Zachodnie wybrzeże Stanów Zjednoczonych oferuje kilka dziewiczych klimatów do produkcji znakomitego wina Syrah. Zobacz, gdzie najlepiej rosną i dowiedz się o wyjątkowych winach z każdego regionu.
Większość miłośników wina potrzebuje kilku lat, aby odkryć Syrah i nie bez powodu: wspaniała butelka jest nieco trudna do zdobycia. W przeciwieństwie do Cabernet Sauvignon, który może wydać do 5 ton winogron z akr (i nadal daje wyraźnie pyszne wina), winnice Syrah szczepią się, aby produkować wysokiej jakości winogrona w ilości około 1 tony z akr. Oznacza to, że Syrah nie jest tak opłacalny w uprawie, a zatem jest mniej popularnym wyborem do uprawy. Tak więc, jeśli nie widziałeś wielu wspaniałych Syrah, teraz masz jedno wyjaśnienie, dlaczego.
Słowa użyte w rankingu Wine Spectator do opisania najwyższej jakości Syrah z Zachodniego Wybrzeża.
Ci z nas, którzy mieli szczęście skosztować wspaniałego wina Syrah, znają głębię, dymienie, długość i bujne owoce, które to wino może zmieścić w każdym zmysłowym łyku.
Mapa skarbów West Coast Syrah
Większość koneserów uważa, że prawdziwy archetyp Syrah znajduje się w Północny Rodan Francji, Jednak prawda jest taka, że ten region jest teraz tylko jednym z wielu wyrażeń, jakie Syrah ma do zaoferowania. Obecnie winorośl rośnie w wielu miejscach na świecie (w Kalifornii, Australii Południowej, Hiszpanii, Afryce Południowej, Grecji… lista jest długa), a na Zachodnim Wybrzeżu znajduje się kilka hotspotów Syrah, które warto zbadać.
Od Santa Barbara w Kalifornii (na 34 równoleżniku) do Yakima w stanie Waszyngton (na 46 równoleżniku) Syrah ma kilka idealnych klimatów na zachodnim wybrzeżu.
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj terazAby określić regiony najbardziej znane z Syrah na zachodnim wybrzeżu, zebraliśmy historyczne krytyczne oceny win, które zostały ocenione w czasopiśmie Wine Enthusiast i Wine Spectator. Dodaliśmy także kilka nowszych regionów w oparciu o regionalne degustacje i najnowsze wiadomości, aby pokazać nowe potencjalne regiony, na które warto zwrócić uwagę (w tym Columbia Gorge AVA i Południowy Oregon).
WSKAZÓWKA: Co to jest AVA? Amerykański obszar winiarski (AVA) to oficjalnie wyznaczony region uprawy winorośli w Stanach Zjednoczonych. Odkryć więcej o nazwach win tutaj.
Waszyngton (i Oregon)
Walla Walla Waszyngton ma kilka wspaniałych regionów dla Syrah po wschodniej stronie stanu. Najbardziej godna uwagi jest (prawdopodobnie) Walla Walla - AVA, która obejmuje granicę Oregonu i Waszyngtonu. Tutaj znajdziesz Syrah z dużą głębią i mnóstwem smaków czarnych owoców, w tym śliwki, jeżyny i dojrzałej czarnej oliwki. W subapelacji The Rocks at Milton-Freewater wina nabierają mięsistej nuty z dodatkiem tłuszczu bekonowego i wędzonej dziczyzny. Walla Walla często plasuje się obok najlepszych regionów Syrah na świecie.
Yakima Na zachód od Walla Walla znajduje się większa AVA w dolinie Yakima. Yakima produkuje wina Syrah o smaku malinowym i ziołowym oraz nieco jaśniejszym, bardziej eleganckim body niż wina Syrah z Walla Walla. Wina te poprawiają się z wiekiem i nabierają głębszego smaku suszonych owoców i subtelnych nut kawy, słodkiego tytoniu i sosu śliwkowego.
Wąwóz Columbia Wzdłuż rzeki Columbia, w oszałamiająco pięknym wąwozie Columbia Gorge AVA (miejsce, które trzeba odwiedzić!). Jest tu tylko kilka winnic, a kilka produkuje Syrah, często dodawany do mieszanki GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Wina te są zazwyczaj znacznie lżejsze w stylu i bardziej funky z nutami czerwonej porzeczki, morwy i żywicznych ziół. Ten konkretny region ma powinowactwo do hodowane ekologicznie i biodynamicznie winnice.
