Ten artykuł pochodzi z „Downtown Renaissance” w 30 września 2017, emisja z Wine Spectator . Przeczytaj cały artykuł aby uzyskać więcej informacji na temat przebudowy miasta Napa, odkupić numer lub zamów wydanie cyfrowe .
Przez lata istniały dwa Napa: Napa Valley, popularne miejsce na wino i miasto Napa, senne miasto z pustymi witrynami sklepowymi, które mijali goście w drodze do winnic.
Niedawny wzrost rozwoju pomógł zmienić sytuację. Śródmieście kwitnie, z festiwalami, popularnymi restauracjami, stylowymi winiarniami, dziesiątkami sal degustacyjnych i rosnącą liczbą łóżek hotelowych. Przeszedł od refleksji do zakwalifikowania jako miejsce docelowe. Liczba odwiedzających Napa Valley w 2016 roku wynosiła 3,5 miliona, a prawie 70 procent z nich odważyło się odwiedzić miasto.
Zmiany zaczęły się w 1996 roku, kiedy słynny winiarz Napa Robert Mondavi zainwestował 12 akrów wzdłuż krzywej w kształcie starorzecza na rzece Napa, aby stać się domem Copia: Amerykańskie Centrum Wina, Żywności i Sztuki, które zostało otwarte w 2001 roku. Centrum kultury walczyło o znalezienie publiczności i ostatecznie zostało zamknięte, zwróciło uwagę na miasto i pobudziło rozwój innych dzielnic.
Rynek publiczny Oxbow - który został otwarty obok w 2008 roku z rzemieślniczą żywnością i sklepami specjalistycznymi, restauracjami i winiarnią pod jednym dachem - stał się de facto rynkiem miejskim, tłumionym przez ludzi jedzących ostrygi, popijających wino, kupujących przyprawy i próbujących lodu krem.
Niedługo potem w Oxbow District otwarto mieszkanie Westin Verasa - pierwszy luksusowy hotel w mieście Wine Spectator Wielokrotnie nagradzana restauracja La Toque.
Teraz dawna Copia zyskała nowe życie, ponownie otwierając w tym roku jako oddział Culinary Institute of America, w którym odbywają się publiczne zajęcia i seminaria, a także degustacje wina w holu, sklepie z pamiątkami i restauracji.
To, co nadało nowoczesnej przebudowie miasta jego masę krytyczną, to wspólna wizja, w której lokalni inwestorzy podążają śladami Mondavi, realizując projekty o mieszanym przeznaczeniu, takie jak Hatt Building, renowacja XIX-wiecznego młyna i duża zabudowa Riverfront.
Wraz z rozwojem nowych budynków i renowacją starszych, nabierała kształtu scena gastronomiczna. Francuska restauracja Angèle została otwarta w Hatt Building w 2002 roku. Mniej więcej w tym samym czasie lokalny szef kuchni Greg Cole z Celadon otworzył steak house o nazwie Cole's Chop House w odrestaurowanym budynku. A na Riverfront, Iron Chef Masaharu Morimoto otworzył Morimoto Napa. Restauracja sushi w kraju Cabernet wydawała się dziwnością. Ale dziś dwie nowe restauracje inspirowane kuchnią azjatycką są jednymi z najbardziej popularnych w mieście: Miminashi, popularna i energiczna knajpka izakaya oraz Kenzo, ekskluzywna restauracja sushi na 27 miejsc z menu za 225 dolarów na osobę.
Napa również tętni życiem z salami degustacyjnymi i winiarniami. Pierwszym był Bounty Hunter, który został otwarty w 2005 roku z charakterystycznym dzikim zachodem i menu z grilla. Teraz Bounty Hunter chce rozpocząć pracę nad czteropiętrową rozszerzoną wersją na pobliskiej pustej parceli. Na dole ulicy, schowany w zaułku, znajduje się Cadet, nowoczesna winiarnia z eklektyczną mieszanką butelek, szynką prosciutto ciętą na zamówienie i odtwarzaczem płyt winylowych.
Ponieważ przepisy przeciwdziałające wzrostowi wzrostu utrudniają winiarniom zakładanie nowych sal degustacyjnych pośród winnic, niektórzy odważyli się otworzyć lokale w centrum miasta, w tym John Anthony, Vermeil i Vintner's Collective, ten ostatni jest `` salą multitasting '', w której rozlewają się wina z ponad dwóch tuzinów marek, takie jak Parallel, Azur i Buoncristiani. Pokoje degustacyjne i restauracje skłaniają się ku swobodnemu i wygodnemu, w przeciwieństwie do niektórych miejsc z białym obrusem, firmy w dolinie zdały sobie sprawę, że aby przetrwać, muszą przyciągać mieszkańców, a na razie robotnik Napa korzenie pozostają.
