Ta historia została zaktualizowana o 23:30. 10 października.
Certyfikat Master Sommelier, który stał się symbolem wysokich osiągnięć w branży restauracyjnej i hotelarskiej, został uwikłany w intrygi i złamane serce 9 października. Rada dyrektorów organizacji, która przeprowadza test w USA, Court of Master Sommeliers Americas ogłosił, że unieważni wyniki swojego dedukcyjnego egzaminu w ciemno w 2018 roku, który odbył się we wrześniu. Przewodniczący Devon Broglie ogłosił w e-mailu do członków organizacji, że zarząd otrzymał „raport od zewnętrznego radcy prawnego” 5 października, że Mistrz Sommelier nieprawidłowo ujawnił informacje o winach biorących udział w degustacji w ciemno.
Komisja jednogłośnie zdecydowała o unieważnieniu tytułu Master Sommelier dla wszystkich 23 absolwentów dyplomów, którzy przeszli część degustacyjną w 2018 roku. Sąd i członkowie indywidualni ”- napisał Broglie we wstępnym komunikacie. Sąd ogłosił również, że rozpoczął postępowanie o odebranie członkostwa naruszającemu Mistrzowi Sommelierowi i wykluczenie tej osoby z wszelkich wydarzeń organizacyjnych.
Następnego dnia, 10 października, komisja zadecydowała, że wszyscy 54 kandydaci, którzy przystąpili do egzaminu, otrzymają szansę ponownego przystąpienia do egzaminu w jednym z trzech terminów później w tym lub w przyszłym roku, przy zwolnieniu z opłaty egzaminacyjnej w wysokości 995 USD i „odpowiednich kosztach podróży” pomoc ”. „Wczorajszy dzień był trudny dla wszystkich na Dworze Mistrzów Sommelierów, ale szczególnie dla tych, którzy we wrześniu zdali unieważniony egzamin degustacyjny. Nie ma słów, które mógłbym powiedzieć, które usuną rozczarowanie i złość, jakie odczuwają dziś nasi kandydaci ”- powiedział Broglie. „Mogę sobie tylko wyobrazić, jak bardzo dotknęło wszystkich, gdy dowiedzieli się, że coś, na co tak ciężko pracowali, zostało skażone działaniami jednej osoby”.
Decyzja wywołała falę w branży winiarskiej i restauracyjnej. Kandydaci, którym obecnie unieważniono stopnie naukowe, w wielu przypadkach spędzili lata na drodze do certyfikacji - większość kandydatów podchodziła do testu kilka razy, zanim zdali. Niektórzy czuli teraz niepewność co do perspektyw zawodowych i obowiązków związanych z ich egzaminami.
„Jako członek pierwszej klasy w znamienitej historii Trybunału, który ma zostać wymieniony, a następnie, gdy obok tytułu, dla którego tak wiele poświęciliśmy poświęciliśmy, została narysowana gwiazdka, zadaję bardzo poważne i ważne pytanie: Co teraz? … Co mam powiedzieć mojemu pracodawcy, który rozszerzył nowe świadczenia i obowiązki? ”. napisał Christopher Ramelb, jeden z kandydatów i pracownik Southern Glazer's Wine & Spirits, na forum dyskusyjnym organizacji GuildSomm zajmującej się edukacją winiarską. „Czuję się taki głupi i zagubiony, jakby lata przygotowań i dyscypliny, stres związany z występami i radość z tego, że w końcu to zrobiłem, poszły na marne”.
Kandydaci często trenują ze sobą w małych grupach lub z uznanymi Mistrzami Sommelierów, aby doskonalić swoje umiejętności, budując silne relacje. „Przez lata spotykałem się z niektórymi z tych ludzi zawodowo” - powiedział Mistrz Sommelier Emily Wines, były członek zarządu. „Mam wielu kandydatów, z którymi odbyłem praktykę degustacji w ciemno, z których jednym spotykałem się raz w miesiącu przez ostatni rok. To straszne, gdy ktoś przechodzi przez najszczęśliwszy moment w życiu zawodowym, zmieniając się w coś takiego ”.
Trybunał dąży do podniesienia standardów sommelierskich usług winiarskich poprzez prowadzenie programów edukacyjnych i przeprowadzanie egzaminów certyfikacyjnych, zazwyczaj dla członków branży usług napojów. Istnieją cztery poziomy trudności - wstępny, certyfikowany, zaawansowany i mistrz sommelierów. Obecnie 249 posiada tytuł magistra.
Kandydaci na Master Sommeliera muszą zdać trzy części egzaminu, z których każdy jest przeprowadzany tylko raz w roku: 50-minutowy ustny egzamin teoretyczny, egzamin praktyczny obejmujący próbną obsługę wina i wreszcie segment, do którego prawdopodobnie najtrudniej jest się przygotować. , ślepa degustacja sześciu win w 25 minut, podczas której degustatorzy próbują zidentyfikować winogrono, miejsce pochodzenia i rocznik wina. Jest to część, która zdaniem zarządu została naruszona podczas egzaminu w zeszłym miesiącu, kiedy wyciekły informacje o winach. Komisja nie podała tożsamości sprawcy ani nie wskazała, którzy lub ilu kandydatów otrzymało informacje.
Szok i frustracja
Reakcją wielu członków społeczności winiarskiej było zdziwienie, złość i smutek. `` Serce mi się wydaje każdemu kandydatowi, na którego negatywnie wpłynęły jakiekolwiek nieetyczne działania związane z tą najbardziej niefortunną sytuacją '' - powiedział Andy Myers, dyrektor winiarski ThinkFoodGroup szefa kuchni José Andresa , który uzyskał certyfikat Master Sommelier w 2014 r. „Mam ogromną wiarę w Trybunał i jego przywództwo oraz ufam, że zajmie się tą sytuacją w najbardziej uczciwy i profesjonalny sposób”.
`` To szokujące myślenie, że każdy, kto ma takie referencje, zrobiłby coś takiego '' - powiedział Alex LaPratt, partner i dyrektor ds. Win Wine Spectator Zwycięzcy Best of Award of Excellence Bestie i butelki i Atrium Dumbo na Brooklynie w Nowym Jorku, który w 2014 roku został mistrzem sommelierem.
Odbiorca 24th 2018 Master Sommelier, Morgan Harris z San Francisco, przeszedł wcześniej część degustacyjną i tym samym zachował swój dyplom. Ale mówił o frustracji, z jaką borykali się jego niedoszli koledzy z klasy. „Nieuchronnie jest mało prawdopodobne, aby wszyscy ci, którzy uczciwie siedzieli, przeszli ponownie. Degustacja zajęła mi cztery lata ”- powiedział Harris. „I to jest tak rozdzierające serce i niszczące na tak wielu poziomach, ponieważ jeden lub dwóch nieuczciwych ludzi rujnuje rzeczy wielu innym”.
Inni specjaliści winiarscy spoza Trybunału uznali, że naruszenie i sposób postępowania z nim rzucają światło na problemy związane z procesem egzaminacyjnym i organizacją. `` Myślę, że to musi być bardziej przejrzysty proces '' - powiedział Max Coane, dyrektor winiarski Prime Cellars w San Francisco i były główny sommelier zdobywcy nagrody Grand Award. Pora roku .
„Jestem przekonany, że będziemy wdrażać procesy, które pozwolą zachować integralność i rygorystyczność naszego procesu egzaminacyjnego” - napisał Broglie. „W rezultacie będziemy silniejszą organizacją”.
—Z relacją Lexi Williams
Bądź na bieżąco z ważnymi historiami o winie dzięki bezpłatnej aplikacji Wine Spectator Najświeższe wiadomości .