vin son-tow
Vin Santo, czyli „święte wino” to rzadkie wino deserowe występujące głównie w Toskanii. Winogrona są najpierw suszone na słomianych matach w celu skoncentrowania cukrów, a fermentacja może trwać nawet 4 lata.
Podstawowe Smaki
- Zapach
- Suszone Rys
- rodzynki
- Migdałowy
- Toffi
Profil smaku
Bardzo słodkieCałe ciałoBrak TaninyWysoka kwasowość13,5–15% ABV
Obsługa -
OBSŁUGIWAĆ
55–60 ° F / 12–15 ° C
-
RODZAJ SZKŁA
Deser -
DEKANTOWAĆ
Nie rób -
PIWNICA
5–10 lat
Parowanie żywności
OBSŁUGIWAĆ
55–60 ° F / 12–15 ° C
RODZAJ SZKŁA
Deser
DEKANTOWAĆ
Nie rób
PIWNICA
5–10 lat
Biscotti to tradycyjne połączenie, ponieważ orzechowe i karmelizowane nuty odbijają się echem w winie.