Gdy Texas Gulf Coast przechodzi w tryb regeneracji po wiatrach i poważnych powodziach przywieziony przez huragan Harvey , przemysł winiarski Lone Star State oddycha z ulgą. Wydaje się, że teksańskie wino otrzymało w tym roku przepustkę, co jest rzadkością dla winiarzy, którzy często borykają się z późnymi przymrozkami, letnimi pożarami, palącym upałem i mokrymi zbiorami. A wczesna wiosna i idealne lato pomogły winiarzom z Teksasu uniknąć katastrofy podczas zbiorów.
pinot gris lub pinot grigio
Dwie główne apelacje Teksasu to Hill Country AVA, druga co do wielkości w USA, która otacza miasto Fredericksburg i obejmuje Austin i San Antonio oraz High Plains AVA, która leży około 370 mil na północny wschód od Hill Country, znacznie dalej w głąb lądu, w okolicach Lubbock. Wiele obiecujących winnic w Teksasie ma swoje siedziby w okolicach Hill Country AVA i pozyskuje owoce z obu apelacji.
Winiarnie donoszą, że oba regiony zostały oszczędzone przed gniewem Harveya. Jak informuje Joanna Wilczoch, kierownik winnicy przy ul Flint Cellars , „Rok 2017 upłynął pod znakiem łagodnej zimy, która oznaczała wczesne pękanie pąków i wczesne dojrzewanie. Więc, że tak powiem, wyprzedziliśmy harmonogram ”.
Wilczoch dodaje, że jej zespół zakończył zbiory we wtorek przed burzą. „W normalnym roku zazwyczaj zmagamy się z podwójnym wyzwaniem późnego lata, jakim są ekstremalne upały i deszcze” - powiedziała. „Tak dobra pogoda na początku roku pozwoliła nam uniknąć złej pogody później”.
„Harvey nie wpłynął bezpośrednio na nas” - powiedział Pat Brennan, właściciel Winnice Brennan w Hill Country. „Jednak chłodniejsza pogoda i lekki deszcz powodowany przez Harvey spowolniły proces, co w rzeczywistości było dla nas dobre, ponieważ mieliśmy tyle owoców napływających w tym samym czasie, a nie było miejsca w zbiorniku, aby je przetworzyć”.
jak zdobyć pracę w branży winiarskiej
Chociaż zbiór nie został jeszcze zakończony na Wysokich Równinach, pogoda była sucha i idealna. „Co ciekawe, temperatury na Wysokich Równinach wahały się od lat 80-tych w ciągu dnia do 50-tych w nocy” - powiedział Ron Yates, właściciel Winnice Spicewood . „Healdsburg [w hrabstwie Sonoma] odnotowuje wzloty i upadki w latach 70. i 110 - to powinien być teraz Teksas!”
„Nasze owoce w Hill Country zostały zebrane w czwartek przed burzą” - dodał Yates. „Podczas gdy obawialiśmy się High Plains, ponieważ prognoza wskazywała na możliwość opadów deszczu przez około 10 dni, Harvey od razu wyssał całą wilgoć”.
wino staje się lepsze z wiekiem
Wszyscy winiarze zgodzili się, że idealne miesiące wiosenne i letnie 2017 roku nie tylko pomogły złagodzić wpływ Harveya, ale także zapoczątkowały jedne z najlepszych zbiorów w najnowszej pamięci, a jakość i plony zostały sklasyfikowane jako wyjątkowe pod każdym względem.
Dzięki bezproblemowym zbiorom kilka winnic skupiło się na pomocy innym Teksańczykom. Firma Bending Branch Winery przekazuje 5 procent wszystkich sal degustacyjnych i sprzedaży online we wrześniu na rzecz Amerykańskiego Czerwonego Krzyża w regionie Zatoki Teksas. W weekend Święta Pracy Duchman Family Winery przyjęła darowizny w postaci potrzebnych materiałów podczas imprezy Wine Club Party i przekazała 5 dolarów z każdej butelki / growlera różowego sprzedanego J.J. Watt’s Hurricane Harvey Relief Fund.
A Pedernales Cellars sponsorowała jednego ze swoich współpracowników, aby podróżował łodzią do Houston podczas weekendu pierwszomajowego, aby pomóc w akcjach ratunkowych. Nie tylko pokrywali jej listy płac, ale także dawali jej pieniądze na pomoc potrzebującym.