Teraz to Wine Spectator Redaktorzy chronią się na miejscu, nadrabiamy zaległości we wszystkich filmach i programach telewizyjnych, które przegapiliśmy, lub wracamy do naszych ulubionych przyjemności z oglądania z przeszłości. Oczywiście wino i jedzenie są często wybierane przez nas. Jeśli nie możemy odwiedzić regionów winiarskich lub zjeść obiad w naszych ulubionych restauracjach, przynajmniej możemy się uczyć, znajdować inspirację do domowej kuchni i marzyć o lepszych dniach, które nadejdą.
Niektórzy z naszego zespołu podzielili się propozycjami tygodnia, aby pomóc Ci spędzić czas w domu. To podsumowanie ma wszystko: komedię, romans, film dokumentalny, dramat rodzinny, rysunkowy szczur, który gotuje i nie tylko. ( Nie przegap więcej opcji w części 2. W niektórych przypadkach wino lub jedzenie zajmują centralne miejsce, aw innych odgrywają jedynie rolę pomocniczą, ale we wszystkich pasja do dobrego jedzenia i picia świeci jasno.
Filmy
Wielka Noc
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
To jeden z tych filmów, który pomimo nieszczęśliwych zwrotów akcji jest sercem. W latach pięćdziesiątych dwaj włoscy bracia prowadzą upadającą restaurację o nazwie Paradise na Jersey Shore. Primo, grany przez Tony'ego Shalhouba, jest wymagającym szefem kuchni, nie chcącym naginać swojej kuchni do amerykańskich gustów. Menadżerem jest Secondo, grany przez Stanleya Tucciego, który był współreżyserem. Ich głównym konkurentem jest Pascal, grany przez Iana Holma (który ma również główną rolę głosową w Ratatouille ), która odniosła sukces, ulegając lokalnym preferencjom. Pascal zaoferował braciom pracę i mają ofertę również we Włoszech, ale nie są gotowi rezygnować z amerykańskiego snu i ich zasad. Pascal proponuje, że piosenkarz Louis Prima przyjdzie do ich restauracji. Planując wielką noc związaną z tytułem, grają all-in, wykorzystując wszystko przeciwko wizycie Primy. Poniżej znajduje się zachwycający posiłek dostarczony przez Primo, a po nim… cóż, nie mogę ci tego powiedzieć. Powiem, że ostatnia scena, grana w ciszy à la zakończenie Trzeci mezczyzna , jest fantastycznie piękny i poruszający. Dwa bonusy: przedstawia drugą najlepszą scenę gotowania omletów na filmie (patrz Tampopo poniżej) i latynoski piosenkarz pop Marc Anthony, który był wtedy u progu swojego crossovera. —Owen Dugan, redaktor funkcji
Butelka Shock
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
wino białe niezbyt wytrawne
Każdy poważny miłośnik wina wejdzie do tego filmu, znając już losy Chateau Montelena w Napa Valley w słynnym konkursie winiarskim „Judgment of Paris” w 1976 roku. Ale ta krzepiąca, fabularyzowana historia sprawia, że jesteś na krawędzi swojego miejsca, kibicując drużynie gospodarzy, a właściciel winnicy Jim Barrett (Bill Pullman) walczy o doprowadzenie swojego krnąbrnego syna, Bo Barretta (Chris Pine), do sukces jego mało znanej winnicy w regionie, który jeszcze nie zyskał sławy. Nieżyjący już Alan Rickman wnosi cały swój charakterystyczny, wytrawny dowcip znanemu brytyjskiemu krytykowi winiarskiemu Stevenowi Spurrierowi, ówczesnemu właścicielowi sklepu z winami, który zorganizował konkurs. - Alison Napjus, starszy redaktor
Szef
