Miejscowi nazywają Santa Barbara Riwierą Kalifornijską, a przy łagodnym klimacie i skalistym wybrzeżu przylegającym do Pacyfiku łatwo zrozumieć, dlaczego. Położone zaledwie 100 mil na północ od centrum Los Angeles, skąpane w słońcu nadmorskie miasteczko jest rajem dla surferów, ale podróżując nieco na północ, znajdziesz pagórkowate wzgórza i winnice należące do jednych z najbardziej ekscytujących producentów Pinot Noir w stanie. Hrabstwo jest domem dla pięciu oficjalnych AVA (amerykańskich obszarów uprawy winorośli), z których każdy ma charakterystyczny mikroklimat:
- Szczęśliwy Kanion est. 2009 - Znany z Cab Franc, Merlot, Petit Verdot i Cab Sauvignon
- Santa Maria Valley AVA jest. 1981 - Znany z Chardonnay i Pinot Noir
- Santa Ynez Valley AVA jest. 1983 - Znany z Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc i Chardonnay
- Ballard Canyon AVA est. 2013 - znane z Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
- St. Rita Hills AVA jest. 2001 - Znane Pinot Noir i Chardonnay
Jest w Sta. Rita Hills, gdzie charakterystyczny terroir stawia na głowie California Pinot Noir.
Sta. Rita Hills: Słynie z kalifornijskiego Pinot Noir
Położone między miastami Buelton i Lompoc w północno-zachodniej części hrabstwa, Sta. Rita Hills leży bliżej równika niż jakikolwiek inny region winiarski w Europie, co oznacza, że powinno być o wiele za gorąco dla odmian o chłodnym klimacie, takich jak Pinot Noir. Ale Pinot kwitnie tutaj i produkuje eleganckie wina strukturalne. Wyjątkowa orientacja doliny wschód-zachód jest kluczem do sukcesu tej chłodnej odmiany klimatu.
Na zachodnim krańcu Sta. Rita leży blisko oceanu, ze stromymi wzgórzami Purisima na północy i wzgórzami Santa Rosa na południu. Te pasma górskie przenoszą chłodną morską bryzę i mgły w całym regionie. Mgła tworzy jedne z najchłodniejszych letnich temperatur - chłodniej niż Carneros w Napa i Rosyjska rzeka w Sonomie - podczas gdy bryza pomaga w cyrkulacji powietrza i zapobiega gniciu. Te dwa czynniki wydłużają sezon wegetacyjny o 35 do 40 dni dłużej niż w większości innych regionów upraw w Kalifornii (od lutego do października).
Odwiedzasz Sta. Rita?
Jedno z największych skupisk sal degustacyjnych w hrabstwie Santa Barbara nazywa się Lompoc Wine Ghetto . Odwiedzający znajdą tu witryny winiarskie w strefie przemysłowej obok Home Depot! Znajdziesz tu mnóstwo Pinot Noir i Chardonnay, ale także wina ze szczepu Rhône z Ballard Canyon i innych AVA w hrabstwie.
A lil ’History
Odkąd misjonarze zasadzili je w latach siedemdziesiątych XVIII wieku, pojawiły się winorośle, ale świat winiarski potrzebował kolejnych 200 lat, aby dostrzec jego potencjał. W 1976 roku Sanford Winery jako pierwsza wydała Sta. Rita Hills Pinot i pijący zwrócili na to uwagę. Obecnie zasadzonych jest 2500 akrów, a większość winnic została posadzona w ciągu ostatnich 20 lat, co oznacza, że wykorzystano najnowocześniejsze kraty i najlepsze dostępne klony winorośli. To ma sens, że Sta. Rita Hills Pinot Noir jest jednym z najbardziej ekscytujące obszary Pinot Noir we współczesnym świecie wina.
Coś w brudzie
Innym złotym czynnikiem w uprawie winogron jest tutaj gleba . Na wzgórzach znajdują się jedne z największych i najczystszych na świecie złóż ziemi okrzemkowej - kredowej substancji składającej się ze skamieniałych glonów o twardych skorupach, osadzonych na zboczach przez trzęsienia ziemi i wulkany. To to samo, co białe klify w Dover i pośrednio koreluje z fascynującym nuta mineralności i zasolenie w szkle. Ponadto gleby zapewniają doskonałe odwadnianie: na północy występuje piasek i glina, na południu rozłożona skała zwana Botella. Przy niewielkich opadach deszczu i dobrze przepuszczalnych glebach winorośle zachowują dobrą kwasowość i wytwarzają skoncentrowane owoce.
Sta. Rita Hills. dzięki uprzejmości staritahills.com
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj teraz DZIWNY FAKT: Pisownia słowa „Sta” w „Sta. Rita Hills ”wyszła z procesu sądowego od długoletniej chilijskiej wytwórni win o nazwie Santa Rita . AVA przekazał chilijskiej winiarni, a pierwsze słowo AVA na zawsze będzie zapisane jako „Sta”, ale nadal możemy powiedzieć „Santa”Znani producenci w Sta. Rita Hills
Najlepsze winnice Pinot Noir w okolicy zwykle znajdują się na niskich zboczach wzgórz. Chociaż tylko kilka winnic pasuje do tego profilu, wiele winnic może produkować wina z tych winogron. Ze względu na popyt na te winogrona, spodziewaj się wydać około 40-60 USD za wyjątkową Sta. Rita Hills Pinot Noir.
Oto krótka lista producentów Pinot Noir (w przypadkowej kolejności), którzy robią fale. Czy masz coś do dodania?
5 faktów na temat Pinot, które powinieneś zobaczyć