Szanowny Doktorze Vinny,
ile kalorii w 4 uncje czerwonego wina
Wiele winogron uprawia się na 45 stopniach szerokości geograficznej północnej, ale żadna, o której wiem, nie rośnie na 45 stopniach szerokości geograficznej południowej. Dlaczego?
—Jeff B., Poulsbo, Wash.
Drogi Jeffie,
Ach, tak, 45 równoleżnik - ta magiczna linia, położona w połowie drogi między równikiem a biegunem północnym, która biegnie przez jedne z najlepszych winnic na półkuli północnej. Na półkuli południowej nie jest tak wyróżniający się, chociaż biegnie lekko przez środek regionu winiarskiego Central Otago w Nowej Zelandii i nieco w pobliżu regionów winiarskich w Argentynie i Chile.
Każde miejsce wzdłuż któregokolwiek z 45 równoleżników będzie miało ten sam kąt padania słońca i długość dnia. Ale to wszystko - i samo to nie oznacza, że region jest idealny do uprawiania grapery. Winiarze muszą również wziąć pod uwagę takie rzeczy, jak klimat, systemy pogodowe, gleba, woda, topologia, wysokość i prądy oceaniczne. W końcu ten 45 równoleżnik biegnie przez naprawdę niesamowite tereny przybrzeżne z dobrze przepuszczalną glebą i przyjemną bryzą ... a także biegnie przez góry, jeziora, obszary jałowe, miasta, lasy i bagna.
czy pinot noir jest wytrawne lub słodkie
-Dr. Vinny