Co powinieneś pić (i ile), aby promować zdrowy styl życia związany z winem. Okazuje się, że jeśli będziesz trzymać się umiarkowanego stylu życia pijącego, istnieją pewne istotne korzyści.
Wydaje się, że wszystkie nasze ulubione potrawy są na bloku do krojenia. Na przykład, jeśli jesz mięso, będziesz wytwarzać więcej gazów cieplarnianych niż jeżdżąc samochodem, jeśli jesz soję, zachorujesz na raka, jeśli jesz gluten, będziesz chorowity przez całe życie, a jeśli będziesz pił alkohol, Uzależnię się i zabiję ludzi w wypadkach samochodowych. Wszystkie statystyki prowadzą do takich wniosków i nie są one błędne. Ale jest nadzieja, jeśli praktykujesz umiar. Właściwie to sekret bycia szczupłym, szczęśliwym i mądrym…
Nowe badanie sugeruje, że wina dojrzewające w dębach zawierają rodzaj kwasu, który może zmniejszyć stłuszczenie wątroby u ludzi.
Wino sprawi, że będziesz chudy
Wina dojrzewające w dębie mogą pomóc w kontrolowaniu wagi
Pamiętasz te wszystkie niesamowite nagłówki mówiące, że picie wina może pomóc Ci schudnąć? Zrobiliśmy trochę badań i zapytaliśmy naukowca Neila Shaya jego ostatnie badanie wykazujące, że kwas elagowy zawarty w winie pomaga zmniejszyć stłuszczenie wątroby (główna przyczyna otyłości i niemożności zrzucenia wagi). Okazuje się, że kwas elagowy nie występuje chemicznie w 99,9% winie. Jednak przenosi się do wina w postaci elagitaniny z dębowych beczek! Im dłuższy kontakt z dębem, tym więcej kwasu elagowego rozpuszcza się w winie. Zasadniczo więc wypicie kieliszka dobrze wysmażonego wina może pomóc zmniejszyć wpływ stłuszczenia wątroby na problemy zdrowotne (takie jak otyłość). Podaj mi Gran Reserva Rioja ...
Jeśli czujesz, że lepiej się bawisz, pijąc drinka… okazuje się, że w Twoim mózgu dzieje się coś chemicznego.
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
Kupuj terazWino cię uszczęśliwi
Alkohol uwalnia do mózgu serotoninę, dopaminę i peptydy opioidowe
Z chemicznego punktu widzenia alkohol stymuluje uwalnianie kilku neuroprzekaźników, w tym peptydów serotoniny, dopaminy i opioidów. Te naturalne substancje chemiczne w mózgu wywołują przyjemne uczucia, takie jak euforia, nagroda i dobre samopoczucie. Dobra wiadomość jest taka, że jeśli ćwiczysz umiarkowane picie, za każdym razem będziesz odczuwać uwalnianie tego środka chemicznego. Jeśli jednak nadmiernie pijesz (lub bierzesz specjalne leki), możesz obniżyć poziom dopaminy i serotoniny, co w rzeczywistości może prowadzić do depresji. Dlatego znowu ważne jest, aby ćwiczyć umiar.
Czy jesteś wystarczająco mądry na wino? Najwyraźniej osoby o zdrowej diecie, które piją wino, mają wolniejszy spadek funkcji poznawczych.
Wino uczyni cię mądrym
Wino opóźnia spadek zdolności poznawczych u starzejących się dorosłych
Osoby ze zdrowym nawykiem związane z czerwonym winem mają ogromny potencjał w zapobieganiu lub opóźnianiu zaburzeń funkcji poznawczych wraz z wiekiem. W badaniu z 2014 r. Przetestowano 7153 mężczyzn i kobiety w średnim wieku 56 lat pod kątem uwagi, uczenia się i pamięci w ciągu 10 lat. Zaskakujące jest, że pijące kobiety radziły sobie lepiej niż osoby powstrzymujące się od picia, zarówno w uczeniu się, jak i skupieniu uwagi.
Należy pamiętać, że ludzie, którzy pili wino, jedli również zdrowsze potrawy, byli lepiej wykształceni, więcej ćwiczyli i utrzymywali zdrowszą masę ciała. Więc… w zasadzie picie czerwonego wina jest częścią ogólnie zdrowszego stylu życia. Należy również pamiętać, że ludzie, którzy pili powyżej naturalnego limitu, mieli największy spadek mocy mózgowej w grupie. Tak, umiar jest kluczem.
Ile wina powinienem pić?
Dobra wiadomość jest taka, że możesz pić wino codziennie, ale nie tak dużo, jak byś był przyzwyczajony. Wydaje się też, że nie ma to większego znaczenia, jeśli wolisz czerwień, biel czy róż.
Umiarkowane picie
- Kobiety: 1 szklanka dziennie
- Mężczyźni: 2 szklanki dziennie
Kieliszek wina to 5 uncji (~ 150 ml)
Jeśli stwierdzisz, że wypijesz więcej w ciągu jednego dnia, zgłoś się do National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism radzi, aby kobiety nie piły więcej niż 3 drinki w ciągu jednego dnia (okres 24 godzin), a mężczyźni nie więcej niż 4 drinki dziennie. Sugerują również, że spożycie przez cały tydzień nie powinno przekraczać 7 drinków tygodniowo dla kobiet i nie więcej niż 14 dla mężczyzn.
Czy możliwe jest umiarkowane picie?
W Wine Folly od lat staramy się zachować umiarkowane nawyki związane z piciem. W tym artykule przez 3 tygodnie zwracałem uwagę na moje nawyki związane z piciem i zdałem sobie sprawę, że umiar przychodzi całkiem naturalnie. Kiedy zrobi się dobrze, wydaje mi się, że jest to idealne wino, a po przeprowadzeniu badań mogę zrozumieć, dlaczego. Jednym z najłatwiejszych sposobów zmiany zachowania (i ograniczenia spożycia) jest podawanie sobie w porcjach po połowie szklanki (75 ml). Żyj długo i szczęśliwie… stary.
Daj się wciągnąć winu w zabawny sposób
Wizualny przewodnik po winie z ponad 230 stronami infografik, wizualizacjami danych i mapami win, otwierającymi Cię na świat wina. Wine Folly: The Essential Guide to Wine odpowiada na wszystkie pytania, nad którymi się zastanawiałeś i jest wspaniałym towarzyszem do odkrywania nowych win.