze dla środowiska.
Techniki rolnictwa ekologicznego, biodynamicznego i „poza organicznego” (np. Permakultury) są wiodącymi metodami poprawy jakości naszych gleb, wody, powietrza i dzikiej przyrody.
Jednym z dużych skutków, jakie zobaczymy w Kalifornii, jeśli przejdziemy na rolnictwo ekologiczne, będzie wzrost populacji motyli Monarch. Obecnie środki chwastobójcze niszczą główne źródło pożywienia motyli (trojeść mleczną), a ich liczba spadła o ponad 90 procent.
Mimo to należy zauważyć, że rolnictwo ekologiczne jest trudniejsze z kilku powodów:
- Plagi szkodników i choroby roślin są znacznie trudniejsze i bardziej czasochłonne do rozwiązania. Wymagają kreatywnych rozwiązań poprzez obserwację pacjenta.
- Roczne koszty rolnictwa są zwykle wyższe ze względu na potrzebę większej ilości pracy praktycznej.
- Wydajności są zwykle niższe ze względu na mniejsze zużycie środków chemicznych.
- Odpowiedzialne użytkowanie gruntów ogranicza ilość ziemi dostępnej pod uprawę roślin.
Jak możesz pomóc.
Zmiana zaczyna się od nas, pijących wino. Nasze nawyki zakupowe są tym, co zachęca plantatorów winogron do wprowadzania dużych zmian w ich programach rolniczych. Nie stanie się to z dnia na dzień, ale może się wydarzyć w ciągu najbliższych dwóch do trzech lat.
W jaki sposób?
Cóż, kiedy zamawiamy i kupujemy wina wyprodukowane z winogron uprawianych metodami ekologicznymi, zachęcamy rolników.
Jednym ze sposobów rozpoczęcia tej fali jest zmiana sposobu kupowania niedrogich win do codziennego picia. Postaraj się wybrać organiczne wina gronowe.