Szanowny Doktorze Vinny,
Jeśli chodzi o wino musujące od wytrawnego do słodkiego, od brut do doux, gdzie sklasyfikowałbyś Prosecco?
—Karen, Apple Valley, Kalifornia.
Droga Karen,
kieliszki na butelkę wina
Prosecco jest Włochem Oznaczenie pochodzenia lub DOC dla białego wina (zwykle musującego) produkowanego w północno-wschodnich Włoszech. Ale Prosecco DOC nie dyktuje słodyczy, więc wina występują w różnych stylach.
Jednak zazwyczaj na etykiecie znajdują się wskazówki, które informują, jak słodkie lub wytrawne będzie Prosecco, podobnie jak w przypadku innych rodzajów win musujących. Od najsuchszego do najsłodszego kategorie to brut, extra dry lub extra sec, sec, demi-sec i doux. Większość prokuratorów, których widzę, jest oznaczonych jako „brut”.
Należy pamiętać, że pomimo słodyczy wskazanej na etykiecie, czasami Prosecco może wydawać się słodsze niż jest dzięki swojemu soczystemu, owocowemu profilowi i perfumowanym, kwiatowym nutom.
jakie wino do ryb
-Dr. Vinny