Możesz ciągle przeszukiwać oferty innych wartościowych win do kupienia. Albo jeszcze lepiej, użyj schematu, aby znaleźć wspaniałe wina według własnego gustu.
W tym filmie (i artykule) pokażę Ci technikę wyszukiwania niedrogich win w Internecie. Ten pierwszy film jest poświęcony temu, jak wybrałem Wina czerwone o pełnym smaku za mniej niż 20 dolarów za butelkę. (Właściwie ich wysłano mniej niż 18 USD!)
ile butelek w magnum szampana
Wybór win wartościowych (Bold Red Wine Edition)
- Zacznij kupować wino online. Poszerza Twój wybór i daje możliwość prowadzenia lepszych badań.
- Zamówienie w pudełku (12 butelek) aby obniżyć koszty wysyłki.
- Ustaw maksymalną cenę. (Wszyscy mamy budżet! Ustawiłem cenę na 18 USD).
- Dopasuj swoje oczekiwania. (Przy cenie 18 dolarów za butelkę nie spodziewam się czerwonego wina z najwyższej półki).
- Szukaj alternatywnych odmian i mieszanek, aby uniknąć popularnych win gatunkowych. (wymieszaj to!)
- Poszukaj mniej znanych regionów winiarskich, które mają doświadczenie w produkcji wysokiej jakości. (Odkrywać świat!)
Zamów wino online
Jeśli w Twojej okolicy jest świetny lokalny sklep z winami, sprawdź, czy go dostarczy. Jednak dla większości z nas, zwłaszcza tych z nas, którzy mieszkają w społecznościach podmiejskich i wiejskich, nie ma zbyt wielu dobrych lokalnych sklepów z winami do wyboru.
Jeśli uważasz, że Costco i Trader Joes mają dobre opcje win, tracisz tyle radości! Dlatego ja kupuj wino online.
Dopasuj swoje oczekiwania
Dyskontowe witryny winiarskie i oceny krytyków każą nam wierzyć, że istnieje tajna skrytka 100-punktowego wina za 19,99 $. W filmie podjąłem poważną próbę i znalazłem tylko dwa z jedenastu, które wykazały poważny potencjał jakościowy. Wszystko inne zostało teraz stworzone do picia. (Nie ma w tym nic złego, uwaga!)
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
Kupuj terazI zdecydowanie sprawdź ten artykuł o siarczynach.
Szukaj odważniejszych czerwonych winogron w cieplejszym klimacie.
Szukaj alternatywnych odmian i mieszanek
W przypadku odważnych czerwonych win, oto kilka alternatywnych odmian, na które można polować:
- Tannat: Bold AF. To bardzo mocno taninowe wino dobrze radzi sobie w południowo-zachodniej Francji (w Madiran) i, co zaskakujące, w Urugwaju.
- Zinfandel: Soczysty. Wysoki alkohol. To naturalnie wysoki poziom alkoholu w zinie sprawia, że smak jest tak odważny. Więc pamiętaj, aby sprawdzić etykietę pod kątem tego faktu. (Powinien być powyżej 14% ABV)
- Mieszanki Grenache i GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Kolejne winogrono, które uderza powyżej swojej klasy wagowej ze względu na hałaśliwy poziom alkoholu.
- Bobal: To winogrono jest bardzo popularne w Hiszpanii, ale prawie nieznane wszędzie indziej. Daje soczyste nuty jagód z krótszym, przyjaznym finiszem.
- Petite Sirah: Pod wieloma względami podobny do Tannat, chociaż nie znalazłem badania (jeszcze) wskazującego na jego wyjątkowy charakter wysoki poziom przeciwutleniaczy.
- Monastrell: To jest takie same winogrona jak Mourvèdre, ale z jakiegoś powodu ceny stają się dużo lepsze, gdy nazywa się je hiszpańską nazwą.
Dzięki niewielkim badaniom nie będziesz się bać wypróbować regionu, o którym nigdy nie słyszałeś.
Wina cenne z mniej znanych regionów
„Bold” to zabawny sposób na opisanie wina (mimo że robimy to cały czas). Dla większości ludzi śmiałość oznacza bogate smaki owocowe, glicerynę (to tłuste uczucie na podniebieniu) i podwyższony poziom alkoholu. Aby to osiągnąć, potrzebujesz dojrzałości. A do tego potrzeba dużo słońca.
Dlatego szukając tego rodzaju wina, najpierw zwracam się do regionów o ciepłym klimacie. Oto kilka miejsc, które kopie:
- Hiszpania: W tym regiony w ramach Centralny płaskowyż do obszarów położonych blisko wybrzeża (Bullas, Jumilla, Yecla itp.), z których słynie Monastrell.
- Portugalia: Nie bój się mieszanki z Regiony Portugalii Douro, Dão i Alentejo.
- Australia: Części Australii Południowej udaje się zrobić duże, ale zrównoważone wina Shiraz. Obecnie obszar ten mocno naciska na bardziej ekologiczną produkcję, nawet jeśli chodzi o ich wartościowe wina. (Nie unikaj nakrętka! )
- Argentyna: Pewnie, Malbec jest świetny, ale czy próbowałeś mieszanki Cabernet-Malbec?
- Afryka Południowa: Odmiany takie jak Cabernet Sauvignon, Syrah i Pinotage oferują wyraźną afrykańską mineralność, a jednocześnie dostarczają czekoladowego podziwu.
- Alt-Kalifornia: Przeszukuj Lodi, Sierra Foothills i Paso Robles w poszukiwaniu win drugiej marki od silnych producentów.
- Południowa Francja: Langwedocja, Roussillon i południowo-zachodnia Francja to ogromne regiony winiarskie, w których wielu niezależnych producentów jest mocno nastawionych na produkcję ekologiczną. Znajdziesz tu wiele wyśmienitych mieszanek Grenache i Carignan.
Czas na zapasy
Spójrzmy na chwilę szczerze, jeśli utkniesz w domu i skończy Ci się papier toaletowy, masz opcje. (Użyj swojej wyobraźni). Jeśli jednak utkniesz w domu bez wina, tak naprawdę nie ma alternatywy.
Na szczęście przy odrobinie planowania (i cierpliwości) można napić się nowych i ciekawych win.
Jeśli masz jakieś pytania dotyczące regionów winiarskich, stylów lub odmian, zostaw nam komentarz poniżej!