Bądźmy szczerzy: kiedy wychodzisz na poważną noc przy winie, co powinieneś zjeść? Spójrz, jak podchodzimy do tego pytania z całkowitym lekceważeniem zdrowia (chociaż dr Miller mówi, że Dieta francuskiego paradoksu jest legalna! ). Piramida żywieniowa pijącego wino powstała podczas picia z grupą winiarzy i sommelierów w południowej Afryce po porywającej degustacji Pinotage. Oczywiście jest to bardzo naukowe podejście, ponieważ zaangażowani byli eksperci.
Piramida żywieniowa dla pijących wino
Właściwa noc picia obejmuje 5 sekcji
Płyny
- Przystawka
- W formie wina musującego lub koktajlu mieszanego. Przykłady obejmują: gin z tonikiem, wino musujące lub piwo.
- białe wino
- Czy jesteś w mieszanym towarzystwie (wiesz, z tymi, z którymi nie byłbyś pijany, chudy)? Następnie wybierz coś, co nikogo nie złości. Niestety, pozostawiają tylko 2 odmiany: Sauvignon Blanc lub Chardonnay. Jeśli jednak jesteś z poważnymi miłośnikami wina, zdziwisz się, jak wielu z nich ślini się przy lekko słodkim Rieslingu lub Chenin Blanc.
- czerwone wino
- Im lepsza twoja przyjaźń, tym starsza butelka.
- Wino deserowe
- Zamień swoje pragnienie na coś słodkiego lampką wina deserowego. Co teraz pijemy: Vin Santo, PX, późny Riesling, Pinot Noir i Port.
- Amaro
- Kiedy stałeś się zbyt owłosiony (lub siwiały) na późną kawę i chcesz uspokoić koszmar napojów, które właśnie włożyłeś do swojego ciała, czas na Amaro.
Wskazówki dotyczące dobrego picia
- Zapomnij o zamawianiu przy kieliszku, upewnij się, że masz wystarczająco dużo znajomych, aby dostać butelkę.
- Woda jest niezbędna, wypij pełną szklankę z każdą porcją.
- Jeśli jesteś wrażliwy na alkohol (coś, z czym zawsze miałem problem) kontrola porcji to twój przyjaciel