Zdecydowana większość smakoszy przeznacza picie wina na zimę. To stwierdzenie nie jest tylko przypuszczeniem, to prawda. Ponad 90% ruchu związanego z wyszukiwaniem wina (na półkuli północnej) ma miejsce od listopada do stycznia. Jeśli więc szukasz informacji na temat wina o innej porze roku, uważaj się za 90. percentyl wśród osób zainteresowanych winem.
Teraz, gdy potwierdziliśmy, że jesteś prawdziwym entuzjastą wina, porozmawiajmy o tym, które czerwone wina najchętniej pije się latem!
Walory letnich win czerwonych
Prawdę mówiąc, możesz pić dowolne wino z dowolnego naczynia. To powiedziawszy, niektóre wina mają pewne cechy, które dobrze sprawdzają się w czasie upałów. Oto cechy, których szukaliśmy przy tworzeniu tej listy:
- Świetnie smakują schłodzone
- Oni mają wyższa kwasowość
- Oni mają niższa tanina
- Oni mają niższy poziom alkoholu
- mniej znane wielkie wartości
Barbera
Styl: Ziemno-ostry
Aromaty czarnej wiśni są otoczone pieprzowo-lukrecjowym i suszonymi ziołami w tej pikantnej, nisko taninowej czerwieni. To wino jest idealne dla tych z nas, którzy nie przepadają za owocowymi, dżemowymi czerwieniami. Podawaj lekko schłodzone, gdy jesz na świeżym powietrzu w letni wieczór. Barbera to bardzo eleganckie wino spożywcze.
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
Kupuj teraz 
butelka wina rozmiar uncji
Beaujolais
Styl: Kwiatowo-ziemisty
Aromaty fiołków, jagód i gliniastej ziemi doniczkowej sprawią, że poczujesz się jak w ogrodzie, popijając porządne Beaujolais. Najlepsze wina to zdecydowanie te z regionu 10 Beaujolais Crus , które, co zaskakujące, nadal można kupić za około 20 dolarów za butelkę.
Blaufrankisch
Styl: Owocowo-dymny
Ta austriacka rozkosz z czerwonym winem może po prostu stanowić szczyt zasady niskiego poziomu alkoholu, a jej dymno-słodki, pieprzowy, czarny smak owocowy jest idealny do grillowania - lub biwakowania! Możesz również znaleźć ten klejnot z Węgry (rzadki w USA) nazywa Kekfrankos za około 15–17 USD za butelkę.
Cinsault
Styl: Kwiatowo-owocowy
Cinsault smakuje i pachnie tak, jakby ktoś wrzucił kilka świeżych czerwonych jagód do blendera i… pbrrrrrr! To wino jest pełne kwaśnej kwaśności z pięknymi kwiatowymi aromatami przypominającymi łodygi róży, które równoważą jego hałaśliwe smaki czerwonych owoców. To jest zdecydowanie liczba pierwsza 'Jestem na łodzi' czerwone wino.
najlepsze białe wino z indykiem
Frappato
Styl: Owocowo-skórzaste
To owocowe arcydzieło z Sycylii, o którym nikt nigdy nie mówi. Smakuje jak maliny i kandyzowane pomarańcze owinięte w miękką skórę, a jego dolne garbniki ułatwiają picie… prawie zbyt łatwe! Frappato naprawdę jest Perfekcyjny wino glampingowe.
Suchy Lambrusco
Styl: Owocowo-ziemisty
Secco oznacza „wytrawną”, a Lambrusco Secco to gorzki odpowiednik mrożonej czarnej kawy. Można * technicznie * wypić go z butelki, ale po przelaniu do szklanki emanuje złożonymi aromatami świeżych jagód, wiśni, hibiskusa i rabarbaru z kremową, leesy, bąbelkowa finezja.
Nerello Mascalese
Styl: Owocowo-skórzaste
To kolejna sycylijska rozkosz z dużą ilością owocowości, ale ma też ziarnistą konsystencję z aktywnego wulkanu, na którym rośnie (Etna). To poważne wino i ci, którzy je znają, jak John Szabo w Wina wulkaniczne , opisz ją jako „pełną poziomek, wiśni i porzeczek, [z] dużą ilością pikantnych nut ziołowych i tytoniowych”. Łał.
Poulsard
Styl: Owocowo-ziemisty
Pinot? Nie, Poulsard! To małe, cienkie winogrono z Arbois we Francji wytwarza rustykalne wina w kolorze granatu, unoszące się w smaku grzyby, maliny, smocze owoce i truskawki, a wszystko to otoczone funky, którą najlepiej opisać jako „wyraźnie francuskie”. Jest to cudowna, jasno-alkoholowa czerwień jeśli możesz tylko znaleźć (są dość rzadkie).
Niewolnik
Styl: Owocowo-kwiatowy
Owocowe arcydzieło, które pachnie trochę truskawkami, płatkami róż i, rozumiem, watą cukrową. Niewolnik to kolejna niesamowita alternatywa Pinot Noir z północnych Włoch i zasługuje na to, aby trafić do Twojego letniego koszyka piknikowego.
Valpolicella
Styl: Owocowo-ziemisty
Idealna Valpolicella „podstawowa” (np. nie Amarone za 100 dolarów ) smakuje jak czekolada i wiśnie razem i zawijane w wiadrze z oregano i cynamonem. Na finiszu może być trochę ziołowy, ale jeśli spędzasz obóz na kocu w parku w letnie popołudnie, jest naprawdę wspaniale. Idź po Valpolicella Ripasso (więcej czekoladowych nut), jeśli jesteś na fantazyjnej randce.
pinot noir słodycz powstałego wina
Zweigelt
Styl: Owocowo-Pikantny
Żadna letnia lista czerwonych win nie jest kompletna bez dodatku Zweigelt. To Wino austriackie to słodko-kwaśna eksplozja czerwonych jagód, które kończą się pikantną nutą. Wina te często są nasycone dwutlenkiem węgla, co czyni je jednym z najbardziej hartujących czerwonych win. Zweigelt to idealne wino do wyprawy rowerowej.
Zostaw komentarz poniżej, jeśli znasz inne letnie czerwone wino, które zasługuje na wzmiankę!
Zdobądź książkę Wine Folly
Wizualny przewodnik po winie z ponad 230 stronami infografik, wizualizacją danych i mapami win, które upraszczają świat wina. Wine Folly: The Essential Guide to Wine jest idealnym towarzyszem do odkrywania i nabrania pewności siebie przy winie.