Mapa miasta Napa
Geograficzny przegląd miejsc opisanych w tym artykule. (Kliknij, aby wyświetlić obraz w pełnym rozmiarze).
Jedną z największych atrakcji śródmieścia jest muzyka, w tym trzydniowy festiwal muzyczny Bottle Rock, na którym pod koniec maja pojawiają się nazwy namiotów imprezowych. Przez resztę roku przez siedem nocy w tygodniu odbywają się koncerty muzyczne między lokacjami takimi jak Uptown Theatre (odrestaurowany przez mieszkańców, w tym Francisa Forda Coppola), Silo's at the Hatt Building i Blue Note Napa, mieszczący się w dawnym Napa Valley Opera House.
Pomimo powolnego początku działań rewitalizacyjnych i wielu wzlotów i upadków, centrum Napa tętni życiem. Jest bardziej rozwinięty i przyjazny dla pieszych niż kiedyś, z ulepszonymi chodnikami, promenadą nad rzeką, kieszonkowymi parkami i latarniami w stylu wiktoriańskim z wiszącymi koszami na kwiaty. W nowej dzielnicy sztuki kolejowej w pobliżu linii kolejowej znajdują się kolorowe malowidła ścienne, które są wyrazem uznania dla nowych właścicieli pociągu winnego Napa Valley.
„First Street Napa”, warta 200 milionów dolarów przebudowa dzielnicy, obejmująca trzy bloki miejskie, ma na celu dodać ponad 45 sklepów i restauracji w okolicy i zostanie zakotwiczona w hotelu Archer z 183 pokojami. Hotel - który będzie miał bar na dachu, basen na półce z prywatnymi altanami i restaurację Charlie Palmer Steak - ma zostać otwarty w tym roku, a etapy otwierania przestrzeni handlowych i wielofunkcyjnych.
Na horyzoncie jest wiele innych projektów, w tym kilka mniejszych hoteli i nowy plac publiczny. Jeden z najstarszych stojących budynków w mieście, Borreo Building na rogu Trzeciej Ulicy i Alei Soscol, zostaje przekształcony w gastropub Stone Brewing.
Jednym z najnowszych dodatków w śródmieściu jest rzeźba w centrum małego nowego parku obok rzeki. Łuk o długości 11 i pół stopy upamiętnia China Point, który był domem dla setek chińskich imigrantów, którzy mieszkali wzdłuż rzeki do czasu, gdy pożar zniszczył społeczność w 1992 r. Jest to przykład tego, jak Napans objął swoją rzekę i swoją historię jak patrzą w przyszłość.
Gdzie jeść i pić w centrum miasta
RESTAURACJA I BAR ANGÈLE
540 Main St.Telefon (707) 252-8115
Stronie internetowej www.angelerestaurant.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Koszt Umiarkowany
Korek 25 $
Angèle jest pomysłem Bettiny Rouas i jej ojca, Claude Rouas, którzy zbudowali Auberge du Soleil w Rutherford. Wewnątrz restauracja ma romantyczny klimat francuskiej wsi, z drewnianymi krokwiami na suficie. Na zewnątrz znajduje się duże patio nad rzeką, popularne przy ładnej pogodzie. Menu to po części komfortowe jedzenie, po części sezonowe dania kuchni francuskiej, ze smażonymi jajkami diabelskimi z akcentami ziołami prowansalskimi, klasycznym tatarem, szpikiem kostnym, rillettes z kaczki, ślimakami i małżami gotowanymi na parze w winie i szafranie. Karta win obejmuje 200 pozycji podzielonych między Francję i Kalifornię.
Alanna Hale Basalt zajmuje pierwszorzędne miejsce wzdłuż rzeki NapaBAZALT
790 Main St.Telefon (707) 927-5265
Stronie internetowej www.basaltnapa.com
otwarty Kolacja, codzienny brunch, sobota i niedziela
Koszt Umiarkowany
Korek 25 $
Bazalt zajmuje godną pozazdroszczenia pozycję, zajmując dużą, przestronną przestrzeń na północnym krańcu zabudowy Riverfront. Wyróżnia się energiczne, skrzyżowanie dróg z polerowanym betonem, wysokim sufitem, kutym metalem i drewnianymi stołami.
