Starając się zrobić najlepszą Sangrię, przetestowaliśmy 5 klasycznych przepisów na Sangrię. Po testach doszliśmy do wniosku, że najlepsze przepisy są zaskakująco proste. Możesz wypróbować je wszystkie samodzielnie lub wybrać taki, który najlepiej pasuje do Twojego nastroju.
# 1 Testowana Sangria z czerwonego wina
- 1 butelka czerwonego wina
- 1 szklanka soku grejpfrutowego z rubinowo-czerwonego
- Sok z 2 limonek
- i 14 szklanek cukru
Sangrias, które testowaliśmy:
dlaczego czerwone wino jest czerwone
- Rubinowo-czerwona Sangria
- Sangria z białego wina
- Sangria z Białej Brzoskwini
- Hiszpańska Sangria
- Czerwone wino i brandy Sangria
Dwa przepisy Sangrii, które podbiły nasze serca, to Sangria z Białej Brzoskwini i Sangria z czerwonego wina Ruby .
WSKAZÓWKA: Zmodyfikowaliśmy receptury tak, aby wymagały tylko jednej butelki wina (dla 1-4 osób). Jeśli masz więcej osób przychodzących, aby wypić „Gria”, wystarczy podwoić lub potroić przepis w razie potrzeby.W poszukiwaniu najlepszego przepisu na Sangrię
Sangria z czerwonego wina Ruby
Przepis na Ruby Red Wine Sangria
- 1 butelka czerwonego wina o pojemności 750 ml(czerwone wino o średniej budowie, takie jak Garnacha, Merlot lub Tempranillo)
- 1 szklanka soku grejpfrutowego z rubinowo-czerwonego
- Sok z 2 limonek
- i 14 szklanek cukru
NAJSZCZĘŚCIEJ WYBIERANE: Ten przepis był jednym z naszych najlepszych, mimo że nie zawierał ani odrobiny wody sodowej. Sok grejpfrutowy dodaje innego wymiaru dzięki swojej lekko gorzkiej nucie, która zadziwiająco dobrze działała z czerwonym winem, którego użyliśmy (mieszanka Grenache z Langwedocji-Roussillon). Kiedy po raz pierwszy to testowaliśmy, dodaliśmy 1/2 szklanki cukru, ale szybko zorientowaliśmy się, że mniej znaczy więcej. Zauważysz, że ten przepis nie zawiera brandy ani żadnego innego alkoholu. Jeśli chcesz, możesz podbić smak i dodać a & frac14 do a & frac12 filiżanki brandy lub wódki, pamiętaj tylko, aby podawać z lodem.
Obejrzyj 1 minutę, jak to zrobić Ruby Red Wine Sangria Video
Kup najlepszy sprzęt do nauki i podawania wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby się nauczyć i skosztować światowych win.
Kupuj terazJakiego rodzaju wina używać?
Nie martw się, nie ma standardowego wina do Sangrii! Jeśli jednak chcesz zrobić sangrię zgodnie z hiszpańską tradycją, użyj Garnacha lub znajdź inny Wino Czerwone Średnie . Do białej sangrii wybierz ostre i / lub aromatyczne białe wino, takie jak Torrontés, Chenin Blanc, Riesling lub Pinot Gris . Zobacz bardziej szczegółową listę białe wina według stylu dla inspiracji.
Sangria z białego wina
Przepis na białe wino Sangria
- 1 butelka 750 ml białego wina(pikantne lub aromatyczne białe wino jak Torrontes, Chenin Blanc, Riesling czy Pinot Grigio)
- & frac14 - & frac12 cup cukru
- sok z 1 cytryny
- owoce do dekoracji(brzoskwinie, jabłka, jagody lub cytrusy)
- Mięta lub Bazylia(Jeśli możliwe)
Do dekoracji sangrii z białego wina można użyć prawie każdego rodzaju owoców. Podczas gdy niektóre przepisy wymagają dodania rumu, brandy, wódki lub limoncello, zdecydowaliśmy się zamiast tego użyć Cavy. Użyj tylko ćwierć szklanki cukru, jeśli lubisz „mniej słodkie” napoje. Podobał nam się ten przepis, ale w jakiś sposób nie miał takiej złożoności, jakiej oczekujemy od świetnego koktajlu.