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Wyreżyserowany i z udziałem Jona Favreau jako szefa kuchni Carla Caspera film śledzi życie wysokiej klasy szefa kuchni, gdy rzuca on pracę w znanej restauracji w Los Angeles, uruchamia ciężarówkę z jedzeniem i wyrusza w podróż, która ponownie rozpala jego pasję do gotowania i jego związek z synem. Film zawiera przepyszne zdjęcia potraw - od kanapki z grillowanym serem po kreatywne dania na talerzu godne restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin, aż po charakterystyczną kubańską kanapkę Caspera - oraz zdjęcia gwiazd rocka przedstawiające szefa kuchni, który popisuje się swoimi umiejętnościami obsługi noża. (Szef kuchni i właściciel food trucka, Roy Choi, skonsultował się z jedzeniem.) Dorzuć obsadę gwiazdorskich aktorów drugoplanowych, wraz z żywą ścieżką dźwiękową jazzu i bluesa, a otrzymasz film, w którym z przyjemnością odpoczniesz i zrelaksujesz się. . —Aleks Zecevic, współpracownik koordynatora degustacji
Dobry rok
(Amazon Prime, Google Play, Hulu, Vudu i YouTube)
Czego nie lubić? Scena po scenie oszałamiających prowansalskich widoków i ujęć winnic, wspaniałej Marion Cotillard, bajecznego Alberta Finneya i zapiętego na guziki Russella Crowe'a. W tej przyjemnej komedii romantycznej w reżyserii Ridleya Scotta, opartej na powieści Petera Mayle'a, hardkorowy brytyjski bankier odnajduje miłość i nowe spojrzenie na życie w Prowansji, jednocześnie zajmując się dziedzictwem winnicy o wątpliwej jakości. Jedynym problemem jest to, że zanim skończysz to oglądać, będziesz przeklinać koronawirusa na nowo, ponieważ twój paszport kryje się tuż obok ciebie. -NA.
Nasza krew jest winem
(Amazon Prime, Google Play, Vudu i YouTube)
W tym dokumencie która przenosi widzów z powrotem do kolebki wina, Republiki Gruzji, reżyser Emily Railsback i sommelier Jeremy Quinn odkrywają byłą republikę radziecką, spotykając głównie rzemieślników, rodzinnych winiarzy, którzy podtrzymują 8000-letnią tradycję produkcji wina w qvevri , duże gliniane naczynia zakopane w ziemi. Railsback i Quinn poznają kulturę oplecioną winem i sprawiają, że widzowie po raz pierwszy zakochują się w winie. —A.Z.
Ratatouille
(Amazon Prime, Disney +, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Zostaw to na szczyt Pixara, by nakręcić film o szczurze, który urodził się jako szef kuchni w eleganckiej restauracji. Remy jest głównym bohaterem, a jego głosem jest Patton Oswalt, który zapewnia szczurowi doskonałą mieszankę zachwytu, radości i oburzenia. Remy ma tak niezwykły węch, że jest odpowiedzialny za oddzielanie niebezpiecznej żywności wśród śmieci, które je jego kohorta. On jednak postawił sobie wyższe cele: jego bohaterem jest Auguste Gusteau, niedawno zmarły szef kuchni podobny do Paula Bocuse'a. Remy zostaje oddzielony od swojej rodziny, w tym od swojego mniej wymagającego brata (upomnienie Remy'ego dla niego - „nie zgub tego” - jest ulubionym miejscem mojej rodziny) i trafia do restauracji Gusteau, teraz apatycznie prowadzonej przez Skinnera, wyrażona przez Iana Holma (patrz Wielka Noc ). Remy staje się kimś w rodzaju marionetkowego mistrza nieszczęsnej zmywarki o imieniu Linguini (czy zastanawiasz się, co kryje się pod tymi czapkami?), A dzięki zaawansowanemu podniebieniu i wiedzy szczura zaczynają przygotowywać najwyższej jakości jedzenie. Prowadzi to do wizyty najpotężniejszego krytyka restauracyjnego w kraju (kolejna wspaniała noc), ponownego spotkania i oczywiście szczęśliwego zakończenia. Moje ulubione części? Wizualne i dźwiękowe przedstawienie tego, jak łączą się smaki dla Remy'ego, moment wizji tunelowej w punkcie kulminacyjnym i moment stopklatki, kiedy Remy mówi z rezygnacją „to ... to ja”. Mógłbym kontynuować. Och, prawie zapomniałem o dwóch kluczowych rolach drugoplanowych: Château Cheval-Blanc 1947 i Château Latour 1961, grając siebie. —O.D.