Szef kuchni Nick Sherman przejął kuchnię zeszłej jesieni i zmienił kuchnię na bogatą w mocne dania mięsne i rybne, wyróżniające się świeżością ich smaków. Przystawki obejmują jedwabistą burratę z pesto rapini i poke z tuńczyka ahi z dobrym przystawką z chili ponzu. Serwowany jest tutaj jeden z najlepszych burgerów w mieście, dobrze wypalony i z odpowiednią ilością gruyère.
Uporządkowana, dobrze dobrana lista win jest zdominowana przez północną Kalifornię, z niektórymi ofertami francuskimi i włoskimi. 11 win z beczki jest podawanych na kieliszki, półlitrowe lub pełne, z wyborem takich jak Hendry Zinfandel Napa Valley 2014 (36 USD za pół litra) i Bonny Doon Vin Gris de Cigar Rosé 2016 (11 USD za kieliszek) .
BISTRO DON GIOVANNI
4110 Howard LaneTelefon (707) 224-3300
Stronie internetowej www.bistrodongiovanni.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Koszt Umiarkowany
Korek 20 $
Bistro Don Giovanni, na północnych obrzeżach miasta, tuż przy autostradzie 29, jest ulubionym miejscem spotkań lokalnych winiarzy i turystów. Latem wybierz stolik na patio, aby podziwiać inspirujący widok na winnicę. Wewnątrz kominek opalany drewnem i wazony wypełnione kwiatami pomagają złagodzić gwar w jadalni. Dania kuchni włoskiej to specjalność genueńskiego szefa kuchni Paolo Laboa. Chrupiące fritto misto zyskuje pikantne nuty kopru włoskiego, cebuli i fasolki szparagowej, a ravioli ze szpinakiem i pecorino polane jest świeżym sosem pomidorowym. (Dostępny jest również cytrynowy sos śmietanowy). Kalifornia i Włochy dominują na liście win w rozsądnych cenach, która obejmuje dwa tuziny elegancko dobranych win na kieliszki, takich jak Frank Family Petite Sirah Napa Valley 2013 (14 USD).
Alanna Hale Bounty Hunter - kurczak z puszki po piwieBOUNTY HUNTER WINE BAR & SMOKIN 'BBQ
975 First St.Telefon (707) 226-3976
Stronie internetowej www.bountyhunterwine.com
otwarty Od niedzieli do czwartku od 11:00 do 22:00 Piątek i sobota od 11:00 do północy
Koszt Niedrogi
Nagroda Best of Excellence
idealna temperatura do białego wina
Bounty Hunter to po części winiarnia, po części sklep detaliczny, aw sercu tętniąca życiem mekka grillowania. Z odsłoniętymi ceglanymi ścianami i blaszanym sufitem, kapryśny kowbojski wystrój łowcy nagród obejmuje różne główki trofeów, a niektóre stoły mają skórzane siodła na siedzenia. Menu koncentruje się na grillu, z mostkiem wędzonej wołowiny, żeberkami i charakterystycznym kurczakiem w puszce po piwie - całym ptaku z wolnego wybiegu, który podchodzi do stołu siedzącego na puszce Tecate. Istnieją również mniejsze talerze, takie jak ser, wędliny i dip z sera pimento.
Lista win jest jedną z najobszerniejszych w mieście, segregator pełen 400 win na butelkę, 40 na kieliszki i mnóstwo lotów degustacyjnych. Dostępne są kultowe marki z Kalifornii, takie jak Harlan i Marcassin, a także najbardziej znane europejskie marki, takie jak Guigal i Domaine de la Romanée-Conti.
Eva Kolenko Partnerzy w kadecie: Colleen Fleming i Aubrey BaileyWINE & BEER BAR CADET
930 Franklin St.Telefon (707) 224-4400
Stronie internetowej www.cadetbeerandwinebar.com
otwarty Od poniedziałku do czwartku, godz. do 1:00 w piątek i sobotę, 18:00 do 2 rano
Cadet to modne miejsce, w którym można popijać coś starego lub nowego, wyjątkowego lub klasycznego, a nawet dorzucić ulubioną płytę winylową. Colleen Fleming, której rodzina założyła Kelly Fleming Wines, i Aubrey Bailey, były sommelier we francuskiej pralni, stworzyli zachęcającą i nowoczesną atmosferę dzięki mieszance bluesa, szarości i beży połączonej z oprawami z odzyskanego drewna i mosiądzu. Lista win stale ewoluuje i jest eksploracją różnorodności, z ofertami takimi jak Turley Vineyards Cinsault z Lodi, trudnymi do znalezienia i bibliotekami, takimi jak starsze roczniki Spottswoode i kultowymi klasykami, takimi jak Broken Stones Saxum. Lista opiera się głównie na Kalifornii i Francji, w tym sporą dawkę szampana, ale obejmuje również około 50 rzadkich i interesujących piw butelkowych i cydrów. Dostępne są ser, wędliny (w tym prosciutto cięte na zamówienie) i inne przekąski.
