Chociaż liczne badania wykazały korzyści zdrowotne wynikające z umiarkowanego spożycia alkoholu, większość badaczy waha się, czy zalecić, aby ktoś, kto nie pije, zaczynał dla zdrowia. Wiele doniesień naukowych robi coś wręcz przeciwnego, ostrzegając czytelników, że tylko dlatego, że w danym badaniu wykazano pewne korzyści zdrowotne dla wina, nie oznacza, że osoby niepijące powinny nagle zacząć cieszyć się codziennym kieliszkiem.
Ale teraz niedawny raport z badania dotyczącego wina i cukrzycy typu 2 sugeruje, że osoby z tą chorobą mogą odnieść korzyści, jeśli przestawią się z abstynencji na umiarkowane picie, z dowodami na poparcie tego twierdzenia.
Artykuł opublikowany w European Journal of Clinical Nutrition , jest podsumowaniem wyników badania CASCADE (CArdiovaSCulAr Diabetes and Ethanol), w którym 224 uczestników z cukrzycą typu 2, którzy wcześniej powstrzymywali się od spożywania alkoholu, zostali poinstruowani, aby codziennie pić kieliszek czerwonego wina, białego wina lub wody, oraz przestrzegaj diety śródziemnomorskiej. Naukowcy, zespół z izraelskiego Uniwersytetu Ben-Guriona w Negev, opublikowali wcześniej artykuły na temat konkretnych aspektów badania, ale nowy raport podsumowuje główne ustalenia.
'Chociaż kilka ... badań wykazało ochronny związek między umiarkowanym piciem a chorobami układu krążenia, miażdżycą tętnic, nadciśnieniem tętniczym, niektórymi typami raka, cukrzycą typu 2, zaburzeniami neurologicznymi i zespołem metabolicznym, nie ma rozstrzygających zaleceń dotyczących umiarkowanego spożycia wina' - stwierdzają autorzy. „Tutaj… sugerujemy, że inicjowanie umiarkowanego spożycia alkoholu wśród dobrze kontrolowanych osób z cukrzycą typu 2 jest pozornie bezpieczne”.
które wino jest bardziej wytrawne merlot lub cabernet
Wskazują na dwie kluczowe analizy częściowe badania, które ilustrują ten wniosek. Jedno badanie podrzędne, jak wcześniej zgłoszony ujawnia, że wino spowolniło postęp miażdżycy u diabetyków.
Drugie badanie podrzędne koncentrowało się na zmienności rytmu serca (HRV) lub zmienności odstępu czasu między uderzeniami serca. (Zła HRV jest powszechna u cukrzyków typu 2 i jest predyktorem chorób sercowo-naczyniowych i ogólnej śmiertelności).
co to jest rocznik wina
Aby ustalić, czy umiarkowane, regularne spożywanie wina miało wpływ na HRV u chorych na cukrzycę typu 2, naukowcy wybrali 45 uczestników badania - 22 z nich zostało przydzielonych do picia czerwonego wina, a 23 z nich do picia wody - do udziału w 24 -godzinne badania elektrokardiograficzne, zarówno na początku badania, jak i po dwóch latach. Nie znaleźli żadnych znaczących zmian, co oznacza, że chociaż nie było koniecznie pozytywnego długoterminowego wpływu na HRV dla abstynentów, którzy zaczęli pić, nie było też żadnego widocznego zagrożenia. W połączeniu z wynikami miażdżycy sugeruje to, że wino jest zdrową opcją.
Badanie wykazało również różnice między mężczyznami i kobietami: kobiety, które piły czerwone wino, miały znacznie podwyższony poziom HDL ( znany jako „dobry cholesterol” ) w porównaniu z tymi, którzy pili białe wino lub wodę, grupy mężczyzn nie widziały takich różnic w tych poziomach. To odkrycie, wraz z innymi różnicami w skutkach alkoholu między mężczyznami i kobietami, należy wziąć pod uwagę, myśląc o piciu i swoim zdrowiu, twierdzą naukowcy.
Warto zauważyć, że w badaniu wykorzystano środki finansowe z Mediterranean Diet Foundation, organizacji non-profit z siedzibą w Barcelonie, która promuje badania nad dietą śródziemnomorską, której tradycyjną częścią jest umiarkowane spożycie wina. Naukowcy deklarują, że nie mają w tym zakresie konfliktu interesów. nauka.
różnica między winem czerwonym a białym
Oczywiście każde badanie dotyczące wina i zdrowia - niezależnie od tego, czy jest to dobra wiadomość, czy zła - nie zastępuje porady lekarza specjalisty. Osoby, niezależnie od tego, czy chorują na cukrzycę, czy jakąkolwiek inną chorobę w tym zakresie, powinny skonsultować się z lekarzem przed podjęciem decyzji o piciu alkoholu dla zdrowia.
Jak zauważono w tekście badania: „Chociaż zarówno American Diabetes Association, jak i American Heart Association omawiają w swoich wytycznych umiarkowane spożycie alkoholu, nie ma ostatecznego zalecenia [ani też] zalecenia dotyczącego rozpoczęcia umiarkowanego spożycia”. Te badania mogą pomóc to zmienić.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak wino może być częścią zdrowego stylu życia? Zapisz się dla Wine Spectator bezpłatny biuletyn e-mail Wine & Healthy Living i otrzymuj najnowsze wiadomości dotyczące zdrowia, przepisy na dobre samopoczucie, porady zdrowotne i inne informacje dostarczane co dwa tygodnie prosto do Twojej skrzynki odbiorczej!