winogrona pochodzące z Ameryki Północnej
Tampopo
(Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Ten artystyczny hit lat 80. pojawił się znikąd, kiedy japońskie jedzenie było wciąż nowością poza dużymi miastami. Główna historia dotyczy wdowy prowadzącej sklep z ramenem. Dwóch kierowców ciężarówek odwiedza ją, znajduje jedzenie i postanawia być jej mentorem. To filmowa bonanza, z odniesieniami do spaghetti westernów (makaron, rozumiesz?), Motywów sensei i nie tylko. Zawiera również niepowiązane winiety, w tym gangstera i jego towarzysza odkrywającego zmysłową stronę jedzenia, młodego mężczyznę, który przesadza swoich przełożonych na lunchu biznesowym dzięki znajomości francuskiego jedzenia i najlepszej sceny gotowania omletów w filmie. Poza tym jest to bardzo zabawne: to jak stara komedia, ale o jedzeniu i osadzona w Japonii. —O.D.
ocet z czerwonego wina, jak zrobić
Będziesz Moim Synem
(Amazon Prime i Vudu)
Filmy o winie to ograniczony gatunek, z mieszanymi sukcesami, ale Będziesz moim synem mój ulubiony z grona to pozycja obowiązkowa. Akcja rozgrywa się w Bordeaux i przedstawia tyrańskiego ojca, który boryka się z problemem przekazania zamku swojemu pozornie nieszczęśliwemu synowi. Pomimo nieco dziwacznego zwrotu akcji na końcu, dramatyzacja surowego patriarchy galijskiego jest tak ostra, jak czubek właśnie wypalonej butelki szampana. - James Molesworth, starszy redaktor
Programy telewizyjne
Odkrycie czarownic
(Sezon 1 w AMC Premiere i Sundance Now)
Czy zastanawiałeś się kiedyś, co lubi pić wampir (poza tym, co oczywiste)? Okazuje się, że to legendarny Château d'Yquem z 1811 roku, „rocznik komety”, wśród innych imponujących butelek serwowanych na kameralnej kolacji w trzecim odcinku telewizyjnej wersji książki Deborah Harkness o tym samym tytule. Jeśli przyjemność oglądania musi obejmować dobre wino, a także wampiry i czarownice, ten warty obejrzenia, ośmioodcinkowy pierwszy sezon to tylko bilet. -NA.
