To nie jest pierwszy cel podróży, o którym myślą ludzie, jeśli chodzi o podróże związane z winami. Jednak Dolina Douro jest jednym z najbardziej oszałamiających krajów winiarskich do odwiedzenia. Przedstawmy winną przygodę życia.
Stojąc na szczycie Ponte de Dom Luís I (najsłynniejszy most Porto - zaprojektowany przez Gustave'a Eiffla).
Podróż rozpoczyna się w Porto w Portugalii
Jeśli wybierasz się do winiarskiego kraju Douro, zacznij od Porto. Starożytne budynki wokół miasta w milczeniu ujawniają tysiące lat historii. Miasto nie lśni tak, jak inne starożytne europejskie miejsca turystyczne w Porto jest surowe i trudne w nawigacji. Podczas gdy Porto wydaje się dla większości zdradliwe, jest to idealne miejsce dla młodych, przedsiębiorczych podróżników, którzy nie chcą, aby przeszkadzały im zespoły amatorskich turystów . Porto niesie za sobą żwawość, ale jest też duch, który czuje, że zbliża się do nowej złotej ery.
merlot vs cabernet sauvignon vs shiraz
tak. Wiem, o czym myślisz. To jest prawdziwe. przez Justina Hammacka
Ciesząc się Porto w Porto
- Port i Vila Nova de Gaia są w rzeczywistości dwoma oddzielnymi miastami oddzielonymi rzeką Douro. Wszystkie główne domy portowe (zwane portowymi lożami) znajdują się po drugiej stronie rzeki w Vila Nova de Gaia.
- WSZĘDZIE jest wino porto, łatwo je zaopatrzyć i koniecznie odwiedzić Winologia aby uzyskać przydatne anglojęzyczne informacje o porcie.
- Pierwszym i najdłużej działającym Port Lodge w Vila Nova de Gaia jest Kopke.
Widok Domki portowe na większej mapie
Ładne hotele w Porto
- W centrum Porto jest nowy hotel. Hotel Carris Porto Ribeira otwarty w październiku 2011 roku. Znajduje się w centrum miasta, w pobliżu mostu Maria Pia zaprojektowanego przez Gustave'a Eiffla.
- Dla luksusu Yeatman w Vila Nova de Gaia ma najlepsze widoki na miasto Porto.
- Mieszkaliśmy w Hotel Infante Sagres który oferował niesamowite śniadanie.
Widok z Casal de Loivos w dolinie Douro.
2. Widoki na dolinę Douro
Kiedy ktoś mówi, że jest widok epicki w Douro tak naprawdę nie przekazuje uczuć, jakie masz, gdy tam jesteś. Douro to żywy relikt historii rolnictwa sięgającej 2000 lat. Każdy zakątek ziemi wzdłuż Douro został dotknięty rękami rolników, którzy żyli w bardzo nierównym krajobrazie. Znaczna część obszaru to Miejsce światowego dziedzictwa UNESCO a nowe struktury muszą być zgodne ze sposobem, w jaki rzeczy były robione przez wiele wieków.
Dla podróżnika w Douro krajobraz jest łatwiejszy do obejrzenia z łodzi lub pociągu. Jeśli prowadzisz, uważaj! Drogi są wąskie i zdradliwe, ale punkty widzenia są śmieszne. Oto link do trzech punktów widokowych, w których zatrzymaliśmy się Kraj winiarski Douro.
Domy chóralne
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego po profesjonalistę, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazŁadne hotele w Douro Wine Country
- Na jedną noc zatrzymaliśmy się przy starożytnym zamku zwanym Domy chóralne i był to cholernie twardziel, ale daleko od centralnego Douro.
- Bliżej rzeki Douro znajduje się kilka kwint, które zostały przekształcone w hotele, takie jak Quinta Nova .
- Casal de Loivos znajduje się nad rzeką i ma naprawdę wspaniałe widoki.
- Hotel Vintage House znajduje się w samym centrum Cima Corga (bardziej przyjaznej turystom części Douro) w Pinhão.
Piwnica w Taylor’s Port Lodge
3. Pij porto
Wino porto jest przegranym. Co mam na myśli? Cóż, wina porto to jedne z najdłużej żyjących win na świecie, ale tak jest często taniej niż inne historycznie ważne wina świata. Port jest winem deserowym dla reszty świata, ale w Portugalii jest to wino deserowe w każdej chwili wino.
alkohol o najniższym indeksie glikemicznym
Tam są siedem popularnych stylów wina porto, które są gwarantowane przez IVDP . Co to oznacza dla pijącego porto? Oznacza to, że oficjalnie zatwierdzone wina porto są spójne pod względem smaku w ramach swojego stylu.
