Region winiarski Lodi leży pośrodku rozległej, płaskiej doliny środkowej Kalifornii. To jedno z tych miejsc, przez które można przejechać, nie zdając sobie sprawy, że otacza Cię ponad 100 000 akrów winnic! (Dwa razy większe od Napa Valley.)
Ten przewodnik pomoże Ci znaleźć wspaniałe wina Lodi.
Lodi znajduje się na wschód od Zatoki San Francisco i otrzymuje chłodny powiew i mgłę znad Oceanu Spokojnego.
Przewodnik po winach Lodi
Z pozoru Lodi nie wydaje się być czymś wyjątkowym. Istnieje kilka dużych marek (Woodbridge, Rex-Goliath, Bronco Wine Co., Sutter Home itp.), Które używają owoców Lodi w swoich nieciekawych winach kalifornijskich, głównie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Grigio.
Lodi to skarbnica starych winorośli i zapomnianych odmian win.
Jednak pod powierzchnią Lodi jest skarbnicą starych winorośli i zapomnianych odmian win. To kraina przydymionych, a jednocześnie aromatycznych czerwonych win, na których można posadzić… wytwarzanych przez skromnych, całkowicie amerykańskich rolników. Tak, prawdziwa historia. Musisz tylko wiedzieć, czego szukać. Zanurzmy się!
winnice w santa barbara ca
Kup najlepszy sprzęt do nauki i podawania wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby się nauczyć i skosztować światowych win.
Kupuj teraz 
„Old Man Walking” w winnicy Mohr-Fry Ranch to jedna z wielu ponad 100-letnich winorośli Zinfandel w Lodi. przez Lodiwine.com.
ile kalorii w 4 uncje czerwonego wina
Wina z Lodi
Jeśli istnieje jedna odmiana winorośli, która definiuje wino Lodi, jest nią Zinfandel. Zinfandel jest nie tylko jednym z najczęściej uprawianych winogron w regionie, ale jest również odpowiedzialny za umieszczenie Lodi na mapie. To było około 2000 roku, które lubią marki Cegła klinkierowa i 7 Deadly Zins autorstwa Michael David Winery wypuścił wina z Lodi AVA na etykiecie. Wina były bogate, owocowe, słodkie i nieco wędzone. Ludzie kochali je za odważne owoce, a także dlatego, że winiarze nie traktowali siebie zbyt poważnie.
Oprócz Zinfandel znajdziesz mnóstwo innych win. Winnice mogą być zdominowane przez popularne wina, takie jak Chardonnay i Pinot Gris, ale te nasadzenia nie są dokładnie tym, co Lodi robi najlepiej. Region jest prawdziwym tyglem odmian winorośli. Istnieją rozproszone nasadzenia ponad 120 różnych odmian winorośli, w tym rzadkie znaleziska, takie jak Aglianico, Picpoul Blanc, Nebbiolo, Tannat i Vermentino.
Oto kilka odmian wina Lodi, które naszym zdaniem mają ogromny potencjał w glebach z przewagą piasku w Lodi i ciepłym klimacie:
Wina Czerwone z Lodi
Aglianico
Alicante Bouschet
Bastardo (brelok)
Cinsault
Carignan
Charbono (aka Bonarda )
Sztuczka
Garnacha
Gracjan
Mencía
Mourvèdre
Montepulciano
Nebbiolo
Petite Sirah
Tannat
Touriga Nacional
Zinfandel
Białe wina z Lodi
Chenin Blanc
Clairette
Kerner
Gutedel
Marsanne
Picpoul
Roussanne
Silvaner
Torrontés
Verdelho
Vermentino
Jeśli nie rozpoznajesz niektórych odmian wymienionych powyżej, nie przejmuj się! Wiele z najpiękniejszych znalezisk w Lodi jest niezwykle rzadkich, co sprawia, że jest to tak fascynujący region do zwiedzania.
najlepszy ser do parowania z pinot noir
Zinfandel ocalił stare winnice Lodi
Zinfandel uratował Lodiego na wiele sposobów. Przed szaleństwem na Lodi Zin wiele winnic tego regionu (które zostały zasadzone ponad sto lat temu) zostało wypartych na rzecz młodszych i bardziej opłacalnych komercyjnie odmian. Ale kiedy producenci Lodi Zinfandel opowiadali się za winami wytwarzanymi ze starych, wyszkolonych przez głowę winorośli, konsumenci to zauważyli. Ten aspekt marketingowy uratował wiele starych winnic przed ponownym nasadzeniem, w tym najstarszy na świecie Cinsault.