Opactwo Downton
(6 sezonów na Amazon Prime)
Wino odgrywa zawsze obecną rolę drugoplanową w tym przebojowym dramacie z epoki (także film z 2019 roku, również linia markowe wina ), który pierwotnie był emitowany w USA w PBS. W sezonie 1 zastępca lokaja Thomas Barrow (Robert James-Collier) znajduje się w gorącej wodzie po wykradnięciu butelki bordo z piwnicy posiadłości. W finale drugiego sezonu, gdy hiszpańska grypa pustoszy Europę w 1919 roku, lokaj Joseph Molesley (Kevin Doyle) zostaje zmuszony do pełnienia obowiązków kamerdynera, ponieważ inni pracownicy chorują i nieumyślnie nadzoruje swoje wysiłki, aby określić, które wina powinny być podawane z każdym daniem obiadowym. , dodając nieco lekkości w skądinąd ciężkim odcinku. —Robert Taylor, asystent redaktora naczelnego
Frasier
(11 sezonów w Hulu)
liczba butelek w przypadku wina
Obecny stan świata sprawia, że tęsknię za „starymi dobrymi czasami”, kiedy byłem dzieckiem. Tak więc mój mąż i ja przesyłamy strumieniowo niektóre komedie telewizyjne z lat 90. Jako miłośnik wina, jednym z programów, które mi się podobały, jest Frasier . Główny bohater, psychoterapeuta i prowadzący audycję radiową Frasier Crane i jego brat psychiatra, Niles, są kompletnymi snobami winnymi. W prawie każdym odcinku cieszą się kieliszkiem sherry, a kilka odcinków jest poświęconych wydarzeniom z klubem winiarskim, do którego należą. Nie mogę się doczekać tego, jak scenarzyści seriali komediowych postrzegają wino i piszą o nim (nie zawsze dokładnie). To nie jest widowisko dla edukacji winiarskiej, ale w trudnych czasach może dostarczyć miłośnikom wina dobrego, bardzo potrzebnego śmiechu. - Gillian Sciaretta, zastępca redaktora
Master of None
(Oryginał Netflix)
Komik Aziz Ansari pozwala rzucić okiem na życie milenialsów w tym bardzo nowojorskim programie, w którym odkrywa różne kultury, tradycje, randki i współczesne życie, a także ciekawość kulinarną dzięki swojej postaci, aktorowi Dev Shahowi. Ansari dołącza komik-winiarz Eric Wareheim , który gra przyjaciela Dev, Arnolda, i obaj transmitują swoje miłość do (naturalnego) wina i jedzenie w programie. Dev i Arnold odkrywają nowojorską scenę kulinarną, od stoisk z taco, przez modne restauracje i bary, po restauracje, które stały się instytucjami. Drugi sezon sięga jeszcze głębiej, zaczynając od Dev, który nauczył się robić makaron w Modenie we Włoszech i wprowadził go w świat telewizyjnych konkursów kulinarnych i znanych szefów kuchni. —A.Z.
Pchanie stokrotek
(Sezony 1 i 2 w odcinkach Amazon Prime są również dostępne do kupienia w Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Idealnie odwracający uwagę, ten krótkotrwały program telewizyjny jest spektakularnie oryginalny - w równych częściach morduje tajemnicę i kapryśną komedię romantyczną z odrobiną mistyczności. Aha, i jest mnóstwo, dużo ciasta i, stosownie do tych czasów, charakterystyka dotycząca dystansu społecznego. Pchanie stokrotek to historia cukiernika, który jednym dotknięciem może przywrócić martwe rzeczy do życia, ale nigdy więcej ich nie dotknie, bo odeszły na dobre. Kiedy ożywia swoją życiową sympatię, nigdy więcej nie mogą mieć fizycznego kontaktu. Reżyser Barry Sonnenfeld ( Facet w czerni ) był producentem wykonawczym, a serial ma swój wizualnie ekscentryczny styl. We wspaniałej obsadzie znaleźli się Kristin Chenoweth, Swoosie Kurtz i Chi McBride. - Tim Fish, starszy redaktor
Skandal
(7 sezonów odcinków Amazon Prime i Netflix jest również dostępnych do kupienia w Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
W telewizji jest mnóstwo postaci, z którymi chciałbym podzielić się lampką wina, zaczynając od Tami Taylor z Światła piątkowej nocy i Alicia Florrick z Dobra żona . Byłoby nawet fajnie odrzucić butelkę z Lannisterami Gra o tron . Ale w moim obecnym nastroju „przykucniętego” przekazuję w całości Olivię Pope, konsultantkę ds. Zarządzania kryzysowego z Skandal : duże przytulne swetry, ogromny kieliszek czerwonego wina i miska popcornu. (A jeśli kochasz jej kieliszki tak samo jak przedstawienie, co doprowadziło do ogólnokrajowego szaleństwa kupowania kieliszków , ponownie jest dostępny w Crate & Barrel.) - MaryAnn Worobiec, starszy redaktor