- Czerwone porto Wykonane z czerwonych winogron Douro. Miał być pijany młody i świeży. Sprawi, że będziesz się często uśmiechać fioletowo.
- Późno butelkowany port vintage (LBV) Port wyższej jakości, podobny do portu vintage. Może być podawany młodym lub starszym, w zależności od tego, jak jest zakorkowany i jak bardzo jesteś spragniony.
- Port Vintage Oficjalny port rocznikowy, wystarczająco dobry, aby służyć przez długi czas w Twojej piwnicy. Portugalczycy rzadko przechowują Port na boku, „Zbyt dobrze, żeby go odkładać!”
- Tawny Port Przez wiele lat leżakuje w drewnianych beczkach. Często sprzedawane na 10, 20, 30 lub 40 lat. Quinta starzeje się za Ciebie, więc nie musisz tego robić.
- Port zbiorów (Vintage Tawny) Tak samo jak płowy, ale z konkretnego roku.
- Białe porto Wykonane z białych winogron Douro, takich jak Alvarihno (alias Albariño), Rabigato i Malvasia. Świetnie z Tonik .
- Rosé Port Najnowszy styl Port. Smaki truskawek i karmelu. Ciesz się nim prosto, na skałach lub w koktajlu.
Fioletowe stopy! Żaden pedicure tego nie wyleczy.
potrawy do połączenia z szampanem
4. Tupanie w Lagarsie
Jak powstaje wino porto?
- 1. Zbierz dużo winogron
- dwa. Umieść je w dużych płaskich kadziach z kamienia łupkowego
- 3. Wydeptaj sok
Kamienne kadzie do fermentacji wina porto to tzw lagars (lah-GARS). Są archaiczne, ale także dość powszechne w kraju winiarskim Douro. Od września do października w niezmechanizowanych lagarach zawsze jest zapotrzebowanie na pracowników.
Eksperymentowanie z „odszypułką ręczną”, w której każda jagoda jest zbierana ręcznie!
Jakie to uczucie tupnąć Lagara? Postawienie stóp w lagar jest niesamowitym przeżyciem. Jest zimno, a pod każdym stopniem wyskakuje milion winnych winogron. Łodygi i nasiona zaczynają ocierać się o nogi, gdy próbujesz się rozgrzać - stłoczeni obok innych pracowników w rzędzie. Po około 10 minutach stukania tysiącami winogron między palcami jest ci ciepło.
Z całą tą antocyjanami, cukrem i ekstraktem z pestek winogron, złuszczające właściwości tupania winogron muszą być niebotyczne. Potencjalna nisza uzdrowiskowa w kraju winiarskim?
Podczas gdy lagary są bardzo romantycznym pomysłem, prawda o pracy, którą je wykonują, jest mniej niż pociągająca. Zwykle pracownicy winnicy pracują przez 7 godzin, zbierając winogrona podczas zbiorów, a po krótkiej przerwie udają się w lagary. Właściwy tupiąc to 4 godziny żmudnej pracy. W starych lagarach w kamieniu są wyryte otwory przeznaczone dla robotników. Nie przechodzisz specjalnego rytuału oczyszczania ciała przed wejściem , po prostu wejdź.
5. Naprawdę dobrze karmione
Zaskoczyło nas pierwsze danie. A potem przyszło drugie danie… a trzecie… portugalskie jedzenie nie jest dla zmylenia. We wszystkim są kawałki mięsa, których nie można wymówić. Jeśli sugerujesz, że podróżujesz z wegetarianinem, mówią:
'To wspaniale! Mamy Bacalhau! ”
Niezależnie od ograniczeń w menu, prawie wszędzie podaje się proste warzywa, chleb, oliwki Douro i migdały. Podstawą tej ziemi są ziemniaki, ryż i portugalska kapusta, która rośnie na każdym podwórku. Od czasu do czasu wpadniesz na pysk w gulaszu. Będziesz pijany, pełny i szczęśliwy na każdym przystanku w Douro Wine Country.
Niesamowita oliwa z oliwek, kaszanka i kozi ser.
Jeśli pijesz tyle co my, upewnij się, że ktoś inny prowadzi. Wiele hoteli może połączyć Cię z usługami kierowców (którzy znają region znacznie lepiej niż Ty), a nawet taksówkami wodnymi. Wesołych podróży!
Ana Oliveira, Tara Devon , Robert McIntosh , Madeline i Justin , Barbara Amaral , Oscar Quevedo & Duncan Rhodes
jakie dobre czerwone wino do picia