Rzuć okiem na te zatwierdzone przez sommeliera pary wina i smażonego kurczaka, aby uzyskać następne wiadro wyjątkowo chrupiącego.
„Chrupiące, chrupiące, ale soczyste… pary smażonych kurczaków„ niesamowicie ”z winem musującym.” –Madeline Puckette
Pary Wina Smażonego Kurczaka
Jeśli chodzi o łączenie wina ze smażonym kurczakiem, najlepszym wyborem będzie wino musujące. Kiedy już spróbujesz, już nigdy nie wrócisz do łączenia smażonego kurczaka z colą, lemoniadą czy słodką herbatą.
Dlaczego? W smażonym kurczaku jest dużo oleju, soli i tłuszczu. (Smutne, ale prawdziwe, a także tak pyszne!) Z obfitą kwasowością, musującym smakiem i dopełniającymi się smakami wino musujące bez trudu przebija się przez to wszystko, oczyszczając i odświeżając podniebienie przy każdym kęsie - eliminuje wzdęcia. Rozważ następujące kwestie i poszukaj Extra Brut, Brut, Extra Dry i Dry przykłady, na których możesz. (Suchość jest słodsza niż myślisz!)
chateauneuf du pape najlepsze lata
- szampan - Jeśli idziesz na marne.
- Kremant - Jeśli jesteś już zepsuł się.
- Kopanie - Jeśli chcesz czegoś wytrawnego, chudego, z pikantnymi aromatami i świetnym stosunkiem jakości do ceny.
- Prosecco - Jeśli chcesz czegoś więcej po słodszej, bardziej owocowej stronie, to jest to również dość przystępne cenowo.
- Musujące Rosé - Jeśli masz do czynienia z przyprawami i ciepłem.
Alternatywy do parowania wina
Potrzebujesz więcej opcji? Sprawdź te odtwarzacze użytkowe dla swojego smażonego kurczaka.
Kup najlepszy sprzęt do nauki i podawania wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby się nauczyć i skosztować światowych win.
Kupuj teraz- Tempranillo - Pikantne nuty i taniny zmiękczające tłuszcz sprawiają, że to wino jest zwycięzcą.
- Riesling - Aromatyczna słodycz i wysoka kwasowość w rieslingu przecinają tłuszcz i upiększają nuty umami smażonego kurczaka.
- Lambrusco - Tanina i kwas w tym często złośliwym włoskim czerwonym winie dobrze współgrają z tłuszczami.
- Furmint - Czy wytrawne (dym, gruszki, limonka) czy słodkie (owoce pestkowe, cukier), to gęste, ale kwaśne Wino węgierskie jest warte uwagi.
- Zielona Valtellina - Będziesz potrzebował kwasu do smażonego kurczaka. Dostaniesz to z Grüner.
- Sparking Shiraz - Czego chcesz z czymkolwiek słodkim i pikantnym, jak lubisz.
Przykłady parowania wina z kurczaka smażonego
najlepsze czerwone wino z jagnięciną
Southern Fried Chicken z Szampanem
Przyprawiony kurczak, zawijany w mące, z odrobiną papryki, czosnku i czarnego pieprzu, smażony na oleju roślinnym. szampan (lub Kremant ) przecina tłuszcz jak ostre, kwaśne ostrze. Wysoka niska jadalnia w najlepszym wydaniu.
Nashville Hot Chicken z Extra-Dry Prosecco
Marynowany w maślance i otoczony pastą z ognistej cayenne to ptak, który odgryza. Dlatego uważamy, że ekstra wytrawne prosecco z jego słodko pachnącymi aromatami i gładkim posmakiem pomoże stłumić ciepło papryki i inne mrowienie.
ile cukru ma kieliszek czerwonego wina
Buffalo Wings z musującym różem
Musujące Rosé. Pełniejsze, bardziej tłuste niż chudsze zimne ognie, słodsze, bardziej intensywne nuty czerwonych owoców (pomyśl o truskawkach, białych wiśniach) z łatwością utrzymują się na tle tego cierpkiego, maślanego smaku smażonego kurczaka.
Maryland Fried Chicken with Sparkling Riesling (aka Sekt)
Może wyglądać lekko, ale ta środkowoatlantycka wersja południowego klasyka jest smażona na smalcu na złoty kolor z sosem na wierzchu. Yowza. W przypadku tego mocnego uderzenia zalecamy musujące riesling ze względu na jego wyraźną kwasowość, nuty owoców sadu i aromatyczną słodycz. Sekta to niemiecko-austriackie słowo oznaczające wino musujące.
Koreański Podwójnie Smażony Kurczak z Lambrusco
Spróbuj wytrawnego lub półsłodkiego Lambrusco , musujące włoskie czerwone wino z nutami wiśni i jeżyn, które dobrze komponują się z kurczakiem marynowanym w sosie sojowym, imbirem i cukrze.
mapa burgundzkiego regionu winiarskiego we francji
Japanese Fried Chicken (Chicken Karaage) z Chablis lub Assyrtiko
Ta delikatna potrawa z kurczaka z Japonii, przypominająca tempurę, zawiera mineralne białe wina z cytryną. Dla nas jest to dwustronna relacja Chablis i Assyrtiko. Poważnie, rzuć monetą i nie możesz się pomylić.
Możesz również spróbować: Junmai Daiginjo. To sake premium z czystego ryżu bez żadnych dodatków.
wino czerwone o najwyższej zawartości przeciwutleniaczy
Tajwański stek ze smażonego kurczaka (Xiange Ji Pai) z Grenache lub Zinfandel
Hej, miłośnicy czerwonego wina! Myśleliśmy, że o tobie zapomnieliśmy? Nigdy. To smażone danie z kurczaka jest raczej wyjątkowe: nie jest marynowane, zawiera skrobię ze słodkich ziemniaków i jest posypane pięcioma przyprawami w proszku. Wyjątkowy profil smakowy wymaga czegoś równie pikantnego, ziemistego i złożonego, dlatego byliśmy równo podzieleni Grenache i Zinfandel .
Chicharron de Pollo z Cava
Z dominującymi aromatami cytrynowo-limonkowymi i kwaśnym smakiem, Cava to jedyny prawdziwy wybór za ten pyszny przepis, który obejmuje oliwę z oliwek, sok z limonki, adobo i kolendrę.
KFC z Korbel
Preferowana para autorów wina na całym świecie.
Ostatnie słowo
Trudno znaleźć miejsce, które serwuje smażonego kurczaka z dobrym winem. (To naprawdę kryminalne.) Ale miejmy nadzieję, że dzięki temu przewodnikowi pomogliśmy Ci wziąć to wkrótce klasyczne połączenie w swoje ręce.
Nie otrzymałeś odpowiedzi, której potrzebujesz lub po prostu nie zgadzasz się z kilkoma naszymi telefonami? Nie bądź kurczakiem. Dajcie nam znać w komentarzach.