BAR NA WINO CARPE DIEM
1001 Second St.Telefon (707) 224-0800
Stronie internetowej www.carpediemwinebar.com
otwarty Od niedzieli do czwartku, godz. do 21:00 Piątek i sobota, godz. do 22:00
Koszt Niedrogi
Korek 20 $
Carpe Diem to wygodne i odprężające miejsce z delikatnym oświetleniem, które stwarza poczucie prywatności. Lista 250 win jest podzielona na pozycje „Tutaj” i „Tam”, z winami „Tutaj” prezentującymi wewnętrzny pogląd Napa z butelkami Melka, Dunn, Matthiasson i Coup de Foudre, natomiast wina „Tam” obejmują wybór z Hiszpanii, Włoch i Francji. Opcje menu są obfite, od burgera strusiego („Carpe style” z dodatkiem kaczego jajka i chrupiącej pancetty), przez placki, ser i wędliny, po danie „Quack n 'Cheese', w którym mac 'n' ser spotyka się z confit z kaczki, karmelizowany cebula i tosty z bułki tartej.
DOM COLE'A CHOPA
1122 Main St.Telefon (707) 224-6328
Stronie internetowej www.coleschophouse.com
otwarty Kolacja codziennie
Koszt Kosztowny
Korek 30 $
Ten oldschoolowy steak house doskonale pasuje do kraju Cabernet, z doskonale ugotowanymi kawałkami dojrzewającymi na sucho i klasycznymi dodatkami, w tym szpinakiem w śmietanie, grillowanymi szparagami z holenderskim i chrupiącymi ziemniakami z cebulą. To jedyne miejsce w mieście, w którym można rozpocząć posiłek od ostryg Rockefellera, a skończyć deserem Foster z płonącymi bananami. Doświadczenie jest wzmocnione przez ustawienie, w budynku z 1886 roku, z surowymi kamiennymi ścianami i drewnianymi podłogami.
Lista win obejmuje bogaty wybór prawie 100 win na kieliszki i ekscytującą okazję, aby dostać małe nalewki jednych z najbardziej poszukiwanych win na świecie, takich jak 1 uncja wlewu Screaming Eagle 2012 (48 USD), 2 uncje Domaine de La Romanée-Conti La Tâche 2007 (168 USD) i 3 uncje Harlan 2012 (246 USD). Reszta listy jest zakotwiczona w mocnych czerwonych odmianach, z Napa Valley Cabernets zorganizowanymi według subapelacji.
PIWNICE NA DŻEM
1460 First St.Telefon (707) 265-7577
Stronie internetowej www.jamcellars.com
otwarty Od niedzieli do środy, od 10:00 do 22:00 Od czwartku do soboty, od 10:00 do północy
Sala degustacyjna JaM Cellars to modny dodatek do degustacji wina. Jest mnóstwo muzycznych akcesoriów, w tym kula dyskotekowa, wiszące gitary i ściana ozdobiona okładkami magazynu Rolling Stone. Oddzielne pomieszczenie służy również jako studio nagrań. Założyciele John i Michele Truchard - J i M w JaM - znaleźli sposób, aby połączyć swoją ofertę win codziennego użytku z miłością do muzyki. (JaM jest jednym ze sponsorów festiwalu muzycznego Bottle Rock.)
Goście mogą korzystać z lotów degustacyjnych lub zamówić na kieliszek lub butelkę. Sala degustacyjna jest otwarta do późna i regularnie oferuje muzykę na żywo. Oferuje wina zarówno z JaM Cellars, jak i partnerstwa Truchards ze Smith Devereux Wines, a także kilka butelek marek prywatnych dla muzyków, takich jak Brett Dennen i Mat Kearney. Do win można zamówić jedzenie w restauracji Tarla obok.
