Szanowny Doktorze Vinny,
Czy możesz doradzić, jak długo można przechowywać szampana i czy nadal można go pić? Mam kilka butelek, które mogą mieć nawet 5 lat. Przez cały czas trzymano je w chłodnym, suchym miejscu.
—Chris, Wielka Brytania
dobre, słodkie, białe wino
Drogi Chrisie,
Mam przeczucie, że szampan będzie w porządku, ponieważ był przechowywany w chłodnym miejscu. Jak już pisałem wcześniej, szampan i inne bąbelki naprawdę potrafią starzeć się dobrze zwłaszcza te lepsze. Po chwili karbonizacja zaczyna blaknąć, kolory ciemnieją, a smaki świeżych owoców zmieniają się w prażone, orzechowe. Ale te zmiany zwykle miałyby miejsce bliżej 10-lecia.
ile kalorii w 4 uncjach czerwonego wina
W ciągu następnych kilku tygodni ma zostać zakupionych wiele butelek z bąbelkami, więc możesz być również zainteresowany moją wskazówki dotyczące przechowywania i musujące podstawy .
-Dr. Vinny