Prawdopodobnie zastanawiasz się, dlaczego niektórzy ludzie są tak obrzydliwi w kwestii kieliszków do wina. O co chodzi, jeśli wolisz swoje wino od filiżanki solo? Jeśli wino jest tanie i chcesz go tylko ze względu na jego „terapeutyczne” korzyści, kubek Solo jest w porządku! Jeśli jednak próbujesz zrozumieć wino i chcesz spróbować wszystkich jego niuansów, możesz chcieć odpowiedniego kieliszka.
Znaczenie kieliszka do wina
Ilustracja autorstwa Louise Gellert z Danii.
Jak działa kieliszek do wina
Uwalniające aromaty. Wino to przede wszystkim aromaty. To taka sama radość, jak wąchanie smażyć bekon lub wąchanie gorącej herbaty Chai. W przypadku wina aromaty są uwalniane, gdy alkohol ulatnia się z powierzchni wina. Zwiększona powierzchnia jest korzystna dla optymalizacji uwalniania aromatów podczas picia. Były badania do pokazania jak wirujące wino zwiększa powierzchnię.
czy lambrusco to słodkie wino
Zbieranie aromatów. Zaskakujące jest to, że nie więcej filiżanek do kawy i herbaty nie ma „kolekcjonerów aromatu”, ponieważ skorzystaliby z tego samego efektu, jaki miska kieliszka do wina daje winu. W zależności od stylu wina możesz potrzebować dużego lub mniejszego kolekcjonera aromatów. Nie ma ustalonych reguł dla tej logiki, jednak widzieliśmy, że białe wina mają zwykle mniejsze zbiorniki aromatu i miski, aby utrzymać swoją temperaturę, podczas gdy wina czerwone zwykle mają większe miski, aby pokazać swoje aromaty.
Wąskie usta. Istnieją różne opinie na temat krawędzi szklanki, jednak ogólny konsensus jest taki, że im cieńsza krawędź szklanki, tym mniej „przeszkadza” w piciu. Widzieliśmy to we wszystkich typach szklanek, od wody po whisky.
Kup najlepszy sprzęt do nauki i podawania wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby się nauczyć i skosztować światowych win.
Kupuj terazPowinieneś być w stanie rzucić (może to zrobić wirowanie) winem w kieliszku, aby odblokować wszystkie aromaty. Kieliszek do wina jest zwykle węższy u góry z dwóch powodów:
jak wygląda kolor merlot
- dzięki czemu wino nie wyląduje na podłodze podczas wirowania
- pomaga zebrać odblokowane aromaty i ułatwia nam ich wąchanie
Louise Gellert vinpaasu.dk
Próbujesz wybrać odpowiedni kieliszek do wina?
Potrzebujesz więcej informacji na temat wybierania kieliszków do wina? Bez względu na to, co ktoś Ci powie, są pewne czynniki, które warto wziąć pod uwagę (na przykład to, jak bardzo jesteś zagracony), aby zdecydować, jakie okulary kupić.
jaka jest różnica między kryształem a szkłem
Przewodnik po rodzajach kieliszków do wina
Nie sądzisz, że kieliszek do wina ma znaczenie?
Jeśli uważasz, że szkło nie ma znaczenia, proponuję wypróbować degustację szkła. Podawaj jeden kieliszek wina w szklance wody, a drugi w kieliszku do wina. Zapewniam - będzie różnica. Zapach zmienia się radykalnie, a doznania związane z wypiciem kieliszka wina będą zupełnie inne i nowe.
Louise Gellert