BAR
815 Main St.Telefon (707) 224-5551
Stronie internetowej www.latabernanapa.com
otwarty Od poniedziałku do piątku, godz. do 23:00 Sobota i niedziela, godz. do 23:00
Koszt Niedrogi
Zainspirowany barami pintxos północnej Hiszpanii, La Taberna to idealne miejsce na relaks przy lampce wina i przekąsce. Industrialną estetykę restauracji łagodzi bar z szarymi i białymi kafelkami z przodu oraz codzienne menu wypisane odręcznie na tablicy. Dania obejmują jamón Iberico, chrupiące ucho wieprzowe i obracający się wybór empanad i crudos, a większość z nich kosztuje od 6 do 10 USD. Istnieje uporządkowana lista około 60 win, z których większość butelek nie przekracza 50 USD, i wiele wyborów Sherry, od finos i manzanillas po amontillados i olorosos.
DOTYK
1314 McKinstry St. Telephone (707) 257-5157Stronie internetowej www.latoque.com
otwarty Kolacja codziennie
Koszt Kosztowny
Korek 25 $
Wielka nagroda
Widzieć Wyżywienie w miejscu docelowym po więcej szczegółów.
Alanna Hale Miminashi, szef kuchni Curtis Di Fede, prezentuje japońskie małe talerze.MIMINASHI
821 Coombs St.Telefon (707) 254-9464
Stronie internetowej www.miminashi.com
otwarty Obiad, kolacja od poniedziałku do piątku codziennie
Koszt Umiarkowany
Korek 20 $
Szef kuchni Curtis Di Fede był jednym z założycieli włoskiej restauracji Oenotri, ale w najgorętszej nowej restauracji w mieście podjął radykalnie inne podejście: izakaya o nazwie Miminashi. Di Fede inspirował się podróżami do Japonii i zamiłowaniem do pokazów kultury japońskiej w każdym szczególe. Drewniane drzwi przy wejściu są ozdobione setkami mini Mount Fujis. Dramatyczne wewnętrzne drewniane ściany i sufit przypominają pagody.
Jedzenie może być japońskie, ale to nie jest sushi - ciągle zmieniające się menu koncentruje się na małych talerzach ociekających umami. Pozornie prosta sałatka z sałaty ma pikantny sos czosnkowo-miso. Chrupiące placki kukurydziane mają shiso, nori i majonez japoński. Na puszystym, jajecznym naleśniku o nazwie okonomiyaki można dodać kimchi i pstrąga. Jest ramen i smażony ryż z boczkiem wieprzowym.
Sercem menu jest jednak yakitori. W jednym rogu działa grill z otwartym ogniem, w którym gotuje się dziesiątki szaszłyków - od skóry kurczaka, kości wahadłowej lub serca po grzyby maitake, krótkie żeberka i kołnierz z łososia. Na deser lody w japońskim stylu dostępne są w obrotowej liście smaków, takich jak słodka kukurydza lub czarny sezam, a także są sprzedawane osobno przez sąsiednie okno od strony ulicy.
Dyrektor winiarski (i narzeczona Di Fede) Jessica Pinzon oferuje 100 solidnych wyborów, większość poniżej 75 USD, z przyjaznymi dla żywności znaleziskami, takimi jak Cataldi Madonna Pecorino 2015 (39 USD) z Sycylii i Jean-Paul Brun Gamay 2014 (52 USD).
MORIMOTO NAPA
610 Main St.Telefon (707) 252-1600
Stronie internetowej www.morimotonapa.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Koszt Kosztowny
Korek 25 $
Przyznanie doskonałości
Widzieć Wyżywienie w miejscu docelowym po więcej szczegółów.
Alanna Hale Oenotri jest gwiazdą z obszerną selekcją domowej roboty salumi i 450 winami.OENOTRI
1425 First St.Telefon (707) 252-1022
Stronie internetowej www.oenotri.com
otwarty Kolacja, codzienny brunch w sobotę i niedzielę
Koszt Umiarkowany
Korek 25 $
Nagroda Best of Excellence
Oenotri zachowuje równowagę między poważnym, precyzyjnym włoskim jedzeniem a swobodną atmosferą winiarskiej prowincji. Prosta jadalnia oferuje widok na kuchnię i piec do pizzy opalany drewnem. Jest też miejsce do siedzenia na dziedzińcu.
