Gdybyś zrobił własną mieszankę wina, co byś zrobił?
Sprawdź klasyczne mieszanki białych i czerwonych win z całego świata.
Tworzenie mieszanki może być najbardziej kreatywną częścią bycia winiarzem. Jest to moment, w którym masz szansę poćwiczyć swoje umiejętności równoważenia smaku.
Słynne mieszanki win białych i czerwonych
W rzeczywistości proces mieszania wykracza poza zwykłe łączenie różnych odmian winorośli. Wielu winiarzy przechodzi rygorystyczny proces selekcji beczek, aby wyłonić wina o najlepszym smaku. Górne beczki trafiają do rezerwowych butelek winiarni, zarezerwowanych jako jedna odmiana lub połączonych w cuvée (po francusku „vat”).
co w winie powoduje bóle głowy
Dostępny jako plakat
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj terazMieszanki win
bordeaux
Wino o średniej do pełnej treści z nutami grafitu, dymu, śliwki, czarnej porzeczki i tytoniu.
bóg wina i roślinności
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Little Verdot
- Malbec
Białe bordo
Wino o wyrazistym, lekko zabarwionym białym kolorze z nutami agrestu i melona. Oto kilka przykładów w wieku dębowym i mają lekko kremową konsystencję.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Dowiedz się więcej o regionie Bordeaux, miejscu pochodzenia Cabernet Sauvignon i Merlot. Region winiarski Bordeaux
szampan
Wino musujące o wysokiej kwasowości z nutami cytryny, migdałów, plastra miodu i jabłka.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Dowiedz się więcej o szampanie Region winiarski Szampania
Chateauneuf Pope
Wino o średniej budowie z nutami wiśni maraschino, maliny, skóry i wyblakłej róży.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardan
- Piquepoul White
- Roussanne
- Czarne przerażenie
- Vaccarèse
Chianti
Wino o średniej budowie z nutami czereśni, skóry, pomidora i wanilii.
- Sangiovese 70–100%
- Nie więcej niż 15% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
- Do 30% innych
Super toskański
Pełnowartościowe czerwone wino z nutami jagód, goździków i skóry.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Dowiedz się więcej o włoskich regionach winiarskich. Mapa włoskiego regionu winiarskiego
Amarone
Średnie do pełnego czerwone wino z odważnymi taninami i nutami figi, suszonej żurawiny, goździków, słodkiego tytoniu i skóry.
- Panikarz
- Molinara
- Rondinella
- Inne odmiany autochtoniczne
Soave
Wino o średniej treściwości, z nutami cytryny, migdałów i sporadycznie kremowymi efektami leżakowania w dębie.
- Garganega - do 70%
- Trebbiano, Chardonnay i Pinot Blanc
Kopanie
Wino musujące w klasycznym stylu z nutami białej brzoskwini, granitu i cytryny.
najwyżej oceniane winnice w dolinie napa
- Machabejska
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Dowiedz się więcej o Cava, pysznej alternatywie dla szampana Wszystko o Cava.
Rioja
Wino czerwone o średniej do pełnej treści z wyrazistymi taninami i aromatami czarnej wiśni, czarnych śliwek, fig i skóry.
- Tempranillo - do 100%
- Mazuelo
- Gracjan
- Atrament Maturana
Poznaj różnicę między Crianza i Reserva Rioja: Jak kupić Rioja
Klasztor
Wino o średniej do pełnej treściwości z nutami maliny, jeżyn jagodowych, pieprzu, fiołka i mokrego granitu.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Port
Pełnowartościowe wzmocnione wino z nutami jeżyny, czarnej porzeczki, grafitu, fig i rodzynek.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Barokowy atrament
- czerwony pies
- Inni
Niedoceniany region Portugalii Dolina Douro
Meritage
Pełne wino czerwone z nutami jagód, śliwek, fiołków, pieprzu i wanilii.
kieliszek wina w butelce
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Little Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
Mieszanka GSM „Rhône”
Wino czerwone o średniej do pełnej treści z nutami maliny, jeżyny, wanilii, słoniny i ziela angielskiego.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Inni
Mieszanka Białego Rodanu
Pełne białe wino z nutami śmietanki, jabłka, twarogu cytrynowego i parmezanu.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provençal Rosé
Wytrawne różowe z dopracowanymi nutami truskawki, melona, lawendy i pomarańczy.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (alias Rolle)
Czerwony bordowy
Wino o lekkiej budowie z nutami wiśni, maliny, piwonii i goździków.
- Pinot Noir - minimum ~ 85%
- mały
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Chardonnay
Biały Burgund
Wino o średniej treściwości z nutami cytryny, jabłka, kredy i śmietanki.
- Chardonnay
- Aligote
Sekrety Burgundii Prosty przewodnik po winach burgundzkich
czy mrożenie wina to psuje
Prosecco
Delikatnie kwiatowe wino musujące z nutami lilii i brzoskwiń.
- Prosecco (alias „Glera”)
Barolo
Wino o średniej budowie z mocnymi taninami i nutami wiśni, skóry, goździków i anyżu.
- Nebbiolo
Barolo to podregion w północno-zachodnich Włoszech Dowiedz się więcej o Piemoncie