Oregon
Południowy Oregon jest wciąż w początkowej fazie tego, co będzie niesamowitym obszarem dla odmian Rodanu, w tym odmian czerwonych, takich jak Syrah, Grenache i Mourvèdre oraz białych, takich jak Marsanne, Roussanne i Grenache Blanc. Wewnątrz znajduje się kilka dolin Rogue Valley AVA , każdy z własnym, odrębnym klimatem. W rzeczywistości opady deszczu w dolinie Illinois na zachodzie są 3 razy większe niż w Bear Creek Valley Na wschód. W ten sposób znajdziesz tutaj wiele różnych winnic. Dla Syrah najlepsze obszary znajdują się po wschodniej stronie Rogue Valley i Bear Creek Valley, gdzie słońce produkuje dojrzałe, owocowe wina z subtelnymi nutami oliwki i żelaza. W Applegate Valley (co jest chłodniejszym obszarem), Syrah nabiera wyraźnie ziemistego i rustykalnego profilu z nutami cierpkich czerwonych owoców, żywicznych ziół i oliwek.
Kalifornia
Sierra Foothills
Winnice rosną na polanach pomiędzy gęstymi lasami a górskimi widokami. Winogrona rosną na czerwonawych glebach gliniastych i dają niezwykle gęsty i bogaty styl wina Syrah. Syrah z hrabstwa Amador często słynie z sosu jeżynowego, espresso i cedru z odważną taniną i wędzonymi przyprawami. To kolejny obszar, w którym wciąż rośnie zainteresowanie Mieszanki Rodanu.
Rosyjska dolina rzeki
Region, który jest bardziej znany z Pinot Noir, Russian River Valley to w rzeczywistości świetne miejsce na pluszowy i pieprzny styl wina Syrah. Wina opierają się na bogatej i okrągłej stronie z kwiatowymi nutami jeżyny, kakao, espresso i suszonej szałwii. Garbniki są odważne, co daje możliwość leżakowania tych win przez ponad 7 lat. Przekonasz się, że rosyjska dolina rzeki nie jest jedynym obszarem w Sonomie, w którym występuje wielkie Syrah, jest też Bennett Valley , Rockpile , i Dry Creek Valley gdzie kilku producentów robi wyjątkowe przykłady podobne do tego, co dzieje się w Russian River.
Santa Lucia Highlands i Arroyo Seco
Monterey AVA na środkowym wybrzeżu Kalifornii to duży region obejmujący całą dolinę Salinas. Dolina o poranku wypełnia się mgłą, która po południu powoli wypala się. Podczas gdy dno doliny słynie z dużej komercyjnej produkcji niedrogich Merlot i Chardonnay, winnice na wzgórzach szybciej oświetlają słońce i słyną z wyśmienitych Syrah i Pinot Noir. Szczególnie wyróżniają się dwa regiony: Santa Lucia Highlands i Arroyo Seco.
Santa Lucia Highlands: Odważne i świeże aromaty jeżyn i dzikich jagód uzupełniają intensywne aromaty czarnego pieprzu, mięsiste nuty befsztyka i wędzonego anyżu. Wina często mają mocną taninę i najlepiej je pić kilka lat po wydaniu.
Dry Creek: Znacznie mniejszy region oferujący więcej nut czerwonych owoców i ziołowych aromatów liścia laurowego.
Paso Robles
Jedna z najlepszych odmian Syrah (i innych odmian Rodanu) na świecie rośnie w zachodnich rejonach Paso Robles AVA. Ten obszar (i większość Stanów Zjednoczonych w tym zakresie) może podziękować szkółce winnic przy ul Winnica Tablas Creek za zainicjowanie partnerstwa z Chateau Beaucastel we Francji na import wysokiej jakości odmian win z Rodanu do Stanów Zjednoczonych. Większość najlepszych w rankingu winnic znajduje się na wzgórzach w nowo namaszczony Templeton Gap AVA. Wina są gęste i pokryte aromatem jeżyny, borówki, czarnej lukrecji, czarnego pieprzu, tytoniu i kruszonego żwiru.
Święta Barbara
Wreszcie, ale zdecydowanie nie najmniej ważny, jest obejmujący AVA z Santa Barbara. Ponieważ region otrzymuje większy wpływ oceanu, jest w stanie wytworzyć głęboko owocowy, ale wciąż elegancki styl wina Syrah. W rzeczywistości niektóre obszary są tak fajne (w tym Ballard Canyon), że wina Syrah będą nawet oferować bardziej cierpkie smaki czerwonych owoców w znacznie bardziej pikantnym i zielnym Styl północnego Rodanu. Spodziewaj się soczystych i mięsistych smaków czarnej wiśni, świeżej jeżyny i maliny z subtelnymi nutami steku z czarnego pieprzu i gliny.
Przeglądaj mapy amerykańskiego wina
Myślisz poważnie o winie? Dowiedz się więcej o AVA w Oregonie, Waszyngtonie i Kalifornii, korzystając z tych przydatnych, odpornych na zalanie map.
cukier w winie Cabernet Sauvignon