Mocne strony menu obejmują ręcznie robione makarony, domowe salumi i pizze opalane drewnem. Pozycje zaznaczone pogrubioną czcionką oznaczają składniki wyhodowane w ogrodzie restauracji. Z pozoru proste dania z makaronu, takie jak cacio e pepe czy lumache ze szmatą wieprzową, wykonywane są z finezją. Pizze należą do najlepszych w okolicy. Poszukaj ciasta z pokrzywami i kremem czosnkowym. Oddzielne menu salumi obejmuje prawie 30 rodzajów wędlin i pasztetów, czerpiąc inspirację z całych Włoch, w tym sardegnę z imbirem, szafranem i grappą czy siciliano z nasion dzikiego kopru sycylijskiego i buzdyganka. Secondi jest typowo pożywny, na przykład smażone udko królika z pieczonym porem.
Karta win obejmuje 450 pozycji, z których wiele jest w średniej cenie i poniżej 100 USD, w tym wiele propozycji z Włoch, wiele z mniej znanych regionów winiarskich.
1313 GŁÓWNA RESTAURACJA I BAR Z WINEM
1313 Main St.Telefon (707) 258-1313
Stronie internetowej www.1313main.com
otwarty Kolacja, od środy do niedzieli
Koszt Umiarkowany
Korek 25 $
Nagroda Best of Excellence
Tymczasowo zamknięty do początku 2018 roku z powodu remontu
1313 otworzył swoje podwoje w 2010 roku jako winiarnia, później przekształciła się w restaurację, odzwierciedlającą wielorakie zainteresowania winiarskie właściciela Al Jabarina. Lista win jest pełna skarbów z Napy, Burgundii, Niemiec i Włoch, z wieloma starszymi i rzadszymi wyborami z lokalnych źródeł, w tym Diamond Creek Gravelly Meadow Napa Valley 1977 (600 USD). Eleganckie wnętrze, z panelami z ciemnego drewna i podłogą z korka, zostało ostatnio rozszerzone o więcej miejsc do siedzenia. Szef kuchni Adam Ross zapewnia ukierunkowane menu, w tym obfite dania, takie jak risotto z kraba Dungeness. Stylowy bar to dobre miejsce, z którego można cieszyć się lotami po winach lub pojedynczymi kieliszkami. Latem otwarte jest również patio. 1313 to wizytówka najlepszych win Napa, ale z wystarczającą ilością butelek ze Starego Świata, aby zapewnić perspektywę.
kalorii w kieliszku wina cabernet
Melissa Welles Chociaż jedzenie jest ambitne, Torc uosabia swobodną, wygodną atmosferę, która charakteryzuje restauracje w centrum miasta.TORC
1140 Main St.Telefon (707) 252-3292
Stronie internetowej www.torcnapa.com
otwarty Kolacja, od środy do poniedziałku
Koszt Umiarkowany
Korek 25 $
Przyznanie doskonałości
Szef kuchni Sean O'Toole nazwał swoją restaurację Torc w hołdzie swoim celtyckim korzeniom, która po gaelicku oznacza „dzik”. Ambitne menu opiera się na koncepcji „od pola do stołu” i tak, istnieje wieprzowina. Danie z boczku wieprzowego zwieńczone jest chrupiącą skórką wieprzową. Malutka pieczona kabaczka jest akcentowana smardzami i wieprzową „lasagne”. Inne dania są równie dobrze wykonane, takie jak lokalnie uprawiane szparagi z kawałkami mandarynki i lekkim parmezanem. Do wyboru jest około 250 win, z czego połowa to wina kalifornijskie, a także duży wybór win międzynarodowych. Istnieją kompaktowe branże, w tym Marcassin Pinot Noir, Cayuse i Colgin. Otoczenie jest szykowne w stylu industrialnym, z wysokimi sufitami, odsłoniętymi metalowymi belkami i kamiennymi ścianami. Obsługa jest uprzejma.
KOLEKCJA VINTNER'S
1245 Main St.Telefon (707) 255-7150
Stronie internetowej www.vintnerscollective.com
otwarty Codziennie od 11:00 do 19:00
Vintner's Collective zaproponowało inne spojrzenie na tradycyjną koncepcję sali degustacyjnej, kiedy zostało otwarte w 2002 roku w jednym z najstarszych budynków handlowych Napy, datowanym na 1875 rok. Wina w ofercie pochodzą od 24 producentów, którzy poza tym nie mają sal degustacyjnych, co daje miłośnikom wina możliwość spróbowania m.in.Roy Estate, Parallel i Azur. Przyjazny personel poprowadzi Cię przez trzy różne opcje degustacji, od lotu z sześcioma winami (40 USD) po bardziej szczegółowe spojrzenie na wina połączone z serem, wędlinami i czekoladą (95 USD).