Zdjęcie: Brian at Lamborn
Howell Mountain Cabernet
Po wejściu na ten obszar nie jest oczywiste, że Howell Mountain jest znany z jednego z największych Cabernet Sauvignon w Napie. Jest tak dyskretny, że można jeździć po okolicy, nie zauważając tego. Kręta droga prowadząca do góry Howell to zarośla drzew –Nie są to typowe toczące się winnice.
Pomiędzy drzewami są skromnie wyglądające posiadłości i winorośle uprawiane bardzo blisko ziemi. Mimo że znajduje się zaledwie 10 mil od epicentrum i zgiełku Napa, wydaje się, że jest to inny świat.
Wina z Howell Mountain są oburzające masywny i godni wieku, ale w Napa nie zwracają na nie uwagi. Zakładamy, że dzieje się tak, ponieważ limuzyny nie mają odwagi jechać zbyt daleko od głównej ślad.
Howell Mountain to dokładnie takie miejsce, do którego lubimy jeździć.
czy lambrusco to słodkie wino
Co jest takiego innego w Hillside Cabernet?
Wszystko zależy od pogody
Kiedy mgła spowija dolinę Napa, na górze Howell jest słonecznie, ale w ciągu dnia jest też chłodniej. Ta niewielka różnica sprawia, że Cabernet Sauvignon ma trudności z produkcją niewielkich gron. Mniejsze winogrona mają wyższy stosunek skórki do soku, co powoduje, że wino ma głębszy kolor i wyższą taninę. Howell Mountain Cabernets to jedne z najbardziej skoncentrowanych win na świecie.
Kup najlepszy sprzęt do nauki i podawania wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby się nauczyć i skosztować światowych win.
Kupuj teraz
Howell Mountain AVA Fakty
Założona w latach 70-tych XIX wieku. Oficjalna AVA 30 grudnia 1983 r TTB
- Lokalizacja: Około Angwin w Kalifornii. Na północny wschód od St. Helena, Napa w górach Vaca.
- Akry winnic <1000 Acres.
- Główne odmiany: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel i Merlot.
- Główni producenci: Dunn Vineyards, Robert Foley, O’Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, winnice Arkenstone, Duckhorn i Cakebread.
- Podniesienie: 1400 - 2000 stóp (430-670 m).
- Typ gleby: Popiół wulkaniczny „Tufa” i czerwona glina. Płytkie i bezpłodne z wysokim drenażem.
- Cena za butelkę: $$$$ 60-100 $
XIX wieku piwnice Brun & Chaix są obecnie winiarnią Ladera
dlaczego biały zinfandel jest różowy
A lil ’History
W latach siedemdziesiątych XIX wieku dwaj faceci, Jean V. Chaix i Jean Adolf Brun, sadzili winogrona na tanich górskich terenach wokół Angwin w Kalifornii. Ich strategia cięcia kosztów okazała się błogosławieństwem, gdy w 1889 roku „Nouveau Medoc” Brun i Chaix zdobyło brązowy medal na światowym konkursie w Paryżu. Para odniosła sukces w okresie swojej świetności w latach 90. XIX wieku, produkując do 750 000 butelek rocznie.
Kiedy w latach dwudziestych nastała prohibicja, góra Howell spadła z mapy i nie pojawiła się ponownie przez 50 lat. Następnie, w 1980 roku, dziwaczny winiarz Randy Dunn zadziwił świat wina swoim Howell Mountain Cabernet. W 1983 roku Howell Mountain został oficjalnie uznany za pierwszy podregion w Kalifornii: Pierwsza sub-AVA z Napa Valley.
Obecnie w górach jest około 30 producentów, a także wiele winnic, które pozyskują winogrona do produkcji wina wyznaczonego na „Howell Mountain”. Producenci win, tacy jak Black Sears, Beatty Ranch Vineyard i Piña, sprzedają je producentom z Doliny, takim jak Duckhorn.
Ponad wszystko z Winnice Cimarossa
Jak smakują Howell Mountain Wines?
Picie taksówki Howell Mountain to jak napełnianie policzków suszonymi jeżynami i jednoczesne palenie cygara. Nic dziwnego, że wina z tego regionu osiągają tak wysokie ceny.
[superquote] Picie Howell Mountain Cab jest jak napełnianie policzków suszonymi jeżynami podczas palenia cygara. [/ superquote]
Małe kiście winogron na górze Howell sprawiają, że Cabernet Sauvignon jest skondensowany i ma wysoką taninę. Od lekkiego wina Dunn 13,5% ABV po wino Roberta Foleya 15% ABV, są one przesiąknięte taniną i lekko jeżynowym.
Widok z lotu ptaka na dolinę Napa
Howell Mountain Travel Tips
Howell Mountain to papierek lakmusowy dla miłośników wina, ponieważ nie jest tak przyjazny turystom jak reszta Napa. Jeśli planujesz wizytę, koniecznie zadzwoń i umów się na spotkanie. Odrobina entuzjazmu się opłaci, ponieważ jedne z najlepszych wycieczek do jaskiń można znaleźć na uboczu, w sekretnych miejscach Napy. Jeśli podróżujesz do Howell Mountain z doliny Napa, pamiętaj, aby wyruszyć na około 45-50 minut przed umówionym terminem i odbyć kolejne degustacje wina w pobliżu.
jak przechowywać nieotwartego szampana
- Umawiaj się na spotkania 3 degustacje dziennie są rozsądne, więc wybieraj mądrze. 5 to szaleństwo.
- Historyczne budynki a winnice obejmują Ladera (oryginał Brun i Chaix zbudowany w 1886 roku ) i La Jota Winery (wg Frederick Hess zbudowany w 1898 roku )
- Podziemne jaskinie winne są niesamowite. Zbadać Piwnice retro , Robert Foley , Stok , To spada , Arkenstone , Winnice rodziny Neal i Dunn .
Hess ” Winnica Allomi ”To posiadłość o powierzchni 210 akrów położona na wschód od Howell Mountain. Ponieważ nie znajduje się w granicach Howell Mountain, ich wina są zwykle oferowane poniżej 30 dolarów.
