Vin Santo

Napoje


vin son-tow

Vin Santo, czyli „święte wino” to rzadkie wino deserowe występujące głównie w Toskanii. Winogrona są najpierw suszone na słomianych matach w celu skoncentrowania cukrów, a fermentacja może trwać nawet 4 lata.

Podstawowe Smaki

  • Zapach
  • Suszone Rys
  • rodzynki
  • Migdałowy
  • Toffi

Profil smaku



Bardzo słodkie

Całe ciało

Brak Taniny

Wysoka kwasowość

13,5–15% ABV

Obsługa


  • OBSŁUGIWAĆ
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • RODZAJ SZKŁA
    Deser

  • DEKANTOWAĆ
    Nie rób

  • PIWNICA
    5–10 lat

Parowanie żywności

Biscotti to tradycyjne połączenie, ponieważ orzechowe i karmelizowane nuty odbijają się echem w winie.