Smak wina Lodi
Możesz się zastanawiać, jak smakują te wina?
W tym miejscu muszę cię ostrzec. Albo to pokochasz, albo nienawidzisz. Lodi po prostu nie może powstrzymać tego od bombastycznego, śmiałego owocowego stylu, więc zamiast z nim walczyć, jest jego właścicielem. Sto procent. Wina te mogą czasami mieć blady kolor, ale aromaty uderzają z całą mocą w nos, a smaki nie mogą pomóc, ale rozbijają taniec na podniebieniu.
- Jeśli jesteś kimś, kto kocha owoce, zadymienie, bombastowanie, głośne koncerty, eksplozje i domowe suszone mięso z łukami, to jest twoje wino. Jeśli kochasz Amarone , Chateauneuf Pope , Walla Walla Syrah , Aussie Shiraz i Spanish Garnacha, pokochasz wina Lodi.
Jednak w regionie sytuacja się zmienia.
Więcej producentów eksperymentuje z rodzimymi fermentacjami drożdżowymi, a mniej dębu. Te rodzime wina fermentacyjne mają mniej dębu i prawie chleb i masło podobne do marynat. Tak, nadal mają odważny owoc, z którego słynie środkowa Kalifornia, ale mają coś jeszcze. Funk!
Jeśli jesteś entuzjastą alternatywnego wina, będziesz zaskoczony tym, co znajdziesz. Oto kilka przykładów Rodzina Fieldsa , Markus Wine Co. , McCay Cellars i Projekt Lodi Native .
Wino różowe vs Zinfandel biały
Region winiarski Lodi
Lodi AVA (amerykański obszar winiarski) ma siedem sub-AVA, z których najważniejszym (historycznie) jest Mokelumne River. Mokelumne to obszar, który otacza miasto Lodi i jest domem dla najstarszych winnic. Tutejsze gleby są bardzo piaszczyste, co zwiększa intensywność aromatu w winach, ale także nieznacznie zmniejsza masę i wybarwienie. Wina z Mokelumne są nadal dość odważne, ale często niepokojąco bardziej kwiatowe.
zima w Soucie Vineyard, posadzona w 1916 r. w super piaszczysta gleba gliniasta Lodi’s Mokelumne River AVA. przez Lodiwine.com.
ile kosztuje butelka kryształu
Za rzeką Mokelumne regiony Sloughhouse, Borden Ranch i Clement Hills są bardziej pagórkowate. Obszar ten znajduje się u stóp podnóża gór Sierra Nevada. Chociaż obszary te są znacznie rzadziej obsadzone, wykazują ogromny potencjał dla odważnych czerwonych win i nie możemy się doczekać, aby zobaczyć, jak te sub-AVA będą się rozwijać w nadchodzących latach.
Zrównoważony rozwój
Dla regionu, który produkuje wina o tak dużej wartości, zaskakujące jest to, że inicjatywa Lodi na rzecz zrównoważonego rozwoju, Lodi Rules, jest jednym z najbardziej wszechstronnych certyfikatów zrównoważonego rozwoju wina w kraju (jeśli nie na świecie). W rzeczywistości jest tak dobrze, że wiele winnic poza Lodi przyjęło te standardy samodzielnie. Jeśli chcesz zagłębić się w najdrobniejsze szczegóły, możesz sprawdź Zasady Lodi tutaj.
Jeśli chcesz wspierać zrównoważone wina (z pewnością!), po prostu poszukaj zielonej pieczęci Lodi Rules na butelce.
Zasoby
Chcesz dowiedzieć się więcej o Lodi? Randy Caparoso kontynuuje blog na Lodiwine.com i jest super.