Poznaj tajniki degustacji wina używane przez sommelierów, kupujących wino i krytyków. Dowiedz się, czego brakowało Ci w każdym kieliszku wina, które wypiłeś.
Posiadanie wspaniałego podniebienia wymaga po prostu praktyki.
W tym wideo
Dowiedz się, jak smakować i obserwować wino, aby lepiej rozpoznać jego jakość. Ten film przedstawia 4-etapową metodę degustacji z butelką Cabernet Sauvignon.
co to jest karafka do wina
- Popatrz
- Zapach
- Smak
- Myśleć
Jeśli jest coś, co oddziela konesera wina od neofity, to jest to siła obserwacji. Wydaje się to dość oczywiste, ale nauka obserwowania wina jest w rzeczywistości trochę niezręcznym procesem.
Dlaczego? Cóż, tak wielu z nas tak naprawdę nie smakuje wina. Pijemy to.
Ponadto wielu z nas tak naprawdę nie nauczyło się korzystać z dwóch urządzeń sensorycznych przymocowanych do naszej twarzy. (Nasze nosy i usta!)
W rzeczywistości tak bardzo polegamy na oczach, jeśli chodzi o smak, że nawet nazwaliśmy owoce po kolorach!
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj terazDegustacja wina jest Uważność
Kiedy uczysz się smakować wino, oduczasz się od złych nawyków, o których nigdy nie wiedziałeś. Na przykład zauważysz, że częściej wąchasz jedzenie i wąchasz świeże produkty w supermarkecie.
rodzaje win czerwonych od słodkich do wytrawnych
Może nawet zmienić to, co chcesz jeść.
Największą z tych zmian jest uznanie istnienia nielubiane zapachy i smaki. Wino ma wiele tych nielubianych nut, jest to kwaśny, sfermentowany i często gorzki napój.
najlepsze winnice w dolinie napa ca
W pogoni za zrozumieniem smaków wina zaczynasz rezygnować z dziecięcych preferencji żywieniowych i stajesz się czymś bardziej… dorosłym.
Twoje zadanie domowe
Chwyć butelkę odważnego czerwonego wina i poćwicz degustację na powyższym filmie!
Zdobądź książkę
Towarzyszem tej serii jest Nowy Wine Folly Guide - całkowicie przeprojektowany i przebudowany od podstaw. Ta książka ma ponad dwa razy więcej treści niż pierwsza, bestsellerowa książka.
Zobacz książkę