Jak to możliwe, że pojedyncza butelka złotego szampana przyciąga uwagę i zyskuje szacunek wszystkich, od miłośników szampana po gwiazdy reality show? W 2002 roku Cristal Champagne otrzymał prawie niemożliwy wynik 100 punktów od magazynu Wine & Spirits.
Teraz, cieszący się reputacją jednego z najlepszych szampanów na świecie, The Prestiż Cristal kosztuje ponad 200 dolarów za sztukę, a nawet stał się samozwańczym ulubionym winem Jay-Z (to znaczy, dopóki nie upuścił go w 2006 roku!).
jak zachować świeżość butelki wina po otwarciu
Więc co sprawia, że Cristal Champagne jest tak spektakularny? I… czy możemy (proszę) znaleźć świetny szampon za mniej?
Louis Roederer Champagne Brut Cristal
- Smak:
- wytrawne z kremową bąbelkową finezją o smaku miodu, skórki pomarańczy, maliny, białej wiśni, jabłka, tostów, orzechów laskowych i białej czekolady
- Koszt:
- ~ 200 USD +
- Mieszanka:
- około 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
- Starzenie się:
- 6 lat i 6-8 miesięcy
- Słodycz:
- surowy (10 g / l cukier resztkowy )
- ABV:
- 12–13%
- Dobre lata:
- 2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995
Wszystko zaczęło się od epickiej kolacji w 1867 roku
Cristal został po raz pierwszy podany w Paryżu 7 czerwca 1867 roku jako robiony na zamówienie napar towarzyszący Kolacji Trzech Cesarzy. Ten obiad nie był błahostką. W nocy Wilhelm King of Prus i car Rosji delektowali się 16-daniowym posiłkiem podawanym przez 8 godzin (z przerwami na cygara). Król dał francuskiemu szefowi kuchni, Adolphe Dugléré, „Carte Blanche” (czek in blanco), aby przygotować najbardziej ekstrawagancką i niezapomnianą kolację w historii. Jak możesz sobie wyobrazić, posiłek tej wielkości wymagał wina, które sprostało wyzwaniu.
Kup najlepszy sprzęt do nauki i podawania wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby się nauczyć i skosztować światowych win.
Kupuj teraz„Serwowane w ręcznie wykonanych, przezroczystych butelkach z kryształowego szkła ołowiowego, które miały płaskie dno w celu podkreślenia głębokiego złotego odcienia wina”.
Szczerze mówiąc, wino było wyjątkowe. Została wyprodukowana z winogron pochodzących z cennego rocznika 1847 i stworzona przez samego Louisa Roederera, - którego imiennikiem jest dziś największy niezależny dom szampana. W czasie obiadu szlacheckiego wino miało mieć 20 lat, co oznaczało, że miało bardzo głęboki złoty odcień. Aby podkreślić swój kolor, wino podawano w ręcznie wykonanych butelkach z przezroczystego kryształu ołowiowego, które miały płaskie dno. I czy to dlatego, że bąbelki uderzyły mu prosto w głowę, czy też dlatego, że jakość Cristala przekonała go do króla. Król musiał kochać króla, żądając podania go jako wina pałacowego. Wkrótce potem, w 1876 roku, wino weszło do pełnej produkcji i narodził się Cristal.
FAKT: Cristal nadal używa przezroczystych butelek z płaskim dnem, ale nie są one wykonane z kryształu ołowiowego. Wina są pakowane w celofanowe opakowanie, ponieważ przezroczyste szkło nie chroni przed starzeniem się białych win Uszkodzenie UV.
Cristal jest często używany publicznie jako pokaz siły.
Cristal to dobro firmy Veblen
Od swojego królewskiego powstania Cristal był tak zwanym dobrem Veblen: drogim towarem, który służy jako publiczna demonstracja potęgi ekonomicznej. Inne towary Veblen to sportowe samochody Bugatti, buty Louboutin i torebki Louis Vuitton. Są to pożądane towary o wysokiej cenie -częściowo- za bycie uznanymi społecznie symbolami wielkiego bogactwa.
Jay-Z, Diddy i TI wylewają kilkaset dolarów Cristala. źródło
Butelka Moscato d Asti w kolorze niebieskim
Cristal vs Jay-Z
Cristal Champagne zwrócił uwagę Jay-Z, amerykańskiego rapera i producenta muzycznego, który rapował o swojej miłości do płynu w 1998 roku. Wszystko szło dobrze do 2006 roku, kiedy to Jay-Z usunął Cristala ze swojej listy na Klub 40/40 w Nowym Jorku i obiecałem, że nigdy więcej go nie wypi. Ten upadek łaski był wynikiem nowego dyrektora Louisa Roederera, Frederica Rouzauda, który sugerował, że wino zostało stworzone dla miłośników wina, a nie dla imprezowiczów na wysokim poziomie.
Whhhaaatttt ?!
Jay-Z uważał, że komentarz ten był brakiem szacunku dla jego stylu życia, a także rasistowską uwagą. Szybko zmienił preferencje z Cristal na markę, której jest właścicielem, za trzysta dolarów za butelkę Armand de Brignac „Ace of Spades”.
Vintage Champagne vs NV Champagne
„Smaki stają się bardziej orzechowe, prażone i kremowe wraz z dłuższym starzeniem”.
Cristal Champagne to zabytkowe Szampan.
Podstawowa różnica między szampanem vintage i non-vintage (NV) polega na tym, że winobranie wymaga 3 lat leżakowania, a NV 15 miesięcy. Te dodatkowe 21 miesięcy dają szampanowi coś naprawdę wyjątkowego: smaki stają się bardziej orzechowe, prażone i kremowe. Kolejnym ważnym czynnikiem różnicującym jest rocznik. Szampan pochodzi tylko z jednego roku zbiorów, podczas gdy szampan NV jest zwykle mieszanką roczników.
Niektórzy producenci nie poprzestają na minimalnym starzeniu. Najlepsze prestiżowe marki, w tym Krug, Cristal, Bollinger i Pol Roger, starzeją się przez co najmniej 5 lat przed wypuszczeniem swoich win.
Tak, możesz znaleźć świetny szampan za mniej
Na szczęście nie musisz być królem, żeby pić te złote bąbelki. Możesz dobrze pić za mniej niż 20 USD. Oto kilka podstawowych wskazówek, które każdy pijący wino powinien wiedzieć, wybierając świetny szampan.
4 wskazówki, jak znaleźć wspaniałe wino musujące