Straszny kac po winie
Kilka dolegliwości, które mogą zrujnować twoją noc szybciej niż winny ból głowy . Głuche dudnienie zaczyna się z tyłu szyi i powoli pulsuje na środek czoła. Koniec gry. Jeszcze gorzej jest następnego ranka, kiedy budzisz się z kacem po winie. Więc…
Czy jest wino, które nie sprawi ci kaca?
Krótka odpowiedź brzmi: tak. Pewny wina czerwone rzadziej wywołują u Ciebie kaca w oparciu zarówno o właściwości chemiczne, jak i psychologię tego, jak je konsumujemy. Biorąc pod uwagę idealne czerwone wino, jest jeszcze jeden główny czynnik, który pomoże Ci uniknąć kaca po winie.
Do każdego kieliszka wina wypij szklankę wody.
Wina, które cię nie skrzywdzą (tak złe)
Szukając wina, które rzadziej powoduje kaca, zwróć uwagę na te cechy.
różnica między kieliszkami do wina czerwonego i białego
- Wytrawne czerwienie z niższą zawartością alkoholu - 12,5-13,5%
- Umiarkowane taniny. Jak na przykład Tempranillo , Cabernet Sauvignon i Mourvedre .
- Wydaj trochę więcej. Wina hurtowe i wina smakowe mają zwykle więcej dodatki do wina .
-
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj terazŚredniej zawartości
Jak na przykład 'Śliwka' Tempranillo. Mniej ekstrahowane wina, które są mniej wrażliwe i wymagają mniej dodatków.
-
Mniej manipulacji
Winiarnie, które koncentrują się na mniejszej ilości manipulacji, takie jak Deloach , nie może ukryć kaca wina wina jak aldehyd octowy.
-
Umiarkowana tanina
Wina z wyższą taniną np Pogoda w Travaglini Gattinara stworzona z Nebbiolo zachęci Cię do picia większej ilości wody.
co gorsze piwo lub trunek
-
Niższy poziom alkoholu
Wino o mniejszej zawartości alkoholu Beaujolais zmniejszy spożycie etanolu na jeden napój. Szukaj win poniżej 13% alkoholu
czym jest tanina w winie
Główne przyczyny kaca po winie
Toksyczne chemikalia
W winie, piwie i innych alkoholach jest jeden główny organiczny związek chemiczny, który może zwiększyć częstość występowania ciężkiego kaca. Substancja chemiczna, aldehyd octowy, jest produktem ubocznym wytwarzanym przez organizm podczas metabolizowania etanolu. Likier z wyższymi poziomami aldehydu octowego (uważany za wina wina ) okazał się powodować bardziej dotkliwego kaca.
Wino czerwone ma najniższy poziom aldehydu octowego.
Nasze nosy mogą wykryć poziomy aldehydu octowego powyżej 125 mg / l w postaci owocowego, kwaśnego aromatu zielonego jabłka. Wina o wysokim poziomie tej substancji chemicznej to sherry, brandy i niektóre wina słodkie. Wina czerwone zaczynają się od blisko 4 mg / l.
Czyż siarczyny i garbniki nie są złe? Dowiedz się jak siarczyny w winie nie są prawdziwym problemem.Odwodnienie
Główną przyczyną kaca po winie jest odwodnienie. Alkohol jest diuretykiem, który z natury powoduje hipoglikemię. Jest to główny czynnik wspólny Ból głowy czerwonego wina . Robienie rzeczy takich jak jedzenie i picie większej ilości wody pomoże uniknąć kaca więcej niż twój wybór win .
Czerwone wino wywołuje pragnienie.
Czerwone wino o wyższej zawartości garbników powoduje suchość w ustach i zachęca do picia większej ilości wody. W przeciwieństwie do piwa, białego wina czy szampana, niedocenianą zaletą czerwonego wina jest to, że jest ono czerwone nie ugasić pragnienie.