Sangria z Białej Brzoskwini z Cava
Sangria z Białej Brzoskwini z Przepisem Cava
- 1 750 butelek wina musującego Cava lub Prosecco(pikantne lub aromatyczne białe wino jak Torrontes, Chenin Blanc, Riesling czy Pinot Grigio)
- & frac14 cup Brandy lub Triple Sec
- 2-3 łyżki cukru
- 3-4 białe brzoskwinie
- Sok z 1 cytryny
NAJSZCZĘŚCIEJ WYBIERANE: Ten przepis był najlepszy i taki prosty. Dodaj brandy i sok z cytryny na dno dzbanka. Brzoskwinie pokrój w kostkę i dodaj z lodem. Na wierzchu Cava lub Prosecco i podawaj natychmiast. Kiedy pijesz, brzoskwinie macerują w Twoim drinku.
degustacja wina w dolinie willamette
Do zdjęcia dodaliśmy trochę czerwonego wina na dnie kieliszka, aby nadać mu różowy kolor.
Co to jest Sangria?
Sangria to hiszpańska nazwa słodzonego cukrem wina i koktajlu owocowego. Podobno został po raz pierwszy przedstawiony w Stanach Zjednoczonych na Światowych Targach w 1964 roku. Dziś to najpopularniejszy koktajl winny na świecie (właśnie tam z Mimozą). W Barcelonie najpopularniejszymi koktajlami barowymi hipsterów, które widzieliśmy, były: Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) i Gin Tonic.
Klasyczna hiszpańska Sangria
Klasyczny hiszpański przepis na Sangrię
- 1 butelka czerwonego wina o pojemności 750 ml(czerwone wino o średniej budowie, takie jak Garnacha, Merlot lub Tempranillo)
- 1 szklanka wody sodowej lub Cava (hiszpański szampan) do końca
- & frac14 - & frac12 cup cukru
- Sok z 1 pomarańczy lub 1 cytryny lub 2 limonek
- limonkowe koła do dekoracji
Na centralnym placu w Haro w Hiszpanii (w Rioja) można znaleźć Sangrię zrobioną z prostej Red Rioja (mieszanka Tempranillo i Garnacha), cukru pudru, wody sodowej i kilku plasterków cytrusów (pomarańczy, cytryn lub limonek). Jest przygotowywany na miejscu i podawany w dzbanku z lodem i łyżką do mieszania do wymieszania z cukrem. Ten styl Sangrii jest dość cierpki i bardzo orzeźwiający. Smak wina naprawdę się przebija. Jeśli wolisz „mniej słodkie” napoje, użyj tylko ćwierć szklanki cukru.
Byliśmy zaskoczeni, jak wiele miejsc robi Sangrię w Hiszpanii przy użyciu sody cytrynowo-limonkowej.
Emeril’s Red Wine Sangria
Przepis Emeril’s Red Wine Sangria
- 1 butelka czerwonego wina o pojemności 750 ml(czerwone wino o średniej budowie, takie jak Garnacha, Merlot lub Tempranillo)
- Kubek i frac14 Triple Sec
- & frac14 cup Brandy
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- Jabłka, Pomarańcze i Cytryna do dekoracji
Możesz znaleźć pełny przepis i notatki Emeril w sieci Food Network
Okazało się, że ten przepis jest bardzo podobny do hiszpańskiego przepisu Sangria, ale miał znacznie większą głębię i złożoność smaku dzięki dodatkowi brandy. Było jeszcze bardziej niesamowite z tonami lodu w naszych szklankach i tylko odrobiną sody na wierzchu.