Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak to jest założyć firmę zajmującą się importem wina? Athena Bochanis rozpoczęła działalność w zakresie importu win węgierskich na najtrudniejszym rynku w USA: Nowym Jorku! Jej historia motywuje.
Ten wywiad z Ateną Bochanis jest częścią zbioru wywiadów z ludźmi, którzy poświęcili swoje życie pracy przy winie:
Jak to jest pracować w winie
Athena Bochanis jest założycielką Palinkerie , firma importowa skupiona wyłącznie na drobnym imporcie węgierskim.
Czy wiesz, że to właśnie zamierzałeś zrobić, kiedy zaczynałeś?
Absolutnie nie! Kiedy wiosną 2011 roku ukończyłem NYU z tytułem doktora nauk prawnych, wiedziałem tylko tyle, że nie chcę wykonywać zawodu prawnika. Oczywiście w szkole prawniczej skupiłem się na handlu międzynarodowym i miałem już obsesję na punkcie Węgier i ich win, odkąd tam pracowałem latem 2009 roku.
Ale jest ogromna różnica między kochaniem czegoś a świadomością, że możesz zrobić z tego swoją pracę. Zajęło mi ponad rok (pracując we wszystkim, od pisania prawniczego, nauczania LSAT i asystowania w laboratorium neuropsychologicznym), aby dojść do wniosku, że mogę założyć własną firmę importującą wino.
co to jest wino merlot
Minęły ponad dwa lata od tego momentu, kiedy moja pierwsza przesyłka dotarła do wybrzeży Stanów Zjednoczonych.
co to jest wino rezerwowe
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazNawet jeśli masz na myśli swój cel, rezultaty końcowe często okazują się inne niż się spodziewasz. Na przykład naprawdę pomyślałem, że importuję pálinkę (węgierską brandy owocową) z taką samą łatwością, z jaką importowałem wino. Ale jest kilka dodatkowych komplikacji związanych z alkoholami, których się nie spodziewałem i ostatecznie zdecydowałem się robić tylko wino.
Pomyślałem też, że mógłbym samodzielnie magazynować i dostarczać towary w Nowym Jorku. W tym momencie brzmi to jak żart, ale cóż mogę powiedzieć, byłem niesamowicie optymistyczny!
Co masz do popełnienia?
Po trzech latach spędzonych na jednym z najbardziej konkurencyjnych programów prawniczych w kraju, w dziedzinie, którą nie interesowałem się, poczułem się rozczarowany i zagubiony. Po ukończeniu studiów aplikowałem na setki ofert pracy w różnych dziedzinach i nie dostałem żadnej z nich. Ale jak na ironię, te doświadczenia skierowały mnie na moją najwspanialszą ścieżkę.
Kiedy już zgodzisz się, że rzeczy nie są takie, jak się tego spodziewałeś, możesz zrobić wszystko. Więc to był naprawdę pierwszy raz w moim życiu, kiedy dokładnie zastanawiałem się, do czego chcę dążyć.
Nie chciałem mieć bardzo ustrukturyzowanej pracy biurowej. Chciałem czegoś zaangażowanego, wieloaspektowego i czegoś z elementem społecznym. I, co ważne, tak naprawdę nie chciałem mieć szefa. Kiedy przyszedł do mnie pomysł importu wina, niemal od razu zdałem sobie sprawę, że to może być moje marzenie.
Dwa lata później, kiedy zaczynałem swoją działalność, ludzie myśleli, że naprawdę odważnie się spełniłem swoje marzenie. Ale kiedy twoja decyzja jest dokładnie przemyślana i całkowicie na twoich warunkach, zaangażowanie nie jest przerażające.
Zerwałem już z ciasną formą prestiżowej kariery prawniczej, więc czułem, że ta zmiana była niczym!
Jakie to uczucie?
Mimo, że czułem się ośmielony moimi doświadczeniami i ostatecznie pewny swojej decyzji, to wciąż przerażające jest atakowanie na własną rękę. Nikt cię nie obserwuje i nie mówi, czy robisz to dobrze.
rodzaje winogron na wino czerwone
Ale dla mnie założenie całkowicie węgierskiej firmy importującej wino było moim pomysłem. Całym sercem wierzyłem w swoją misję. Powiedziałem sobie, że jeśli nie mogę sprzedać tych win, to jestem winny –Ponieważ są świetne.
najlepsze wino dla nowych pijących
A jeśli chodzi o uczucie sprzedaży tych pierwszych kilku skrzynek - Nie potrafię nawet wyrazić, jakie to było niesamowite. Wyszedłem z tych sklepów ekstatycznie śmiejąc się do siebie i tańcząc po nowojorskich ulicach, bez wiedzy moich nowych klientów.
Czy do tej pory miałeś jakieś awarie? Jak sobie poradziłeś?
Zdecydowanie były miesiące, które były ciężkie, zwłaszcza w pierwszym roku naszej działalności. Zdarzyło się też, że przywiozłem wina, które po prostu się nie powiodły. Jedyne, co możesz zrobić z tych doświadczeń, to się na nich uczyć.
Na przykład teraz wiem, jakie czynniki przyczyniają się do spowolnienia miesięcy. Może to sezonowa cisza lub bezpośredni skutek zaniedbania klientów miesiąc wcześniej.
Zdaję sobie również sprawę, jak ważne jest kierowanie się własnym instynktem przy wyborze win na rynek. Jeśli jest we mnie głos, który jest zdenerwowany - to nigdy nie jest dobry znak. Moje najbardziej udane wina to zawsze te, do których jestem najbardziej pewny od samego początku.
Jakiej rady możesz udzielić komuś, kto próbuje zostać importerem?
Wada: rynek jest przesycony, niezwykle konkurencyjny i zdominowany przez firmy, których siły sprzedaży mogą cię zniszczyć w ciągu sekundy.
Plus: konsumenci są nieskończenie ciekawi nowych win, a nie ma nic lepszego niż obserwowanie, jak ludzie cieszą się winem, które wybrałeś do tego kraju.
Do tego końca: znajdź produkt, w który naprawdę, naprawdę wierzysz. Nie tylko dlatego, że miałeś dobre doświadczenia z nim za granicą, ale dlatego, że naprawdę wierzysz, że wnosi coś do rynku. Może jest niesamowicie zabawna, wyjątkowo smaczna lub wyjątkowa (lub -idealnie- trochę z wszystkich trzech!). Następnie, kiedy ją prezentujesz, nie błagasz klientów o sprzedaż, próbując wtargnąć łokciem do tłumu udręczonych kupujących. Szczerze dzielisz się czymś, co kochasz.
Ta energia przekłada się na ludzi wokół Ciebie, a wszyscy - Ty, sprzedawca i konsument - w końcu wygrywają. Pozwól, aby niesamowity produkt Cię zainspirował i zbuduj wokół niego swoje imperium.
rodzaj wina z łososiem
Jak to jest pracować w winie
Czy myślałeś kiedyś o pracy w handlu winem? Przemysł winiarski jest napędzany przez pasjonatów i zawsze jest miejsce dla utalentowanych ludzi. Oto 5 historii ludzi, którzy złamali tradycję i zrobili karierę w branży winiarskiej.